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Zutaten Die Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln in kaltes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und noch bissfest garen. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser bissfest garen. Kartoffeln abgießen, gut abtropfen lassen, beiseite stellen. Brokkoli aus dem Sud heben, abtropfen lassen. Den Sud aufbewahren. Lachsfilet unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Lachs launch auflauf download. Mit dem Zitronensaft sowie der Worcestersauce beträufeln, mit Salz sowie Pfeffer würzen. Im Brokkoli-Sud kurz blanchieren. Die Lachsfilets aus dem Sud nehmen, gut abtropfen lassen, mit den Kartoffeln und dem Brokkoli in eine gefettete Auflaufform legen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Sahne mit Milch, Eiern und Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken. Die Ei-Käse-Masse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen und im Backofen ca. 20 Min. garen TIPP: Es entsteht ein ganz feiner Geschmack, wenn Sie die Kartoffeln in Gemüsebrühe garen.
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