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Anschließend die Brotscheiben beidseitig in der Pfanne anrösten und beiseitestellen. Schritt 2: Zwiebeln und Porchetta zubereiten Zutaten: Zwiebeln, Porchetta Jetzt schneidest du die Zwiebeln in feine Stücke und gibst diese in die Pfanne mit dem Olivenöl und Knoblauch. Die Zwiebeln anschwitzen, bis diese glasig sind. Bruschetta mit käse restaurant. Dann den Porchetta zu den Zwiebeln geben und ebenfalls anschwitzen. Schritt 3: Die Tomaten-Mischung zubereiten Zutaten: ORO di Parma stückige Tomaten, Oliven, Oregano, Cayennepfeffer Anschließend die ORO di Parma stückigen Tomaten, Oliven und Oregano in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Cayennepfeffer abschmecken. Schritt 4: Das Finale Zutaten: Brotscheiben, Tomatenmischung, Parmesan Als letztes die Brotscheiben mit dem Tomatenmix belegen und etwas Parmesan über die Bruschetta geben. Im Ofen ca. 5 min überbacken und anschließend servieren.
Zutaten Den Ofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 200 Grad) vorheizen. Ein Backblech ( 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Das Ciabatta-Brot aufschneiden (pro Portion 2 Scheiben). Die Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen für 6 Minuten goldbraun rösten. Ciabatta-Scheiben auf dem Blech leicht auskühlen lassen. Die Tomaten waschen und trocknen. In kleine Würfelchen schneiden und in eine Schüssel geben. Bruschetta Mit Käse überbacken Rezepte | Chefkoch. Die Mozzarellakugeln abgießen und unter die Tomaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehe und wahlweise die Schalotte schälen. Schalotte in feine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen oder klein hacken. Basilikum, Knoblauch und Zwiebel zu der Tomatenmischung geben und unterheben. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Jede Brotscheibe mit 2 EL der Tomaten-Mozzarellamischung belegen. Für weitere 5 Minuten im Backofen rösten, bis der Käse anfängt zu schmelzen. Die Bruschetta auf einer Platte anrichten und mit Basilikumblättern dekorieren.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungsschritte 1. Brot schräg in dicke Scheiben schneiden, vortoasten. Tomaten waschen, trockentupfen. Bruschetta mit käse meaning. Rosamrinnadeln abzupfen. Olivenöl erhitzen und die Tomaten mit den Rosamrinnadeln unter Rühren, vorsichtig erwärmen. 2. Brotscheiben auf ein Backblech setzten, mit Käse bestreuen, mit Cayennepfeffer würzen und unter dem Grill im Backofen backen, bis der Käse schmilzt. Warme Tomaten salzen, mit den überbackenen Käsebruschetta servieren, mit Olivenölmischung beträufeln. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
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