Prall gefüllt mit selbst gebackenen Keksen ist eine hübsche Blechdose auch ein schönes Geschenk für die Lieben. Beim Plätzchen aufbewahren empfiehlt es sich, jede Plätzchensorte in einer separaten Dose zu lagern. Hast du nur eine große Dose zur Hand, trenne das Gebäck mit Lagen aus Backpapier, damit sie ihr jeweils eigenes Aroma behalten und der Vanillekipferl nicht plötzlich nach dem Zuckerguss eines Butterplätzchens schmeckt. Lebkuchen aufbewahren ? | Frag Mutti-Forum. Ebenso geeignet, Plätzchen luftdicht zu verstauen, sind Gläser mit dichtem Deckel. Genau wie Plätzchendosen aus Blech halten die luftdicht verschlossenen Gläser deine Plätzchen knusprig, frisch und lecker. Kekse aus Mürbeteig werden in Dosen aus Plastik schnell weich. Sie mögen Blechdosen lieber, dort aufbewahrt bleiben sie knusprig. Softe Plätzchen wie Makronen, Honigkuchen oder Plätzchen mit Marmelade gefüllt hingegen lassen sich dagegen problemlos in Plastik aufbewahren. Plätzchen aufbewahren: Tipps für softe Plätzchen Bei Plätzchen mit einem weichen Kern - zum Beispiel Makronen, Lebkuchen oder Zimtsterne – empfiehlt es sich, ein Stück Apfel mit in die Dose zu legen.
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Blechdosen oder fest schließende Gläser schützen die Weihnachtskekse. Plätzchen aufbewahren: Im Gefrierschrank? Deine Weihnachtsbäckerei ist so produktiv, dass niemand all die gebackenen Köstlichkeiten futtern kann? Auch kein Problem, denn die allermeisten gebackenen Weihnachtskekse, ob mürbe oder soft, lassen sich einfrieren und Wochen später, wenn der Plätzchenheißhunger kommt, wiederbeleben. Ein Erlebnis wie frisch gebacken! Beim Einfrieren gilt: luft-, wasser, und aromadicht verschließen. Achtung, keine Plätzchen mit Schokolade einfrieren. Ihr ist schon der Kühlschrank zu kalt, sie wird grau. Verlangen Rezepte nach Schokolade, kannst du beim Backen improvisieren und sie einfach weglassen, um Gebäck einfrierfähig zu backen. Am besten eignen sich frostfeste Plastikdosen oder dicht verschließbare Gefrierbeutel. Wer seine Plätzchen in kleinen Portionen aus verschiedenen Plätzchensorten einfriert und diese mit Datum, Inhalt und Menge beschriftet, behält den Überblick. Was ist die Ursache bei Schimmel selbstgebackener Lebuchen (Weihnachten, Lebensmittel, backen). Eingefrorene Kekse aus dem Gefrierbeutel oder der Dose nehmen und am besten einige Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
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04 Eventuell ist der Lebkuchen dann schon hart, dann gibt man eine Apfelhälfte in die Dose, durch die Feuchtigkeit wird der Lebkuchen wieder weich. Wichtig, die Apfelhälfte jeden zweiten Tag austauschen. 05 Man kann auch ein Stück ungespritzte Mandarinen- oder Orangenschale verwenden, dadurch bekommt der Lebkuchen auch ein fruchtiges Aroma. 06 Sehr gut geeignet ist auch eine Brotscheibe, auch die Brotscheibe muss man jeden zweiten Tag wechseln sonst bildet sich eine Schimmelschicht. Lebkuchen aufbewahren tupper death. 07 Den Lebkuchen immer extra aufbewahren, das intensive Aroma überträgt sich schnell auf andere Gebäcksorten. 08 Die Lagertemperatur sollte 17 Grad betragen, bleiben sie bis zu acht Wochen weich. Gutes Gelingen:-) Quelle: Topnutzer im Thema Weihnachten Lebkuchen und anderes Weihnachtsgebäck hebt man in Blechdosen auf. So machten es schon unsere Urgroßmütter und unsere Ururgroßmütter, und das Gebäck überlebt darin Wochen und Monate. Allerdings sollte man die Gebäcksorten trennen, damit die Plätzchen nicht den Geschmack der anderen Sorten annehmen, d. h. zum Beispiel, Lebkuchen nicht mit Sandgebäck zusammen legen.
Für einige Gebäcksorten ist dieser Zeitpunkt aber schon zu spät. Die Frische der Backwaren variiert je nach Sorte. Manche Plätzchen müssen sogar etwas gelagert werden, damit sie ihr volles Aroma entfalten können.
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