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Doch auch frisch kann sie mit heißem Wasser aufgegossen und tassenweise getrunken werden. Zubereitung von Blutwurztee: die Wurzel schälen und kleinschneiden einen guten Teelöffel mit etwa 150 Milliliter heißem Wasser aufgießen das Ganze nun etwa zehn Minuten ziehen lassen als Verzehrmenge werden drei bis vier Tassen am Tag zwischen den Malzeiten empfohlen Der Tee aus Blutwurz eignet sich auch zum Gurgeln, um eine Entzündung im Rachenraum zu lindern. Auch Blutwurz-Schnaps gibt es Der verdauungsfördernde Blutwurz-Schnaps ist vor allem im Schwarzwald auf fast jeder Wirtshaus-Speisekarte zu finden. Blutwurz schnapps schwarzwald germany. Für die Herstellung wird traditionell ein aus Topinambur gebrannter Schnaps genommen und mit Blutwurz in einer Flasche angesetzt. Alternativ kann man auch auf Kornschnaps zurückgreifen. Nach drei bis vier Wochen kann er dann abgeseiht werden. Nun hat sich der Schnaps rötlich gefärbt und erhält durch die im Kraut enthaltenen Gerbstoffe eine besondere, etwas herbe Geschmacksnote. Durch die Zugabe von 180 Gramm Zucker, ein wenig Zimt oder anderen Gewürzen wie Sternanis und Kardamom wird der Blutwurz-Schnaps zu einem schmackhaften Likör mit wohltuenden Eigenschaften.
Woher kommt der ungewöhnliche Name? Der Name Blutwurz kommt vermutlich daher, dass sich die Wurzel, nachdem man sie angeschnitten hat, an der Schnittstelle von Weiß zu Rot färbt. Viele andere Namen des Krauts bedienen sich des gleichen Themas. Auch Blutkraut, Roter Günsel und Rotwurz spielt auf die mögliche Verfärbung an. Den roten Farbstoff der Wurzel, das sogenannte Tormentillrot, verwendeten Färber früher sogar, um Stoffe einzufärben. Blutwurz: Häufige Verwechslung Die Pflanze wird aufgrund ihres Aussehens häufig mit dem Frühlings-Fingerkraut sowie mit anderen Fingerkräutern verwechselt. Ein Unterschied ist dabei aber bei genauem Hinsehen ganz deutlich: Ausschließlich die Blutwurz hat vier Blütenblätter. Auch mit gelb blühenden Hahnenfußarten droht Verwechslungsgefahr. Doch auch hier ist die vierzählige Blüte das Unterscheidungsmerkmal, außerdem besitzt Blutwurz als Rosengewächs stets Nebenblätter, Hahnenfußgewächse im Gegensatz dazu nie. Blutwurz 42% Vol., 0,35l - Dr. Zimmermann: Schwarzwald Brennerei. Blutwurz-Tinktur selber herstellen Blutwurz ist eine Pflanze aus der Familie der Rosengewächse und wächst in ganz Europa.
Onlineshop › Edelbrände › Blutwurz Die Blutwurz, oder Tormentill, hat ihren Namen von dem blutroten Saft, der beim Anschneiden aus der gelblich weissen Wurzel heraustritt. Der Blutwurz-Schnaps wird auf Basis des Topinambur hergestellt, in dem die zerkleinerte und vorher getrocknete Wurzel eingelegt wird. Dieser Ansatz zieht bis zu einem halben Jahr an einer dunklen und kühlen Stelle. Dann wird dieser nur noch abgesiebt und abgefüllt. Blutwurz: Alle Fakten zu einem unterschätzten Kraut | PraxisVITA. Blutwurz 0, 35 l (40% Vol. ) Flasche mit Schwarzwaldmotiv € 15, 00, zzgl. Versand € Lieferzeit: ca. 5 Werktage