Tief in der Eifel am Rande der Republik liegt Wittlich: 20. 000 Einwohner und ein 12. 000 qm großes Shoppingcenter, das jeder Lebensmittelhändler mal gesehen haben sollte. Diese Brüder haben was drauf: Matthias und Winfried, beide Mitte 30, leiten in dritter Generation eine zweigeschossige Herausforderung, die ihren Namen trägt, das Shoppingcenter Bungert. 6. 000 qm Mode oben, unten die gleiche Fläche für Lebensmittel, plus Tankstelle samt 24-h-Shop (B-Station), plus vier Franchise-Tamaris-Läden), plus das fünf Wochenenden dauernde Oktoberfest in Wittlich, das nun zum 25. Mal stattfindet und wo 45. Bungert - Bungert rockt die Eifel: regional, loyal, sozial - Lebensmittelpraxis.de. 000 Besucher minimum 40. 000 Essen konsumieren. Und auch die macht, genau: Bungert. Gastronomie ist für Bungert weder Minenfeld noch Feldversuch, sondern Kompetenzfeld. An drei Stellen können die Kunden im Center speisen: Ganz oben mit Panoramablick und Terrasse im Restaurant "50 ° Nord" (60 Sitzplätze drinnen, 30 draußen), mitten im Lebensmittelmarkt in der Kostbar, die montags bis samstags von 11 bis 15 Uhr geöffnet hat sowie in der ebenfalls selbst betriebenen Vorkassen-Bäckerei "Bäck Up".
Schauen Sie doch selbst einmal in Wittlich beim Shopping Center BUNGERT vorbei…
Stillstand bedeutet Rückschritt. Der steht in der Firmengeschichte nie zur Debatte. 1978 wird die gesamte Grundfläche um eine zweite, durch einen Fahrsteig erschlossene Etage aufgestockt. Einkäufe werden fast nur noch mit dem Auto erledigt. Der Ausbau des Parkplatzes trägt dieser Entwicklung Rechnung. Shoppingcenter Bungert - Regional und mehr - Lebensmittelpraxis.de. Erster Generationenwechsel Auch im Inneren bahnen sich Veränderungen an: Der älteste Sohn Jürgen Bungert beendet sein Jurastudium und gestaltet ab sofort Sortiment, Image und Marschrichtung des Betriebes mit. Gemeinsam entwickelt die Familie ihr Erfolgsrezept weiter. Den wachsenden Ansprüchen seiner modernen Kundschaft begegnet das Bungert-Team mit einer noch größeren Sortimentsvielfalt: Fachabteilungen für frischen Fisch, Käse, Brot und Backwaren stellen sich flexibel auf alle Wünsche ein; die Metzgerei wandelt sich zur noch erfolgreicheren Feinkostmetzgerei. Servicepoint für alle Fälle Im ersten Stock laden andere hochkarätige Abteilungen zum atmosphärisch stimmigen Shoppen: Textilien für Damen und Herren, Trendshops für Heranwachsende, Haushaltswaren, Schuhe und Lederwaren, Spielwaren und eine herausragend bestückte Sportabteilung werden von speziell ausgebildeten Fachkräften geführt.
Der Markt begeistert mit breitgefächerter Auswahl, hervorragender Beratung und ausgeprägter Kundenorientierung v. l. n. r: die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Hause Bungert bei der Siegerehung Yvonne Follmann, Johann Lafer, Sonja Christen, Thomas Richter, Matthias Bungert, Peter Braun und Liane Berg Stromberg/Wittlich. Das Shopping-Center Bungert in Wittlich hat die begehrte Auszeichnung "Deutschlands beste Wursttheke 2015" gewonnen. Ein rekordverdächtiges Angebot an selbst hergestellten Produkten, zahlreiche Spezialitäten und gut ausgebildetes Personal machen den Markt in der Eifel zum Gewinner. "Die Auszeichnung kam für uns überraschend. Bungert - Einkaufszentrum - Friedrichstraße 59, 54516 Wittlich, Deutschland - Einkaufszentrum Bewertungen. Alle Mitarbeiter und auch die Kunden haben sich irre gefreut. Der Preis ist eine Riesenmotivation für uns alle", erklärte Thomas Richter, Abteilungsleiter der Metzgerei, bei der Preisverleihung auf der Stromburg von Sternekoch Johann Lafer. Die Vertreter des Gewinnermarktes erhielten als besondere Anerkennung eine vom international renommierten Künstler Otmar Alt entworfene Siegertrophy und eine Urkunde.
