Abnehmen am Bauch #Blumenkohl #Suppe #Lowcarb #Blumenkohlsuppe Low Carb Blumenkohlsuppe: Warum ist Blumenkohl so gesund? Blumenkohl und Brokkoli sind mit die beliebtesten Lebensmitteln bei Detoxkuren und Diäten. Aber warum ist das so? Gesundheit: Vorteile von Blumenkohl Blumenkohl und auch Brokkoli sind für deine Gesundheit der Himmel auf Erden. Ob grün oder weiß und ob klein oder groß, Blumenkohl zählt mit zu den gesündesten Gemüsesorten auf der Erde. Sie stärken mit reichlich Vitaminen dein Immunsystem, die wohl auch präventiv Krebs vorbeugen können, als UV-Schutz für deine Haut aktiv werden und dein Hautbild generell verbessern. Schon mal sehr gut. Blumenkohl und Brokkoli: Kalorien und Inhaltsstoffe Brokkoli ist eine wahre Vitamin C Bombe, Blumenkohl liefert dagegen nur die Hälfte. Beide schützen dich super vor Erkältungen. Ungefähr 115 Milligramm Kalzium stecken in diesem Gemüse drin. Das ist wirklich viel. Als Kalziumquelle ist dieses Gemüse gerade für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz super.
Diesmal habe ich vor meinen eigenen Versuchen ein paar Low Carb Rezepte bezüglich Brot mit Bllumenkohl aus dem Internet begutachtet und für gut befunden. Doch hatten fast alle denselben Haken: Zu viele Zutaten die nicht aufeinander abgestimmt sind und eine knifflige Zubereitung. Einerseits geht man davon aus, dass meist viele Zutaten für einen guten Geschmack sorgen und andererseits, wenn diese nicht harmonieren, wird das Rezept viel zu teuer und oft fehleranfällig. Da ich ein Fan von schnellen und einfachen Rezepten bin, gibt es heute ein recht simples und schnelles Low Carb Blumenkohl Rezept mit wenig Kalorien. Mit ca. 400g Blumenkohl auf 600g Gesamtgewicht, könnte man das Brot auch als Gemüsebrot bezeichnen, wäre da nicht ein "klitzekleiner" Unterschied. Herkömmliches Gemüsebrot wird fast immer mit Weizenmehl oder ähnlichen Mehlsorten zubereitet. Da es sich hier aber um ein Low Carb Rezept handelt, backen wir das Brot mit Mandelmehl. Mandelmehl hat kaum Kohlenhydrate und ist eines der besten Mehlsorten, wenn es darum geht mit einer gesunden Low Carb Ernährung Gewicht zu verlieren.
Low-Carb konformes Rezept mit Gemüse Heute gibt es ein geniales und sehr leichtes Low Carb Blumenkohl-Reis Rezept mit außerordentlich gesunden Zutaten. Bei diesem Rezept ersetzen wir herkömmlichen Reis mit einem sogenannten falschen Reis aus Blumenkohl. Falscher Reis aus Blumenkohl hat im Gegensatz zu normalen Reis folgende Vorteile: Reis aus Blumenkohl beinhaltet kaum Kohlenhydrate, hat sehr wenig Kalorien, ist schneller zubereitet und hat einen geringeren glykämischen Index. Falscher Reis Je niedriger der glykämische Index, desto weniger wird der Blutzuckerspiegel in die Höhe getrieben. Ein konstanter Blutzuckerspiegel verhindert die zusätzliche Ausschüttung von Insulin und somit auch die ernährungsbedingte Einlagerung von Fett. Wie viele von uns wissen ist Blumenkohl neben Zucchini und Co. einer der beliebtesten Low Carb-Nahrungsmittel. 100 Gramm Blumenkohl beinhalten 2, 5g Kohlenhydrate und nur 25 Kalorien (kcal). Dieser Fakt macht unser heutiges Low Carb Blumenkohl-Reis Rezept zu einem absoluten Leichtgewicht.
