Alles hat ein Ende – selbst die kuchenfreie Fastenzeit. Juhuuuu….. Auch wenn die Versuchung groß war, gleich mit den Osterklassikern, dem Osterbrot und meinem heißgeliebten Carrot Cake loszulegen, bin ich meinen Vorsätzen treu geblieben und habe mich an etwas für mich Neuem ausprobiert. Es gibt hier in der Oberpfalz einen ganz traditionsreichen Kuchen, den Schmierkuchen, auch als Kirchweihkuchen bekannt. Das ist ein Hefeteig, auf den eine Masse, eben die Schmiere, aufgestrichen wird. Ganz klassisch ist es eine Grießschmiere, aber es gibt auch Mohnschmiere, Quarkschmiere, Butterschmiere, Nussschmiere, Apfelschmiere… Am Schmierkuchen scheiden sich die Geister. Schmierkuchen. Manche lieben ihn, andere finden ihn ganz okay und ganz viele kennen ihn gar nicht. Denn über die Generationen hinweg ist dieser Kuchen ein bisschen in Vergessenheit geraten. In der Gegend um Weiden gibt es noch einige Bäckereien, die ihn im Sortiment haben. Ansonsten wird man wohl am ehesten in Großmutters Backstube auf ihn treffen.
normal 3, 33/5 (4) Oberpfälzer Schweinebauch im Kartoffelbett 30 Min. normal (0) Oberpfälzer Kartoffelknödel-Spotzn Ein altes Familienrezept aus der östlichen Oberpfalz 45 Min. normal (0) Tellersülze Oberpfälzer Art 20 Min. normal 4, 45/5 (108) Pfälzer Käsekuchen ohne Boden 20 Min. simpel 4, 24/5 (15) Pfälzer Käsekuchen richtig schön locker und käsig 30 Min. simpel (0) aus Dresden 25 Min. simpel 4, 3/5 (8) Töginger Ripperl im Wurzelgemüse Schälrippchen nach Oberpfälzer Art 30 Min. simpel 4, 13/5 (6) Bröselbart ein altes oberpfälzer Gericht aus durchgepressten Kartoffeln. Auch manchmal Wüstensand genannt. Schmierkuchen rezept oberpfalz. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Röhrenbummerln oder gebackene Spotzn ein Oberpfälzer Kartoffelrezept 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Deppen - Dotsch oberpfälzer Familienrezept 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Kirwakuchen Grießschmierkuchen 45 Min. normal 4, 52/5 (46) Pfälzer Zwiebelkuchen 40 Min. normal 4, 45/5 (81) Pfälzer Zwiebelkuchen mit Blätterteig 20 Min.
Teig: 1. Hefe und Zucker in lauwarmer Milch einrühren. Alle anderen Zutaten in einer Rührschüßel mischen, die Hefemilch dazugeben und mit den Rührgerät (Knethacken) zu einen glatten Teig rühren. Mit einen Geschirrtuch abdecken und für 1 std. an einen zugfreien, warmen Ort gehen lassen. Dazu eigenet sich am besten der Backofen, auf Ober-Unterhitze 50 grad. Hat der Teig das doppelte Volumen erreicht, dann nochmals gründlich mit der Hand durch kneten und aufs vorgefettet Backblech ausrollen. Schmier: 2. Milch mit Butter und Magariene in einen Kochtopf zu kochen bringen. Zucker und Grieß einrühren. gut durch Kochen lassen und auf ausgeschalteter Herdplatte quellen lassen. Sarfan mit etwas Milch anrühren, die restlichen Aromen einrühren. Abkühlen lassen. Schmier auf den Teig streichen, dabei einen Rand lassne von ca. 0, 5 cm. Schmierkuchen rezept oberpfalz mit. Rosinen, Mandelplättchen darüber streuen. Nochmals mit einen Geschirrtuch abdecken und weitere 15 min gehn lassen. 3. Bei 200° ca. 30 min. auf Ober-Unterhitze backen.
normal (0) Bunte Kartoffelpfanne mit gebratenen Schweineschnitzelstreifen und Feta 25 Min. simpel 4, 49/5 (66) Schnitzel mit Spargel und Käse überbacken 20 Min. normal 3, 5/5 (4) Schweineschnitzel-Pott 40 Min. normal 3/5 (1) Überbackenes, gefülltes Schinkenschnitzel mit Fenchel-Kartoffeln Ein Rezept für zwei 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tortellini-Pfanne Mit Schnitzelstreifen, Spinat und Tomaten 15 Min. normal 4, 1/5 (19) Maurerschnitzel - ausgebackener Leberkäse mit Spiegelei, Kartoffelpüree und Kräuter-Rahm-Soße Unglaublich lecker! 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Schnitzel Überbacken mit Käse Sahne Rezepte - kochbar.de. Jetzt nachmachen und genießen. Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Guten Morgen-Kuchen Schweinefilet im Baconmantel Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
4, 55/5 (36) Überbackene Schnitzel auf französische Art "Mjaso po-franzusky", ukrainische Küche 20 Min. normal 4, 39/5 (16) Überbackene Schnitzel in Paprika-Pilzrahm 60 Min. simpel 4, 17/5 (10) Überbackene Schnitzel in Crème fraîche-Sahnesoße 30 Min. normal 4, 17/5 (21) Überbackene Schnitzel in Zwiebel - Champignonsoße läßt sich prima vorbereiten 30 Min. normal 4, 11/5 (26) Überbackene Schnitzel 10 Min. simpel 4, 1/5 (8) mit Hack – Käsebelag 30 Min. normal 4/5 (3) Überbackene Schnitzel mit Porree und Champignons Überbackene Schnitzel mit Gemüse Schnitzel überbacken mit Tomaten, Pilzen, Zwiebeln und einer leckeren Sauce 15 Min. simpel 3, 92/5 (10) am Vortag zubereiten 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) für eine Auflaufform 30 Min. normal 3, 5/5 (2) 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) 30 Min. Schnitzel -pfanne überbackene Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 5/5 (2) Überbackene Schnitzel mit Walnüssen ideal für Gäste, gut vorzubereiten und wenig Arbeit 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) 20 Min.
normal 3, 33/5 (1) Überbackene Schnitzel mit Sauce Hollandaise 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) kalorienreich 15 Min. simpel 3, 25/5 (6) schön saftig 30 Min. normal 3, 2/5 (3) sowas von einfach 5 Min. simpel 3/5 (3) Überbackene Schnitzel à la Hedi Schnitzel mit Mett überbacken 30 Min. normal 3/5 (1) 50 Min. normal 3/5 (1) einfach und lecker 20 Min. normal 3/5 (1) Sehr lecker und sättigend 30 Min. normal (0) Überbackene Schnitzel im Pfannkuchenteig mit Tomatensauce 40 Min. normal (0) mit Mett und einem Eier-Schmand-Käse-Guss 10 Min. normal (0) Überbackene Schnitzel in Kokosmilchsoße 40 Min. simpel 4/5 (36) Überbackenes Schnitzel mit Kochkäse 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Überbackenes Schnitzel mit Schmelzkäse und Tomaten Überbackenes Schnitzel mit Gemüse 25 Min. normal 3, 7/5 (18) Überbackenes Schnitzel Hawaii 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Low-carb geeignet 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Erdbeer - Spargelsalat mit überbackenem Schnitzel von Sarah 40 Min.
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