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Im Jahre 1997 wurden insgesamt 54 Millionen Hektoliter Wein produziert, was eindeutig den ersten Platz ergibt. Das Land ist verwaltungsmäßig in insgesamt 95 Départements unterteilt, die sich in Kreise (Arrondissements) und Kantone aufteilen. Die Weinbaugebiete sind ziemlich gleichmäßig über drei Viertel der Oberfläche verteilt. Unter dem Schutz und Aufsicht der INAO erfolgte eine Einteilung in derzeit rund 400 Appellationen. Die französischen Weinbau-Regionen sind: Armagnac mit 12. 000 ha Bordeaux mit 100. 000 ha Burgund mit 40. 000 ha Champagne mit 34. 000 ha Cognac Elsass mit 14. Französischer rotwein primeur assen. 000 ha Jura 1. 500 ha Languedoc-Roussillon mit 400. 000 ha Loire mit 80. 000 ha Provence mit 20. 000 ha Rhone mit 60. 000 ha Savoyen mit 1. 500 ha Südwest-Frankreich mit 160. 000 ha Die Qualitätsstufen der französischen Weine Die Franzosen hatten schon gegen Ende des ersten Jahrtausends strenge Weingesetze und als erstes Land hat es seine Weinbaugebiete in exakten Karten erfasst. Dies geschah durch Festlegen von gesetzlich gültigen Gebieten und Grenzen, mit deren Hilfe die Qualität eines Weines klar abgeleitet werden kann.
Beaujolais Primeur Der Beaujolais Primeur, auch Beaujolais Nouveau, wird in dem französischen Weinbaugebiet Beaujolais nördlich der Stadt Lyon hergestellt. Als sogenannter »Frühwein« wird er in eben dem Jahr noch verkauft, in dem er auch produziert wurde. Beaujolais Wein online zum Bestpreis kaufen bei Vinatis. Möglich gemacht wird dieser frühe Genuss durch eine bestimmte Fermentationstechnik. So schmeckt Beaujolais Primeur frisch und spritzig, ähnlich wie ein Federweißer. Der Verkaufsstart des fruchtigen Rotwein ist jährlich am dritten Donnerstag im November. Danach muss er bald getrunken werden, da er nicht lange haltbar ist – die Faustregel besagt, dass er spätestens bis Ostern des folgenden Jahres leer sein muss.
Insbesondere die Weine der Beaujolais Villages sollten sogar mindestens ein Jahr vor dem Konsum gereift sein. Beaujolais Primeur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Beaujolais Primeur (auch Beaujolais nouveau) war der erste Wein, der schon im Jahr seiner Herstellung verkauft werden durfte. Traditionell geschieht dies am dritten Donnerstag im November. Am 13. November 1951 erstritten sich die Winzer des Beaujolais eine Ausnahmegenehmigung vom französischen Weinrecht. Diese erlaubte es ihnen, ihren neuen Wein ab dem 15. Dezember in den Handel zu bringen. Französischer rotwein primeur la. Diese Regelung galt für die folgenden 15 Jahre. Im Jahr 1967 wurde das Erstverkaufsdatum auf den 15. November gelegt und im Jahre 1985 wurde der dritte Donnerstag im November als fixes Datum für den Verkaufsbeginn des Beaujolais Nouveau festgelegt. Diese Form der Vermarktung spielte eine entscheidende Rolle in der weltweiten Bekanntmachung des Beaujolais als Weinanbaugebiet und wurde durch den Winzer Georges Duboeuf (1933–2020) Anfang der 1950er Jahre (1953) eingeführt und von Gérard Canard weiterentwickelt.