Man muss als Kassenpersonal schon sehr überlastet sein, um diese Flecken zu übersehen. Schließlich kommt er im Minutentakt vorbei. Nicht immer ein sauberes Erscheinungsbild Das Fazit Unser Tip: Unbedingt besuchen, wenn man in der Gegend ist. Hier zeigen selbstständige Kaufleute den großen Ketten, wie man mit Mut, Leidenschaft und vor allem Kundenorientierung Menschen begeistert. Bungert wittlich marken and sons. Wir kennen zwar die durchschnittliche Verweildauer nicht, sind aber überzeugt, dass diese deutlich höher ist als in vergleichbaren Formaten. Und da kommt die Formel wieder ins Spiel: Erlebnis x Aufenthaltsdauer = Umsatz. Das geht auch rein Offline wie wir sehen, daher raten wir gerade hier von der Multi Channel Falle ab! Wer sein Geschäft so führt wie Bungert es tut, dem fallen auch die eigenen Einkaufswagen auf. Wir sind sicher, dass sie auf der Investitionsliste ganz oben stehen und sicherlich bald ausgetauscht werden! Fotos: Zukunft des Einkaufens
Filialisierung. 1965 öffnet der jetzige Standort, 1978 folgt die zweite Etage. Modernisierungen 2010 und 2013. ■ Verkaufsfläche: 12. 000 qm, davon 6. 000 für Lebensmittel ■ Sortiment: 62. 000 Artikel ■ Mitarbeiter: 280 mit Mode/Tankstelle, davon Lebensmittel/Gastro 140 ■ Öffnungszeiten: Mo-Sa 8-20 Uhr ■ Bedienung: Fleisch, Wurst, Käse, Fisch, Antipasti, Bio, Floristik, Brot
Rezepte Herzhafter kaiserschmarrn mit möhren, lauchzwiebeln & speck Zutaten 2 2 Eier 80ml Milch 100ml Wasser 125g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 Karotte 3 Lauchzwiebeln 125g Schinkenspeck 2 Esslöffel Fett zum Braten 1 Handvoll Schnittlauch Vorbereitung Zunächst die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Anschließend in den Kühlschrank stellen und dort ruhen lassen. Währenddessen Milch und Wasser mischen. Mehl, Backpulver, etwas Salz und Pfeffer sowie eine Prise Muskat in eine Schüssel geben. Das Milch-Wasser-Gemisch dazu gießen und mit einem Schneebesen gut verquirlen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Kaiserschmarrn mit Speck und Spargel | Rezept | Lebensmittel essen, Spargel, Speck. Etwa 10-15 minuten ruhen lassen. Nun die Karotte schälen und grob raspeln. Die Lauchzwiebeln waschen, säubern (die Enden abschneiden) und in Ringe schneiden. Einen Esslöffel Fett in einer Pfanne erhitzen. Den Schinkenspeck darin gut anbraten, bis er leicht goldbraun ist, dann das Gemüse untermischen und kurz mitbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Eiweiß steif schlagen und portionsweise unter den Teig heben. 5. Hälfte des Teiges in das heiße Bratfett geben und bei mittlerer Hitze goldgelb braten. Vierteln, mit einem Pfannenwender wenden und von der zweiten Seite ebenfalls goldgelb braten. Mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, warm halten. 6. Kaiserschmarrn mit speisestärke. Restlichen Teig ebenso verarbeiten. Schmarrn in einer Pfanne mit zur Seite gelegtem Speck, Porree, Kürbiskernen und Pfeffer bestreut servieren. Schmand extra dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 710 kcal 2980 kJ 23 g Eiweiß 44 g Fett 54 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Das Eiweiß mit einer Prise Salz mit einem Handmixer halbfest bis fest schlagen – der Eischnee muss nicht komplett steif sein. Nun 250 ml Milch zu den Eigelben geben sowie 100 g Skyr. Alles gründliche verrühren – entweder mit einem Schneebesen oder ebenfalls mit dem Handrührgerät. Dann die Eigelb-Mischung mit dem Dinkelmehl kurz verrühren. Als letzten Schritt der Teigproduktion nur noch den Eischnee vorsichtig unterheben. Jetzt etwas Fett, wie eine leichte Joghurt-Butter oder Kokosfett in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Je nach größe der Pfanne die Hälfte des Teiges oder den kompletten Teig hineingeben. Bei mittlerer Hitze abgedeckt garen – wer keinen passenden Deckel für seine Pfanne hat, kann auch einfach etwas Alufolie verwenden. Kaiserschmarrn mit speak english. Wenn die Unterseite anfängt goldgelb zu werden, den Protein Kaiserschmarrn vorsichtig wenden. Ggf. dazu den Teig erst mal vierteln, damit das Wenden einfacher passt. Nochmals kurz ziehen lassen, damit die andere Seite auch noch etwas Farbe bekommt. Zum Schluss mit einem Pfannenwender den Kaiserschmarrn zerteilen.
Dann den Eischnee esslöffelweise mit Hilfe eines Schneebesens oder Kochlöffels unter den Teig ziehen. Die Hälfte des Gemüses und des Specks unter den Teig rühren. Das übrige Fett in der Pfanne erhitzen und den Kaiserschmarrn-Teig hinein gießen. Etwa 3-4 minuten bei mittlerer Hitze braten, dann den Teig mit zwei Kochlöffeln in vier Teile zerteilen und umdrehen. Nochmals 3-4 minuten anbraten. Danach den Kaiserschmarrn in mundgerechte Stückchen teilen und das restliche Gemüse und den Speck darunter mischen. Mit klein gerupftem Schnittlauch bestreut servieren. Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster - einfach & lecker | DasKochrezept.de. ähnliche Rezepte Rezepte
6. Kurz weiterbraten und sofort servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 410 kcal 21 g Eiweiß 21 g Fett 32 g Kohlenhydrate
Schritt 5 Den Pfannkuchen mit zwei Bratenwendern in Stücke reißen, den Schmarren aus der Pfanne nehmen und im Ofen bei 80°C warm halten. Den Vorgang mit den übrigen Zutaten wiederholen. Schritt 6 Den fertigen Teig aus dem Ofen wieder in die Pfanne geben. Alles mit Käse mischen, den Käse evtl. unter dem heißen Grill schmelzen lassen. Schritt 7 Mit Speck garniert servieren