Reste können auch am Folgetag dünn aufgeschnitten als Aufschnitt serviert werden. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachmachen. Letzte Aktualisierung am 24. 03. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Das Rezept zum Ausdrucken: Aschebraten Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 2 Stunden Arbeitszeit: 2 Stunden 15 Minuten Portionen: 8 Portionen Der Schweinenacken wird mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer rundherum gewürzt, mit dem Senf eingerieben und dann auf dem mit Bacon ausgelegten Boden der Kastenform platziert. Die restlichen Zwiebelringe werden mit in die Kastenform gefüllt und auf dem Schweinenacken platziert. Cola Fleisch Total Simpel | Video Rezepte. Der Bacon wird über die Zwiebeln geklappt und dann wird die Kastenform mit dem Deckel verschlossen. Lass uns wissen wie es war! Kristian van Bergerem Kristian ist dem Grill-Virus im Juli 2011 verfallen, als ihm seine Frau den ersten Kugelgrill zum Geburtstag geschenkt hat. Seitdem folgten regelmäßig weitere Grillsportgeräte. Vor allem Gusseisen, Dutch Oven und Co.
Tomatenmark dazu ebenfalls mit anrösten. (bei Bedarf mit Metaxa ablöschen und kurz einreduzieren lassen) Brühe und Cola dazugießen. Mit Majoran und Hot Sauce abschmecken. Fleisch wieder dazugeben und für 30-45 Minuten auf kleiner Flamme dahin köcheln lassen. Bei einem Schmorgericht reicht es, nur mit Unterhitze zu arbeiten. Leckeres Grillrezept für Cola Fleisch » die Sachsengriller. Darum eignet sich hier der DOKING oder ein Raketenofen zur Befeuerung des Dutch Ovens. Das Colafleisch ist fertig, wenn es sich wie bei Pulled Pork, einfach mit Gabeln ohne Widerstand zerrupfen lässt. Das Fleisch mit der Sauce im Dutch Oven vermischen. Dazu passt sehr gut Reis, Kartoffeln, Pommes oder auch Brötchen. Ein Rezeptvideo zum Colafleisch findet ihr im Grillkanal von MC. ELLISDA ́S OUTDOOR COOKING
Einfach in die Flüssigkeit kippen und danach ordentlich unterrühren. Jetzt heißt es Deckel auf den DutchOven und den Grill auf ca. 180° - 200° einregeln. Am besten keine direkte Hitze, aber das ist bei vielen Grills auf Grund der größe leider nicht so einfach möglich. Versucht einfach ca. 180-200° zu erreichen mit der minimalsten Temperatur unterhalb des DutchOven. Das wird garantiert gut! 😉 Nach ca. 1 Stunde sieht das Colafleisch schon sehr lecker aus, ist aber noch lange nicht fertig. Wir empfehlen ca. jede Stunde einmal das Fleisch zu wenden. Colafleisch mit schweinenacken kaufen. und ggf. etwas Cola nach zu gießen, wenn ihr seht, dass es schon zu stark einreduziert ist. Aber jetzt ist eine gute Gelegenheit dem ganzen Colafleisch noch einen schönen rauchigen Touch zu geben. Fügt einfach ein Pinnchen (oder zwei:-)) Whiskey hinzu. Nach ca. 2 1/2 Stunden sah das ganze schon extrem lecker aus. Nach dann insgesammt 3 1/2 Stunden auf dem Grill ist das Colafleisch fertig. Nun kann es, am besten im Dopf mittels Krallen gezupft werden.
Für 8 Portionen werden folgende Zutaten benötigt: 2, 3 kg Duroc-Schweinenacken 1, 5 kg Gemüsezwiebeln 200 g Bacon 6 EL Senf mittelscharf 3 TL Paprika (rosenscharf) 1 TL Meersalz 1 TL 9 Pfeffer Symphonie Alle Zutaten für Aschebraten auf einen Blick Zubereitung des Aschebratens Wir haben unseren Aschebraten zwar nicht ganz standesgemäß in der Asche eines Lagerfeuers zubereitet, jedoch in der Asche von durchgeglühten Briketts. Daher werden zunächst 22 Kokoko Eggs von McBrikett durchgeglüht. Während die Briketts langsam im Anzündkamin durchglühen, werden in der Zwischenzeit die Zwiebeln abgezogen und in Ringe geschnitten. Die Kastenform wird mit Bacon ausgelegt und ein paar Zwiebelringe werden darauf verteilt. Die Kastenform wird mit Bacon ausgelegt Der Schweinenacken wird mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer rundherum gewürzt, mit dem Senf eingerieben und dann auf dem mit Bacon ausgelegten Boden der Kastenform platziert. Colafleisch mit schweinenacken im. Der gewürzte Schweinenacken wird mit Senf eingerieben Die restlichen Zwiebelringe werden mit in die Kastenform gefüllt und auf dem Schweinenacken platziert.