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Auf dieses Rezept bin ich gestoßen, weil ich noch einen halben Chinakohl im Kühlschrank hatte, den ich verwenden wollte. Bei der Rezeptsuche bin ich auf auf das Rezept für diese schnelle Hack-Chinakohl-Pfanne mit Karotten und gebratenem Reis gestoßen. Das Pfannengericht wird mit Sojasauce, Curry, einer Chilischote und Cashewkernen asiatisch angehaucht gewürzt und mit einem Klecks frischer Crème fraiche serviert. Ratzfatz im Wok zubereitet und schön frisch und lecker! Chinakohl mit hackfleisch und reis der. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Rezept: Hack-Chinakohl-Pfanne mit Karotten und gebratenem Reis (für 2 Portionen) Zutaten: 100g Basmati-Reis Salz, Pfeffer 1/2 Chinakohl (ca. 300g) 2 Karotten 1 EL Öl 200g Rinderhack 1 EL Cashewkerne 1 TL Curry 2 EL Sojasauce 1 getrocknete Chilischote 4 EL Crème fraiche Zubereitung: Reis mit 250ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und 8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Zutaten Das Hackfleisch in dem heißen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zeit die Zwiebeln schälen, fein würfeln und zu dem Hackfleisch geben. Von den Chinakohlblättern die ganz dicken Mittelstücke wegschneiden (untere Stielenden), dann in grobe Streifen schneiden, waschen und zu dem angebratenen Hackfleisch geben. Die restlichen Gewürze zugeben und alles ca. 10 Min. leise köcheln lassen. Die Milch mit dem Mehl vermengen und teilweise in das Gemüse rühren, bis es leicht gebunden ist. Eventuell nochmals abschmecken und je nach Geschmack mehr oder weniger Essig zugeben. Hier zu reicht man Salzkartoffeln. Chinakohl mit hackfleisch und reis youtube. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
B. zusätzlich Zucchini.
Die Auflaufform mit Wraps füllen und restlichen Joghurt über das Gericht gießen und die übrigen Tomaten darüber verteilen. Zum Schluss mit etwas altem geriebenem Käse (oder Parmesan) bestreuen und 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist, backen. Vor dem Servieren großzügig mit frischem Schnittlauch bestreuen.
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1. Aubergine und Zucchini waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Anschließend salzen und von beiden Seiten in Öl anbraten - bitte kein Olivenöl verwenden, da es sehr schnell verbrennt und dann sehr bitter schmeckt! Die Peperoni quer durchtrennen, salzen und ebenfalls in Öl braten. 2. Im Anschluss die Tomaten häuten, dann ganz klein hacken und im übrig gebliebenen Öl schmoren. Türkische auberginen mit joghurt der. Mit Salz und türkischen getrockneten Chilikernen abschmeckenDen Joghurt mit 1 bis 1, 5 abgezogenen und gehackten Knoblauchzehen vermischen und mit Salz abschmecken. 3. Ca. 5 bis 6 Scheiben Aubergine auf die Teller legen, auf die Aubergine 5 bis 6 Scheiben Zucchini, auf die Zucchini 4 bis 6 milde Peperonistücke. Das Ganze mit der Tomatensoße übergießen und darauf die Jogurtsoße geben. Dazu serviert man warmes Fladenbrot, am besten im Backofen aufgewärmt.