Haus Deutschland Haus Mecklenburg-Vorpommern Haus Rostock Haus 18211 Börgerende Postleitzahl von Börgerende 18211 Börgerende hat derzeit keine Immobilien im Angebot von denen keine der Kategorie Haus zugewiesen befindet sich Börgerende in der Region Mecklenburgische Ostseeküste mit weiteren 11 Häuser. Innerhalb der geografischen Auswahl sind keine passenden Immobilien vorhanden. Suchen Sie in den Nachbarorten, oder erweitern Sie die Auswahl.
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Einen Topf mit heißem Wasser aufsetzen. Eine Pfanne anwärmen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Speckstreifen mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Gnocchi mit trüffel der. Mit der süßen Sahne ablöschen. Trüffel-Lamellen hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi nach Anweisung kochen, abgießen und direkt in die Pfanne zur Soße geben. Gnocchi unterheben. Gnocchi mit der Soße auf dem Teller anrichten. Nach Belieben mit hauchdünnem Schinken, frisch geriebenem Parmigiano und Rucola bestreuen.
Für die Gnocchi die heißen Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse in eine große Schüssel drücken. Eier, 1 Prise Salz und gut 3/4 des Mehls zugeben und schnell mit den Händen verkneten, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben. Das restliche Mehl nur dann zugeben, wenn der Teig zu feucht und klebrig ist. Den Kartoffelteig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 2 cm hohen Quadrat formen. Mit einem großen Küchenmesser in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen zu Rollen formen und mit dem Teigschaber in je 2 cm große Stücke teilen. Gnocchi portionsweise in reichlich kochendes Salzwasser geben und kurz aufkochen. Gnocchi mit trüffel 2. Dann sofort die Hitze reduzieren und die Gnocchi nur noch ganz leise kochen lassen. Sobald die Gnocchi an die Oberfläche steigen (nach ca. 3 Minuten), mit einer Schaumkelle herausnehmen, in ein großes Sieb geben und gut abtropfen lassen. 20 g Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin bei mittlerer Hitze in 5-6 Minuten goldbraun braten.
Die Gnocchetti portionsweise hineingeben und ziehen lassen (aber nicht kochen! ) bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausfischen, abtropfen und auf einem Backblech auskühlen lassen. Gnocchi mit trüffel den. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf die Butter zum Schmelzen bringen, die Gemüsebrühe hinzufügen, einmal kurz aufkochen lassen und die Hälfte vom Käse unterrühren. Hitze reduzieren, damit der Käse zwar schmilzt, aber nicht am Topfboden ansetzt. In einer Pfanne die Gnocchi in Butter anwärmen, mit der Sauce übergießen, die hierbei etwas verdampft und cremig wird, ein wenig vom Trüffel hineinhobeln, 30 Sekunden warten und dann servieren. Nun nochmal über die Gnocchi etwas mehr Trüffel hobeln, leicht vermischen, Parmesan darüber streuen und genießen.