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Welche Proteinquelle ist besser? Vegan und Tierische Proteinquellen im Vergleich Autor: Christian Engel Liz. Coach für Training und Ernährung aktualisiert am: 09. 03. 2021 Pflanzlich oder tierisches Proteinpulver – was ist besser? Veganes vs tierisches Protein im Vergleich | Sportnahrung Engel. Wer Muskeln aufbauen möchte, peppt seine Ernährung gerne mit Eiweißshakes auf. Einige greifen hier zu Whey Protein, während andere eine pflanzliche Proteinquelle bevorzugen. Doch welches Proteinpulver ist eigentlich am besten und sind pflanzliche und tierische Eiweißpulver gleich gut? Wir klären Dich auf! Bei der Auswahl an Proteinpulvern fällt die Entscheidung verständlicherweise schwer. Eiweißpulver gibt es mittlerweile von vielen verschiedenen Herstellern, um für jeden Bedarf, jedes Trainingsziel und jede Diät das passende Proteinpulver parat zu haben. Neben den klassischen Proteinpulvern, wie Whey Protein und Casein, erobern auch viele pflanzliche Eiweißpulver den Markt, die sich vor allem für Menschen eignen, die sich vorwiegend oder rein pflanzlich ernähren oder unter einer Milchzuckerunverträglichkeit leiden.
Sowohl im Lager der Whey-Produkte, wie auch bei den pflanzlichen Proteinshakes, finden sich die Klassiker Vanille, Schokolade, Cookies & Cream, sowie zahlreiche Fruchtgeschmäcker. Nichts desto trotz ist die Angebotspallette der Micheiweiß-Shakes noch immer deutlich breiter und überrascht mit Sorten wie " Honig & Milch ", "Geburtstagskuchen" oder "Frozen Macchiato", um nur einige wenige zu nennen. Vegan vs. Whey – Sind pflanzliche Proteinpulver genauso gut wie tierische?. Für den experimentierfreudigen Gaumen gibt es also zahlreiche Abenteuer zu erleben. Bei pflanzlichen Proteinpulvern fällt die Auswahl deutlich kleiner aus. Zudem wird oft bemängelt, dass ein sandiger Nachgeschmack zurückbleibt, den die einem klassischen Milchshake ähnelnden Whey-Produkte nicht haben. Wenngleich auch das Sortiment an veganen Proteinpulver stetig wächst und sich geschmacklich in den letzten Jahren vieles zum positiven entwickelt hat, so bleibt das Whey-Protein momentan noch der unangefochtene Geschmackskönig. Effektivität der Proteinpulver Unter Effektivität versteht sich hier der ernährungsphysiologische Nutzen der Supplements im Hinblick auf die namensgebende Eiweißzufuhr.
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Da kommt verständlicherweise die Frage auf, ob pflanzliche Eiweißpulver mit ihren tierischen Konkurrenten mithalten können. Eiweißpulver Vergleich: Welche tierischen Proteinpulver gibt es? 1. Tierisches Eiweißpulver: Whey Protein Whey Protein ist wohl die bekannteste Proteinquelle unter den Proteinpulvern. Neben Casein gehört Whey Protein zu den Proteinpulvern, die im Sport am häufigsten verwendet werden. Vor allem nach dem Workout, um die Muskeln schnell mit Eiweiß zu versorgen und somit den Muskelaufbau zu unterstützen. Doch welche Vorteile hat Whey Protein eigentlich? Hohe biologische Wertigkeit: Mit einer biologischen Wertigkeit von 80 bis 104 ist Whey Protein, was die Verwertung und den Eiweißgehalt betrifft, einfach unschlagbar. Diesen Wert können noch nicht einmal Fisch und Fleisch übertreffen. Rasche Aufnahme: Ein weiterer Vorteil von Whey Protein ist die schnelle Aufnahme. Mit Wasser angerührt wird das Proteinpulver schon nach 20 Minuten vom Körper aufgenommen, weshalb es entweder direkt vor oder nach dem Training getrunken wird.
Wer also nicht genug und regelmässig Eiweiß mit der Nahrung zu sich nimmt, kann dies durch einen Shake damit ausgleichen. Einen ganz guten Artikel genau dazu ist hier Idealerweise nimmst du Morgens nach dem Aufstehen und nach dem Training das Whey Protein und Regelmössig zwischen den Mahlzeiten das Mehrkomponentenprotein. Natürlich nur wenn du nicht genug Eiweiß mit der Nahrung zu dir nimmst. Das musst du dir ausrechnen. Pro kg Körpergewicht wird in der Regel bei regelmässigem Training zwischen 1, 8 und 2 g Eiweiß empfohlen. Wichtig ist auch die regelmässige Zufuhr alle 3 bis 4 Stunden. Hallo Sportsfreund! Der Unterschied ist ganz einfach. Bei dem ersten Eiweißpulver handelt es sich um ein "Whey-Protein" (Molkeprotein). Da es sehr schnell verdaut wird, kommen die Aminosäuren sehr schnell ins Blut. Es eignet sich also hervorragend als Shake nach dem Training. Das zweite Eiweißpulver ist ein Mehrkomponentenprotein. Hier ist zum Beispiel Milchprotein enthalten (Casein), welches sehr langsam verdaut wird.