Ganze Schoten lässt man gewöhnlich vor der Verwendung in Wasser wieder aufquellen. Man kann sie dann ganz einfach aufschneiden. Allerdings sollte man hier sehr vorsichtig sein, denn diese Chilis sind ziemlich scharf. Chipotle sauce was ist das games. Im Ganzen verwendet kann man sie schnell überdosieren. Wenn man die getrockneten Chilis aufbewahren möchte, sollte man sie unbedingt luftdicht verschließen und an einer dunklen Stelle aufbewahren. Foto: © bendicks –
Ich habe die Mengen leicht angepasst, damit sie mit den hier erhältlichen Zutaten so gut an das Original kommt, wie es nur geht. Zutaten: Die hier angegebenen Mengen ergeben nachher ca 2, 4 Liter Blueberry Chipotle BBQ Sauce.
In einem kleinen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, dann den Knoblauch hinzugeben und 1-2 Minuten weiter schmoren. Die gewürfelten Tomaten zugeben, kurz weiter schmoren. Mit Wasser, Essig und Ketchup auffüllen, die Gewürze einrühren, Lorbeerblatt hinzugeben, gut umrühren. Dann die Chipotle-Schoten hinzufügen. Auf kleiner Stufe ca. 1, 5 Stunden ohne Deckel köcheln lassen, bzw. bis die Flüssigkeit auf eine sämige Konsistenz reduziert ist; gelegentlich umrühren. Glasgefäße (z. Marmeladengläser) in kochendem Wasser sterilisieren (Achtung, heiß! Gläser z. Wasist ein guter Chipotle-Pfefferersatz? | Blogger Value. mit einer Grillzange handhaben! ); auf einem Geschirrhandtuch abtropfen lassen. Mischung in die sterilisierten Glasgefäße füllen und verschließen; nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt ca. 200 ml (240 g), also etwa soviel wie eine kleine mexikanische Kauf-Dose. Schmeckt aber mindestens genauso lecker! Zutaten für Chipotle in Adobo Sauce Tipps: Da die Chipotle-Chilis aus der Adobo Sauce zur Verwendung meist ohnehin zerkleinert werden, kann man dies auch vor dem Kochen tun.
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Im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen. Nach der Kochzeit die Orangenschale aus der Suppe nehmen und die Suppe mit dem Pürierstab sehr fein pürieren. Sahne zugießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Petersilienblatt garnieren und mit dem gerösteten Baguette servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. Kürbissuppe mit orange rezept 3. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch. KNOBLAUCHCREMESUPPE Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern. LEICHTE TOMATENSUPPE Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. BÄRLAUCHSUPPE Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.