Ob kalt oder warm Fleischlaberl sind immer beliebt bei Groß und Klein. Ein pikantes Rezept für ein Partybuffet. Bewertung: Ø 4, 6 ( 1. 671 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden und anrösten. Die Semmeln kleinwürfelig schneiden und mit der kalten Milch übergießen. Fleischlaberl von der dorade rezept. Das Faschierte, den Zwiebel, die Semmelbrösel und Petersilie vermengen. Nun das Ei und die Gewürze gut einmengen. Aus dieser Masse mit feuchten Händen Laberl formen, diese in Mehl wenden und in einer Pfanne in heißem Fett auf beiden Seite goldbraun braten. Tipps zum Rezept Wir essen Kartoffeln und Ketchup dazu. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht.
Optional kamm an die Laberl jetzt noch in Semmelbrösel wälzen. Das Erdnussöl heiss werden lassen und die Laberl nun auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Etwas abtropfen lassen und servieren. Dazu passt: Erdäpfelpürre, Gurkensalat.
© victoria p. - 500 g Faschiertes 1 Zwiebel 1 Semmel vom Vortag 1 Ei Majoran Salz, Pfeffer Semmelbrösel Butterschmalz zum Anbraten Für das Erdäpfelpüree 1 kg Erdäpfel mehlig gekocht 1 EL Butter 100 ml Milch Salz, Muskatnuss gerieben 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten Zubereitung Faschiertes salzen und pfeffern, mit Majoran würzen. Zwiebel schälen, klein hacken und anrösten. Altbackene Semmel einweichen, ausdrücken, zum Faschierten dazu. Ein Ei, Semmelbrösel, und die gerösteten, abgekühlten Zwiebel dazufügen. Alles durchmischen und Laberln formen, in Butterschmalz knusprig braten. In der Zwischenzeit die gekochten Erdäpfel zerstampfen, mit heißer Milch und Butter vermengen, salzen, Muskat nach Bedarf, verrühren. Falsche Fleischlaberl, vegetarisch Variante zu Bulletten. Besonders gschmackig dazu sind im Bratenrückstand angebratene Zwiebelringe. Neue Rezeptidee: Formen Sie aus dem Faschierten keine Laberln, sondern dickere Würste vor dem Braten. Diese können Sie auf einen Spieß stecken und als Fingerfood genießen.
Wirklich feurig wird es mit dem Rezept für feurige Fleischlaberl. Eine scharfe Hauptspeise, die wirklich köstlich ist. Zutaten für 4 Portionen 1 EL Chiligewürz 1 Stk Ei 500 g Faschiertes (Rind oder gemischtes) 2 Stk Knoblauchzehen 2 EL Majoran 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 2 Stk Semmeln 60 g Zwiebel Zeit 25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Kochzeit Zubereitung Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel fein hacken und in der Pfanne anschwitzen. Knoblauchzehen pressen und hinzufügen. Das Ganze erkalten lassen. Die Semmeln in Wasser einweichen. Danach gut ausdrücken und passieren bzw. mixen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Aus der fertigen Masse gleich große Laberl formen. Fleischlaberl rezept ohne semmel fotos. In einer Pfanne öl erhitzen und die Laberl beidseitig braun anbraten (ca. 8 – 10 Minuten Bratzeit).
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