Die begeisterten Hobby-Köche Fabian Hensel und Fabian Bentz, wollten schon immer mal ausprobieren, wie man selbst Wurst macht. Da sie im Internet nicht zu viel dazu gefunden haben und es auch keine App in die Richtung gab, entwickelten die beiden einfach selbst eine App. "Wurst App Your Life" soll Nutzer motivieren, mal wieder zu einem richtigen Metzger zu gehen, sich über das Fleisch zu erkundigen und herauszufinden, wie man eine Wurst selbst herstellen kann. Die beiden waren bei uns im Studio Mannheim zu Besuch und präsentierten ihre Wurst-Kreationen: Weitere Infos findest Du bei Wurst App Your Life - Hausgemachte Wurst
Da wir auch viel Feedback aus englischsprachigen Ländern bekommen, denken wir bereits an ein länderübergreifendes Metzgerregister. Das wäre klasse. Aber erst mal übersetzen wir die App ins Englische. Seht Ihr in der Lebensmittelbranche Eure berufliche Zukunft? Bentz: Wir lieben es zu essen, und wir lieben es, die Rezepte für die App zu entwickeln. Aber wir sehen uns dann doch auf der technischen Medien-Seite, die das Ganze präsentiert und zwischen zwei Parteien vermittelt. Zu den Erfindern Fabian Hensel arbeitet als selbstständiger Fotograf. Er ist für die geschmackvollen und appetitlichen Bilder der App zuständig. Webdesigner und Frontend-Entwickler Fabian Bentz ist sein Kompagnon. Er übernimmt die technische Umsetzung. Die beiden Mannheimer sind seit über 17 Jahren befreundet. Schon während der Schulzeit haben sie sich gemeinsam allerlei Konzepte ausgedacht und mit viel Elan verfolgt. Neuestes Projekt ist seit Frühjahr 2015 die Rezepte- und Info-App rund um die Wurst: "Wurst App Your Life".
MANNHEIM Aus einer Rezepte-App wurde eine Wurst-App. Deren Erfinder Fabian Hensel und Fabian Bentz verraten, welches Potenzial darin steckt – sowohl für Metzger als auch für Verbraucher. Mit " Wurst App Your Life " führen Fotograf Fabian Hensel und Web-Entwickler Fabian Bentz ihre Nutzer in das Geheimnis des Wurstens ein und schärfen damit das Bewusstsein für Qualität und Herkunft des Fleischs. Obwohl sie selbst nicht aus dem Fleischerhandwerk kommen, setzen sie sich für einen besseren Austausch zwischen Konsumenten und Fleischern ein. Dafür sitzen sie bereits am nächsten Projekt: das Metzgerregister mit Umkreissuche. Wie kommen zwei Leute aus der Medienbranche dazu, eine Wurst-App zu entwickeln? Fabian Bentz: Wir sind leidenschaftliche Hobby-Köche und echte Genuss-Menschen. Dabei machen wir gern so viel wie möglich selbst. Beim gemütlichen Grillen mit Freunden kam dann eines Tages die Frage auf: "Wie macht man eigentlich Wurst? " Schnell wurde klar: Für den Normalverbraucher gibt es kaum eine Möglichkeit, sich über die Herstellung und Zusammensetzung von Würsten zu informieren.
Wann war klar, dass die App mehr ist als nur ein Nebenprojekt? Hensel: Nach der Trüffeljagd. Bei diesem Inspirationsevent für Metzger beschäftigen sich die Teilnehmer in Workshops, Startup-Vorträgen und im Austausch mit Spezialisten der Branche mit dem Wandel in ihrem Handwerk und mit den aktuellen Trends. Die Adalbert Raps-Stiftung, die die Trüffeljagd ausrichtet, hatte uns eingeladen, einen Vortrag zu halten. In der Speaker-Runde stellten wir unsere App vor und kamen zum ersten Mal in direkten Kontakt mit den Leuten vom Fach. Obwohl wir nur als Vermittler auftreten, war die Resonanz durchweg positiv. Wir haben sogar danach noch viele Dankes-Mails bekommen – auch von Metzgern, die gar nicht bei der Trüffeljagd dabei waren. Dieses extrem gute Feedback hat uns darin bestätigt, dass wir die App auf das nächste Level bringen müssen. Bentz: Ursprünglich war die App ja nur eine Art digitales Kochbuch. Dass wir zu einem solchen Event eingeladen werden und dazu noch als Sprecher, kam vollkommen unerwartet.
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