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1. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, gleichmäßig mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend das Salz gut abspülen und die Scheiben mit Küchenpapier trockentupfen. 2. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 3. Zwiebel bzw. Knoblauch schälen, fein hacken und in etwas Olivenöl in einem Topf glasig anschwitzen. Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten, dann die gehackten Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter der Provence würzen, aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze mind. 5 Minuten köcheln lassen. 4. Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenscheiben von beiden Seiten kurz anbraten. Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech nebeneinander setzen und jeweils einen EL Tomatensauce daraufgeben. Mit dem frisch geriebenen Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Basilikum kleinschneiden und darüberstreuen. 5. Als Hauptgericht reicht es für 2 Personen.
simpel 4, 32/5 (115) Mit Ratatouille gefüllte und überbackene Paprika 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Bacon-Twister Pistazien-Honig Baklava Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Würziger Kichererbseneintopf Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ganz einfach – das Soulfood ist würzig und schmackhaft und kann sowohl als kleine als auch große Portion serviert werden! Leckere Nudeln vereint mit fruchtigen Kirschtomaten, cremiger Soße und ganz viel Mozzarella schmeckt nach Sommer und ist ein unverzichtbares Gericht der italienischen Küche. Als Vorspeise kannst du den Tomate Mozzarella Auflauf einfach als Appetitmacher servieren! Gegrillte Champignons Hat da jemand gegrillte Champignons gesagt? Italienisch zubereitete Champignons mit einer Kräuter-Marinade und viel Knoblauch sind eine leckere Beilage zu kaltem und gebratenen Fleisch. Aber auch in Balsamico angebraten, gehören gegrillte Champignons zu unseren liebsten Antipasti und dürfen auf keinem Vorspeisenteller fehlen! ENTDECKE REZEPTE DER ITALIENISCHEN KÜCHE Mehr ➔ Gewürze für italienische Vorspeisen kaufen Wenn du jetzt Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die verschiedenen Regionen Italiens bekommen hast, dann braucht es nicht viel! Mit unseren italienischen Gewürzen und Kräutern kochst du einfach verschiedene Gerichte der vielfältigen italienischen Küche nach – regionales und bewusstes Kochen ist hier das Stichwort!
simpel 3, 88/5 (6) 60 Min. normal 3, 6/5 (3) Blubb0rs überbackene Auberginen mediterrane Küche zum Schlemmen 30 Min. normal 3, 5/5 (6) Vegetarische Gemüsepfanne mit Tomatensoße und Eblyweizen 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Auberginen-Taler oder auch Auberginen-Türmchen, Low carb 20 Min. simpel 3/5 (1) Italienische Fächer-Auberginen 15 Min. simpel (0) Gegrillte Auberginen-Schiffchen mit Tomaten und Parmesan 30 Min. simpel (0) Auberginen - Kohlrabi - Türmchen 30 Min. normal 3/5 (1) Italienische Gemüsesuppe 15 Min. simpel 2, 5/5 (2) Melanzani - Röllchen Antipasti-Brotaufstrich vegan 20 Min. simpel 4, 57/5 (523) Parmigiana di Melanzane Italienischer Auberginenauflauf, einfach 35 Min. normal 4/5 (5) Auberginen - Lardo - Röllchen schmackhafte Beilage zum Hauptgericht oder würzige Vorspeise 20 Min. normal 3, 63/5 (6) Italienisches Gemüse 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Eingelegtes italienisches Gemüse 45 Min. normal 2, 5/5 (2) Türkisch - italienischer Antipastiteller leicht und raffiniert 60 Min.
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