betr. : 31. Jahrestag der ersten "Wetten dass..? "-Moderation von Thomas Gottschalk Die Erkennungsmelodie von "Wetten dass..? ", so wie sie 1981 geklungen hat, als Frank Elstner die erste Folge der letzten "großen Samstagabendshow" präsentierte (und gleich um eine Stunde überzog) war ein Ohrwurm, ein richtiger Hit, fast so unvergesslich und unverkennbar wie "Wer hat an der Uhr gedreht? ". Der Komponist war Barry Trop, der Arrangeur und Produzent Harold Faltermeier. Einer der beiden Herren (vermutlich Arrangeur Faltermeier) hat sich dabei von einem Vorbild leiten lassen. Wer hat an der uhr gedreht komponist. Der unwiderstehliche Drive der Aufnahme lebt von einem Groove, den wir exakt genau so ein Jahr zuvor in "Xanadu" gehört haben, einem skurrilen Spätwerk des klassischen Musical-Stars Gene Kelly. (Vermutlich ist es ein alter Drumcomputer, der die ploppenden Soundeffekte erzeugt …) Im letzten Akt führt Kelly auf Rollschuhen ein ebenfalls rollendes Tanz-Ensemble an, und dazu läuft "Drum Dreams" von Jeff Lynne und seinem "Electric Light Orchestra".
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In Frischhaltefolie wickeln und 45 Minuten kaltstellen. In der Zwischenzeit Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Zimt mischen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick rund ausrollen und auf das Backblech geben. Mit Stärke bestäuben und mit Zwetschgen belegen, dabei einen ca. 3 cm breiten Rand frei lassen. Teigrand ringsum über die Zwetschgen klappen und leicht andrücken. Eigelb verquirlen und Teigrand damit bestreichen. Teigrand und Zwetschgen mit braunem Zucker bestreuen und Crostata im heißen Ofen 25–30 Minuten backen, ggf. Zwetschgenkuchen mit amaretto. mit Alufolie abdecken. Amarettini mit den Händen grob zerbröseln. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und Amaretto unterheben. Zwetschgen-Crostata aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. Mit Sahne und Amarettinibröseln toppen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Einfach köstlich – Zwetschgen-Crostata mit Amaretti und Mandeln – Pfirsich im Würzsud mit Amarettini und Schokoladeneis
Gemeinsam Backen Viele von uns kennen die kleinen runden Kekse nur als Beigabe zum Heißgetränk im Café: Amarettini! Dabei eignen sich die kleinen süßen Mini-Gebäckstücke perfekt zum Backen und Naschen mit Kindern. Und zwar das ganze Jahr über! Unser Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milch aus, sodass auch kleine und große Allergiker beherzt zugreifen dürfen. Pflaumenkuchen mit Amaretto von katja7 | Chefkoch. Manche sagen, dass Amaretti irgendwie nach Weihnachten schmecken. Das liegt vermutlich an der Hauptzutat Mandeln. Aber wir finden, die leckeren und gesunden Kerne kann man im Winter wie im Sommer vernaschen, besonders wenn sie sich in so leckeren Backkreationen wie unserem Amarettini-Rezept verstecken. Das Beste: Große und kleine Hände können hier mit anpacken, da die Amarettini-Kekse wirklich einfach zuzubereiten sind. Also ran an das Backblech. Was genau sind Amarettini überhaupt? Amarettini oder auch Amaretti sind kleine italienische Makronen, die ursprünglich aus der Region Saronno in der Lombardei und Sassello in Ligurien kommen und deshalb immer ein bisschen nach Italienurlaub schmecken.