Wann ist die Zeit für Beaujolais Primeur? Seit dem 13. November 1951 wird der Beaujolais Primeur ab dem dritten Novemberdonnerstag (in diesem Jahr der 19. ) im Handel angeboten. Diese Besonderheit der Weinvermarktung machte das Beaujolais als Weinbauregion weltweit bekannt. Französischer rotwein primeur 2020. Ein wahrer Kult entwickelte sich aus dem Wettbewerb, die erste Flasche des Beaujolais Primeur zu ergattern. Ursprünglich waren es nur junge englische Dandys, die mit ihren Privatflugzeugen in die Region flogen, um den frischen Wein aus Frankreich nach Hause zu bringen. Inzwischen hat sich das zu einem Massenphänomen entwickelt. Für die allererste Flasche Beaujolais Primeur werden Sie weiter nach Beaujolais reisen müssen, aber bei uns bekommen Sie ihn ab dem 19. 11. 2009 bequem nach Hause geliefert. Für alle Vorbestellungen bis zum 10. 2009 erhalten Sie Ihren Beaujolais Primeur mit 10% Frühbesteller-Rabatt!
Inzwischen ist der junge Rotwein bekannter als französisches Parfum und Mode. Ein ausgeklügeltes Transportsystem und hoher Marketingaufwand entfachen um den "Noveau" einen Rummel, der den Wein zu "trinkbarem Gold" macht, wie es ein Kritiker einmal formulierte. Weltweit verkauft, Weinkenner skeptisch Heute sind es über 900. 000 Hektoliter, die in nahezu allen Ländern der Erde auf den Markt geworfen werden. Gut 25 Millionen Flaschen kommen in den weltweiten Export. Zu den Hauptabnehmern gehören Japan, die USA und Deutschland. Beaujolais: Weinregion mit zwei Gesichtern. Die cleveren Franzosen haben es geschafft ihren Primeur in aller Welt zu vermarkten. Dies ist umso erstaunlicher, da Weinkenner dem Primeur eher ablehnend gegenüberstehen. Für sie ist er lediglich ein unfertiger Wein, der keine Rückschlüsse auf die Qualität des ausgereiften Beaujolais zuläßt, der wie man in Frankreich sagt, "Ostern gesehen hat".
Der Beaujolais Primeur ist ein Frühwein aus dem französischen Weinbaugebiet Beaujolais, das sich nördlich der Stadt Lyon befindet. Er gilt als der erste Wein, der noch im selben Jahr verkauft werden darf, in dem er hergestellt wurde. Traditionell gelangt der rote Wein am dritten Donnerstag des Novembers in den Handel. Der Beaujolais Primeur ist spritzig-fruchtig und wird ähnlich getrunken wie Federweißer. Er ist nicht sehr lange haltbar und sollte laut Faustregel bis spätestens Ostern des Folgejahres getrunken werden. Es ist einer speziellen Fermentationstechnik zu verdanken, dass der Beaujolais Primeur bereits so zeitig nach der Produktion trinkbar ist. Bei einer klassischen Maischung würde die Gärung zu langsam voranschreiten. Der Primeur hat einen Alkoholgehalt von rund 12 Volumenprozent, der jedoch kaum wahrgenommen wird. Primeur ist nicht gleich Primeur – Die frühe Verkostung – Bremer Weinkolleg. Gute Jahrgänge weisen ein ausgeprägt fruchtiges Bouquet auf, die fruchtigen Aromen werden von dezenten Tanninen begleitet. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 12 bis 14 Grad Celsius.
Aus dieser Appellation werden auch die Grundweine des Beaujolais Primeur genommen. Beaujolais-Villages [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] 38 Gemeinden haben das Anrecht, den Wein in der AOC "Beaujolais-Villages" auszubauen. Dies entspricht einer Rebfläche von 6. 250 ha. Cru oder Grand Cru [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Am Nordrand des Beaujolais-Villages-Gebietes liegen zehn kommunale Appellationen, die zumeist nach Gemeinden benannt sind. Diese so genannten Crus (Gewächse) des Beaujolais stellen die qualitative Spitze der Produktion dar und haben im Gegensatz zu den anderen Weinen des Beaujolais eine Lagerfähigkeit. Bei diesen Weinen kann man auch die einzelnen Jahrgänge unterscheiden. [2] Die Beaujolais-Crus sind: Saint-Amour (317 ha), Juliénas (609 ha), Chénas (285 ha), Moulin à Vent (681 ha), Morgon (1. 132 ha), Chiroubles (376 ha), Fleurie (879 ha), Brouilly und Côte de Brouilly (1. 315 und 331 ha) sowie Régnié (746 ha). Coteaux du Lyonnais [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Auf ca.