Home Dachau Bayern Wirtschaft in Bayern Haarträume SZ Auktion - Kaufdown Eine Institution macht zu: Addio Amalfi 19. November 2020, 17:43 Uhr Lesezeit: 3 min 20 Jahre hat Giovanni Cirigliano in der Küche Pasta zubereitet, zwischendurch mit den Gästen geflirtet und sich unterhalten. Am Samstag wird er dies zum letzten Mal tun. (Foto: Niels P. Restaurant dachau italienisch en. Jørgensen) 51 Jahre war das italienische Restaurant in der Altstadt eine Institution, jetzt muss es schließen. Der zweite Lockdown war zu viel Von Benjamin Emonts, Dachau Ruhig ist es keineswegs am Donnerstag im Ristorante "Piccolo Amalfi". Andauernd klingelt das Telefon, erst die Presse, dann wieder Kunden, die ein letztes Mal ihre Pizza bestellen wollen. Ein Eintrag auf Facebook hatte am Vorabend Gewissheit gebracht: Das italienische Traditionslokal in der Dachauer Altstadt macht nach 51 Jahren am Samstag endgültig zu. "Ich habe gekämpft und versucht, das Piccolo Amalfi durch diese schwierige Zeit zu bringen. Leider ist es mir nicht mehr möglich, das Restaurant alleine weiterzuführen und so muss ich schweren Herzens für immer schließen", schrieb Koch und Betreiber Giovanni Cirigliano.
"Treviso kennt keiner, Amalfi und die Küste sind dagegen sehr beliebt. Da assoziiert man gleich Berge und blaues Meer", sagt sie. Deshalb hätten die Italiener damals solche Namen bevorzugt. Vater Luigi suchte ihn aus. Später übernahm Nellas Bruder Silvano Conson das Restaurant bis er in Rente ging und kurz darauf starb. Seit 18 Jahren führt sie es nun zusammen mit ihrem Mann Giovanni Ciragliano. Er steht jeden Tag außer mittwochs in der Küche. "Ich liebe es zu kochen", sagt er. Manchmal schaut er aus Küche heraus, lacht, reißt kleine Witzchen und flirtet mit den Gästen. Italienische Küche in Dachau. So mögen es die Dachauer. "Es ist ein schwerer Abschied" Alle Oberbürgermeister waren Stammgäste, die Rathausverwaltung kommt oft mittags vorbei, die Freunde aus den Partnerstädten werden ebenfalls hierhin geführt. Nella und Giovanni erinnern sich auch gerne an die wilden Faschingspartys früherer Zeiten nach dem Umzug durch die Stadt. Vor allem die legendären Ravioli mit Weißwurst gefüllt. Giovanni kreierte sie, weil einige Stammgäste immer wieder nach Weißwürsten fragten.
Italienische, mediterrane Küche, täglich frische, eigene Herstellung