Ob man Thymian einfrieren kann und worauf es zu achten gilt, erklären wir in diesem Beitrag. Aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken, findet Thymian auch in deutschen Gerichten seine Anwendung. Wer im Sommer üppig erntet, kann das beliebte Würzkraut problemlos einfrieren, um den Winter über versorgt zu sein. Bei dieser Art der Haltbarmachung verliert der Thymian nichts von seinem typischen Aroma. Tipps und Tricks für ein gelungenes Einfrieren erfahren Sie hier. Die wichtigsten Tipps auf einen Blick Entweder ganze Zweige einfrieren oder Thymian vorher zerkleinern. Tiefkühlen in Eiswürfelform mit Wasser oder Öl ist möglich Vorfrieren von ganzen Thymianzweigen vermeidet Zusammenkleben. Thymian trocknen oder einfrieren » So wird's gemacht. Tiefgefroren ist Thymian ca. 12 Monate haltbar. Thymian kann Speisen gefroren zugegeben werden. Wie Thymian einfrieren und auftauen? Es gibt mehrere Methoden, um Thymian einfrieren zu können. Ganze Zweige tiefzukühlen ist ebenso möglich wie das vorherige Zerkleinern des Gewürzkrauts. Eine gute Alternative sind selbst hergestellte Würzwürfel in der Eiswürfelform.
Besonders kräftig sind die Blätter vor der Blüte im Herbst – sie eignen sich gut für den Wintervorrat. Schneiden Sie die Thymiantriebe am besten am späten Vormittag. Dann ist der Gehalt der ätherischen Öle am höchsten. Damit sie nicht gleich entweichen, schneiden Sie die Triebe behutsam und achten Sie darauf, sie nicht zu stark zu verletzen. Ernten Sie Thymian auch nur, wenn das Kraut trocken ist – Regen oder nächtlicher Tau muss abgetrocknet sein. Je schneller man nun zum Trocknungsprozess übergeht, desto besser bleibt das Aroma erhalten. Transportieren Sie die geschnittenen Triebe nur lose in einem Körbchen oder einer Schachtel. Thymian trocknen - Anleitung, wann und wie es gelingt. Für den direkten Verzehr würde man die Kräuter jetzt waschen – vor dem Trocknen wäscht man sie nicht. Wasser fördert die Zersetzung und es dauert länger, den Thymian zu trocknen. Entfernen Sie aber gelbe oder kranke Blätter sowie Insekten und Schmutz von den Trieben. Wie wird Thymian getrocknet? Damit Thymian auch getrocknet noch eine gute Qualität hat, ist es wichtig, ihn schonend zu trocknen – das heißt schnell und im Dunklen.
Hänge den kleinen Strauß dann an einen dunklen, trockenen und luftigen Ort. Nach ca. vier Wochen sollte der Thymian getrocknet sein. Nun kannst du die Blätter vorsichtig von den Stielen lösen und am besten in ein verschließbares Gefäß geben. Thymian trocknen im Backofen Leg die Thymianstengel mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aus. Stell den Ofen auf eine geringe Temperatur ein (35 bis 50 Grad) und stelle das Blech mit dem Thymian hinein. Thymian einfrieren oder trocknen roblox id. Lass den Backofen nach Möglichkeit einen Spalt offen (z. einen Holzlöffel dazwischen stecken). Der Thymian trocknet im Ofen jetzt für mehrere Stunden (ca. drei bis vier). Zerbröseln die Blätter zwischen den Händen ganz leicht, ist das Kraut gut durchgetrocknet. Alternative zum Thymian trocknen Statt Thymian zu trocknen, lässt sich das Kraut auch einfrieren! Im Artikel Kräuter einfrieren, zeigen wir dir, wie das Schritt für Schritt geht und welche Kräuter sich auch noch bestens einfrieren lassen. Wusstest du, dass du nicht nur Kräuter auf deinem Balkon oder Garten ziehen kannst?
2 einfache Methoden Thymian zu trocknen © Daria Minaeva / Shutterstock Thymian passt zu Fleisch wie Lamm und Huhn und zu vielen mediterranen Gerichten. Wie du Thymian trocknen und somit haltbar machen kannst, erfährst du hier. Thymian haltbar machen ist kein großer Aufwand. Wir zeigen dir zwei einfache Methoden, wie du Kräuter trocknen kannst. Thymian trocknen: der Erntezeitpunkt Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden. Am meisten Aroma enthält er aber kurz vor der Blüte. Dann ist also der perfekte Zeitpunkt für die Ernte. Im Idealfall hat der Thymian vor der Ernte ein oder zwei Tage in der Sonne gestanden. Ernte vormittags, an einem trockenen Tag. Und: Wasche den Thymian nicht vor dem Trocknen! Thymian einfrieren oder trocknen. So verringerst du die Schimmelbildung. Wenn du möchtest, kannst du ihn vorsichtig abputzen oder durch kräftiges Schütteln saubermachen. Thymian an der Luft trocknen Ernte ganze Stiele des Thymians. Entfern welke Blätter. Bündele mehrere Stiele am unteren Ende miteinander, z. B. mit einem Bindfaden.