Dieser Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln wird euch umhauen, denn er ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich cremig und saftig zugleich. Außerdem ist es der beste vegane Käsekuchen, den ich bisher gegessen habe. Endlich hat die Rhabarbersaison begonnen und ich genieße es so sehr. Es gibt leckeren Kompott, fruchtige Rhabarberlimonade und natürlich viele Kuchen & Desserts. Schon immer wollte ich den leicht säuerlichen Rhabarber mit einem cremigen Käsekuchen kombinieren. Im letzten Jahr hab ich das leider nicht geschafft, es mir für diese Saison aber gleich vorgenommen. Auf dem Markt gab es in der letzten Woche so schönen Rhabarber, dass ich mir gleich mehrere Stangen mitgenommen habe. Rhabarber käsekuchen mit streusel images. Ihr s olltet beim Kauf darauf achten, dass die Enden nicht geschnitten, sondern lediglich von der Pflanze abgenommen wurden. Das erkennt ihr an den etwas abgerundeten Enden. Außerdem soll er frisch und knackig sein. Dünnere Stiele haben meist eine feinere "Haut", sodass man da keine dicken Fäden beim Säubern entfernen muss.
Cremiger Rhabarber Käsekuchen mit Streuseln | Madame Dessert logo facebook logo pinterest logo instagram logo twitter home 51 cupcake 2 camera 18 shape star calendar 57 tags stack abc snowman cake 100 2 grid view tags stack 2 diet Eine Symphonie aus Süße und Säure, Cremigkeit und Knusperstreuseln – so könnte man diesen Rhabarber Käsekuchen mit Streuseln wohl am Besten beschreiben. Der frische Rhabarber macht es sich darin nämlich auf einer zitronig-frischen Käsekuchencreme gemütlich. Die Ladung Streusel on top ist dann nur noch das Tüpfelchen auf dem i. Viel besser wird es nicht, ganz ehrlich. Dieser cremige Käsekuchen mit Rhabarber setzt das Gemüse (ohja, Rhabarber ist ein Gemüse! Bestes Rezept: Rhabarberkuchen mit Streuseln und Schmand. ) einfach perfekt in Szene. Aufgrund der Kühlzeit des fertig gebackenen Käsekuchens von mehreren Stunden solltest du diesen am besten schon am Vortag zubereiten. Aber eines sei dir gesagt: Das Warten lohnt sich. Denn der Käsekuchen ist einfach unverschämt cremig, leicht säuerlich frisch und unheimlich lecker.
Kuchenrezept: So backen Sie den Rhabarberkuchen mit Streuseln Heizen Sie den Backofen auf 155 Grad Umluft vor. Putzen Sie den Rhabarber und schneiden Sie ihn in kleine Stückchen. Trennen Sie ein Ei, das Eiweiß brauchen Sie für den Boden, das Eigelb für die Füllung. Bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanleitung aus dem Pulver, dem Zucker, dem Eigelb und der Milch zu. Decken Sie den Pudding dann ab und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Vermischen Sie nun in einer Schüssel zunächst das Mehl, den Zucker, das Backpulver und den Vanillezucker. Rhabarber käsekuchen mit streuseln. Geben Sie nun die zwei Eier, das Eiweiß und die Butter dazu und verarbeiten Sie alles mit einem Handrührgerät zu einem Teig. Fetten Sie die Backform (26 Durchmesser) gründlich ein. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Boden der Backform und drücken Sie mit bemehlten Händen rundherum einen kleinen Rand hoch. Verteilen Sie den Pudding dann auf dem Teigboden. Geben Sie dann die Rhabarberstückchen gleichmäßig auf den Pudding. Machen Sie die Streusel, in dem Sie zum Mehl den Zucker und Vanillezucker geben, alles gut vermischen und dann die in Stücke geschnittene Butter dazugeben.