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Hallo ihr Lieben, eigentlich ist so ein Spargelschnitzel sehr einfach zu zubereiten, es sollte aber auf keinen Fall hart oder zäh oder trocken sein. Deshalb nehme ich grundsätzlich nur Schweinerücken aus dem ich mir dann Schmetterlingssteak schneide. Damit das Schnitzel weich und zart und saftig bleibt brate ich es nicht zu heiß in Butterschmalz an und gebe es dann für ca. 20 Minuten in den Backofen. Spargelschnitzel mit Sauce Bearnaise Eigentlich wird die original Sauce Bearnaise mit einer Schalotte und zerstoßenen Pfefferkörner gemacht, die mit etwas Essig und Wein aufgekocht und dann reduziert wird. Ich habe einen sehr guten französischen Schalotten Essig, so dass dieses Rezept meine schnellere Variante zur original Bearnaise ist. Sie schmeckt uns genauso gut. Die Semmelbrösel für die Schnitzel mache ich auch immer selber, in dem ich ein paar trockene Brötchen dafür reibe. Mir schmeckt diese Panade besser als das man dafür gekauftes Paniermehl nimmt. Wenn ihr gern grünen und weißen Spargel esst, dann habe ich noch ein paar leckere Spargelrezepte für Euch auf dem Blog Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!
normal 4, 11/5 (26) Überbackene Schnitzel 10 Min. simpel 4, 07/5 (13) Spargel - Schinken - Schnitzel 30 Min. normal 4/5 (4) Überbackene Hähnchenschnitzel in Kurkuma-Champignon-Rahmsoße 15 Min. normal 4/5 (10) Schweineschnitzel in Käse - Rahm Soße 40 Min. simpel 3, 89/5 (16) Scharfe Hähnchenschnitzel 30 Min. normal 3, 88/5 (15) Herzhafte Schnitzelpizza 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Knusperschnitzel mit Spargel und Kartoffelgratin Ein leckeres Frühlingsgericht 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Spargelschnitzel 15 Min. simpel 3, 82/5 (20) Rösti - Taler passend zu den Schnitzel Streifen mit Champignons in cremiger Soße 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kotelett mit Hackfleisch und Bacon in einer Tomaten-Sahne Soße eine Fleischbombe 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Überbackenes Zwiebelschnitzel mit Balsamico ein leichteres Gericht, da die Sauce auf Milchbasis nicht zu fett wird 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Dezemberkinds Schnitzelroulade mit Käse überbacken Schnitzelrolle, pikant 20 Min.
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simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Bacon-Twister Maultaschen mit Pesto Marokkanischer Gemüse-Eintopf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bacon-Käse-Muffins Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schnitzel Bernaise ist belegt mit mit Broccoli, Sauce Bernaise, Gouda-Käse überbacken. Der Preis beträgt: 8. 90€