Die Personen auf den Fotos stehen in keiner Verbindung mit dem Thema, Inhalt oder Produkt dieses Artikels und wurden nur zu künstlerischen Zwecken verwendet. Du liest gerade: Low Carb Blumenkohlsuppe Rezept zum Abnehmen (Diät, vegan & Stoffwechselkur)
Gesundes Low Carb Brot zum abnehmen Zutaten für ein Blumenkohl-Brot mit ca. 600g Info: Die von mir verwendete Backform hat etwa folgende Maße: (L x B x H) 25cm x 12 cm x 6, 5cm. Ist meines Erachtens ein wenig zu groß – könnte etwas kleiner sein damit das Brot etwas höher wird. Wenn möglich, frische und regionale Produkte in Bio-Qualität verwenden. 400g Blumenkohl, gespült, geputzt, in Röschen geteilt und mit einem Mixer zerkleinert (ergeben ca. 29 volle Esslöffel) 125g Mandelmehl (ergeben ca. 10 volle Esslöffel) 3 Eier, Größe M 5g Backpulver (ergibt ca. 1 vollen Teelöffel) 6, 5g Flohsamenschalen (ergibt ca. 1 vollen Esslöffel) 5g Salz (ergibt ca. 1 vollen Teelöffel) 2g Curry, gemahlen (ergibt ca. ½ Teelöffel). Alternativ kann man auch süßes Paprikapulver, Kurkuma oder ähnliches verwenden. Nährwerte pro Scheibe mit etwa 50g Nährstoff Menge% RDA* Kohlenhydrate 1, 6 g 0% Gesamtfett 2, 6 g 3% Protein 6, 5 g 12% * RDA in% deckt den Anteil des empfholenen Tagesbedarfs. Werte basieren auf eine Tagesdiät mit 2000 Kalorien.
Brot mit Blumenkohl Mit nur 4g Kohlenhydraten je 100g beinhaltet Mandelmehl im Vergleich zu Weizenmehl mit 71g je 100g nur einen Bruchteil an Kohlenhydrate. Gemahlene Mandeln enthalten in etwa 7g Kohlenhydrate je 100g. Selbstverständlich kann man das Brot auch ohne Diät-Bedürfnis, zum Beispiel um sein Gewicht zu halten – ohne schlechtes Gewissen mehrmals am Tag genießen. Des Weiteren beinhaltet Mandelmehl keine Gluten und hat tolle Backeigenschaften. Es lässt sich in Verbindung mit Wasser oder ähnlichen Flüssigkeiten zu einem sehr guten Teig verarbeiten und ist recht formstabil. Weniger gut sind gemahlene Mandeln. Zwar verwende ich diese recht häufig, doch ist das Mehl um einiges besser. Hier noch ein kurzer Nährwertvergleich zwischen Mandelmehl und gemahlenen Mandeln: Nährwert je 100g (zirka) Mandelmehl (entölt) Mandeln (gemahlen) Eiweiß 40g 20g Kohlenhydrate 4g 7g Fett 12g 20g Kalorien 293 kcal 607 kcal Eine Scheibe Blumenkohl-Brot Bevor wir mit dem Rezept beginnen, würde ich noch gerne ein paar Informationen zum Thema Blumenkohl mit euch teilen.
4 volle Esslöffel) 50g Karotten, gewaschen und in Scheiben geschnitten (ergeben ca. 4 volle Esslöffel) 50g Erbsen, gewaschen (ergeben ca. 4 volle Esslöffel) 50g Paprika (rot oder gelb), gewaschen und in kleine Stücke geschnitten (ergeben ca. 4 volle Esslöffel) 45g Tomaten, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten (ergibt ca. eine ½ mittelgroße Tomate) 45g Zwiebeln, gepellt und fein gehackt (ergibt ca. ½ mittelgroße Zwiebel) (optional) 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 16g Soja-Sauce (ergeben ca. 2 volle Esslöffel) 9g Olivenöl (ergeben ca. 1 ½ Esslöffel) 3g Salz (ergibt ca. ½ Teelöffel) Nährwerte Je 100g Nährstoff Menge% RDA* Kohlenhydrate 4, 5 g 1% Gesamtfett 2, 15 g 3% Protein 2, 7 g 4% * RDA in% deckt den Anteil des empfholenen Tagesbedarfs. Werte basieren auf eine Tagesdiät mit 2000 Kalorien. Je nach Kalorienzufuhr können die Werte höher oder niedriger ausfallen. Zubereitung Zeitangaben für Anfänger Arbeitszeit 20 Minuten Back- / Kochzeit 15 Minuten Zeitaufwand gesamt 35 Minuten Anleitung Tipp: Das Zubereitungs-Video findest du zu Beginn dieses Artikels oder auf meinem YouTube-Kanal (Nico Bartes).
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