Zutaten Den Kürbis waschen und putzen (die Schale des Hokkaido-Kürbis ist essbar). Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer schälen. Den Kürbis, die Zwiebeln, sowie die Knoblauchzehen und den Ingwer in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl glasig schwitzen. Den Kürbis und den Ingwer hinzugeben und auch ca. 2-3 Minuten mitschwitzen lassen. Währenddessen die Orange auspressen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Nach dem Anschwitzen das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Currypulver hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis-Ingwer-Suppe – das beste Rezept | DasKochrezept.de. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und den frisch ausgepressten Orangensaft dazugeben. Daraufhin die Suppe nochmal kurz aufkochen lassen. Einfach püriert Einfach praktisch: Der Stabmixer von Braun benötigt nicht viel Platz, der Edelstahl-Mixfuß kann in der Spülmaschine gereinigt werden und einen Mixbecher gibt es auch dazu! Zum Schluss die Suppe nach Belieben mit saurer Sahne und Chiliflocken anrichten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Ingwer Rezepte Nach oben
beides zusammen in einem großen topf in etwas olivenöl anbraten, bis ein feiner duft aufsteigt. dann kürbis zugeben, kurz mitbraten und mit der gemüsebrühe ablöschen. Schritt 3 zuletzt alles mit einem pürierstab durchpürieren, bis ihr eine cremige suppe erhaltet. Kürbissuppe mit Kokosmilch und Orangensaft - Rezept. die restlichen gewürze, finesse und orangensaft zugeben und gut durchrühren. Du magst vielleicht auch Tricks & Tipps vom Profikoch? Herrliche Mini-Käsekuchen vegan Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen;-) "Kürbissuppe" Kürbissuppe
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Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Zwiebeln und Ingwer sehr klein schneiden. Karotten und vorbereiteten Kürbis in Würfel schneiden. (Wer eine Küchenmaschine hat, gerne auch klein raspeln, dadurch verkürzt sich die Garzeit. ) Die Zwiebeln und den Ingwer mit dem Olivenöl im Topf dünsten. Karotten und Kürbis zugeben, Gemüsebrühe und zunächst etwa 2/3 des Orangensaftes zugeben. Mit Salz, Curry, Pfeffer und Chili (wer möchte) würzen. Kochen bis alle Zutaten weich sind, bei mir hat es ca. 20 Minuten gedauert. Die Suppe pürieren und abschmecken. Evtl. Kürbissuppe mit ingwer und orangensaft. braucht ihr nicht den ganzen O-Saft, denn es mag nicht jeder so fruchtig, wie ich. Die Sahne am Schluss unterrühren.
Bei der Kokosmilchvariante passen besser die Garnelen und bei der "Klassischen" eher die klein geschnittenen Wienerle. Falls ein kleiner Rest übrig bleibt, werfe ich ein paar geröstete Walnüsse oder Cashews dran und mixe das Ganze nochmal. Das ergibt ein leckeres Kürbispesto zu Nudeln.
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