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Ursprünglich wuchs die Pistazie in den Steppen und an den Berghängen Zentral- und Vorderasiens. Sie ist seit weit mehr als 10000 Jahre bekannt. Heutzutage werden die größten Mengen in den USA und in Persien produziert. Aber auch aus der Türkei, Syrien, Griechenland und Italien kannst Du Pistazienkerne bekommen. Vielleicht ist Dir Aleppo, ein bekanntes Anbaugebiet in Syrien bekannt? Botanik der Pistazie Der botanische Name der Pistazie lautet "grüne Mandel". Es handelt sich um eine Steinfrucht, die an dem Pistazienbaum wächst. Du hast die Möglichkeit Pistazien an den 8 bis 12 Meter hohen Bäumen, die ein Alter von bis zu 300 Jahren erreichen können, zu entdecken. Die Pistazie bevorzugt das Klima trockener, wüstenähnlicher Regionen. Pistazien gesalzen geröstet 200g PREMIUM QUALITÄT. Heiße Tage und kalte Nächte begünstigen ihr Wachstum. 100Tage bei einer Temperatur unter 7°C werden benötigt, damit Pistazien die notwendige Samenruhe bekommen. Milde Winter, Frost im Frühling oder starke Regenfälle während der Bestäubung können den Ertrag erheblich reduzieren.