Skordalia Skordalia @iStockphoto/ALLEKO Ursprünglich galt Skordalia als Arme-Leute-Essen: Immerhin wird es aus günstigen Zutaten wie Kartoffeln hergestellt. Gerne wurde früher in Griechenland Skordalia zubereitet wenn es darum ging Reste zu verwerten. Heute ist die leckere Paste ein fixer Bestandteil der griechischen Vorspeisenplatte Mezedes. Doch auch bei einer Grillparty macht Skordalia eine gute Figur. Die Creme eignet sich perfekt als Dip für Gemüse, Zucchinibällchen oder wird zu einem Stück frischem Brot zu einem köstlichen Snack. Zubereitung von Skordalia Skordalia ist eine einfache Speise, die im Nu zubereitet ist. Dazu braucht man Nut wenige Zutaten, die man meistens ohnehin zu Hause hat. Skordalia Rezept. Wenn also plötzlich der Gusto nach einem griechischen Gericht groß wird, ist Skordalia optimal. Am längsten dauert das Kochen der Kartoffel. Sie werden geschält und in grobe Stücke geschnitten. Anschließend lässt man sie in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Noch heiß werden die Kartoffeln durch eine Presse gedrückt oder mit einer Gabel zu einem feinen Brei zerdrückt.
Griechische Thunfischpaste Griechische Thunfischpaste @iStockphoto/Sebalos Die griechische Thunfischpaste ist ein mediterraner Brotaufstrich, der zu vielen Gelegenheiten passt. Als typischer Vertreter der mediterranen Küche vereinen sich wenige Zutaten zu einem aromatischen Gaumenschmeichler. Griechenland liegt das Mittelmeer zu Füßen. Thunfisch und aromatische Kräuter schenken der Küche feine Zutaten, die für das Flair einer mediterranen Lebensart stehen. Fisch ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Griechische Schafskäsecreme Rezepte | Chefkoch. Wertvolles Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren machen Fisch zu einem wichtigen Element in einem aktiven Lebensstil. Die traditionelle griechische Küche basiert auf Gemüsegerichten und den Schätzen des Meeres. Fleisch wird meist nur zu Ostern serviert. Damit avanciert die Thunfischpaste zu einem typischen Element der Küche Griechenlands. Die griechische Thunfischpaste ist ein wunderbarer Aufstrich für knuspriges Weißbrot. Die würzige Creme kann zu kalten Vorspeisen ebenso gereicht werden wie zum kleinen Gemüsesnack zwischendurch.
Eine Bestätigung erfolgt unsererseits schnellstmöglich auf dem gleichen Weg! 02161 9999 850 0176 434 639 80 SPEISEKARTE
Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Tirosalata (τυροσαλάτα) oder Chtipiti (χτυπητή) ist eine kalte griechische Vorspeise. So wird sie in Nordgriechenland genannt. In Südgriechenland nennt man sie Tirokafteri oder Kopanisti. Es handelt sich um eine Schafskäsecreme, der Olivenöl, Pfeffer, Zitrone und eventuell noch scharfe grüne Peperonis beigemengt werden. Tirosalata wird gewöhnlich als Dip mit Brot verwendet. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Rezept Tirosalata