Den Ofen bereits auf 180°C vorheizen. Dann hackst du eine Zwiebel und zwei Zehen Knoblauch klein. Die Zwiebeln in etwas Öl in einer Pfanne andünsten, bis diese glasig sind und leicht gebräunt. Dann die Paprika und die Hälfte des gehackten Knoblauchs dazugeben und ebenfalls anbraten. Sobald alles schön duftet und leicht gebräunt ist, vom Herd nehmen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei und dem Johannisbrotkernmehl sowie Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend noch das angebratene Gemüse unterheben und gut durchkneten. Wenn es noch nicht richtig zusammenhält, noch ein klein wenig Johannisbrotkernmehl verwenden. Mit den Händen einen länglichen Braten formen, in eine Auflaufform legen und für ca. 10 Minuten bei Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben. Den Feta würfeln und die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Dann holst du die Auflaufform aus dem Ofen und verteilst neben dem Fleisch, Feta und Tomaten und gibst den restlichen Knoblauch darüber.
Wenn eine gleichmäßige Hackmasse entstanden ist, würzt ihr sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Denkt beim Würzen daran, dass der Feta-Käse auch eine würzige Note hat. Nicht zu viel salzen! Anschließend den Feta-Käse vorsichtig mit der Hackmasse vermengen und einen länglichen Hackbraten formen. Ein großzügiges Stück Alufolie mit Butter einfetten und den Hackbraten darauf platzieren. Alufolie einschlagen damit der Bratensaft nicht auslaufen kann. Hackbraten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) rund 45 Minuten garen. Was dazu Paprika-Hackbraten passt Zum Hackbraten könnt ihr verschiedene Beilagen servieren. Ein Beispiel wären Kartoffelspalten, Kartoffelbrei, Reis oder Gemüse. Besonders lecker wird das Essen mit etwas heller Soße. Wie ihr die zubereiten könnt, habe ich euch letzte Woche gezeigt. Ich wünsche euch gutes Gelingen beim Paprika-Hackbraten;)
normal 4, 22/5 (35) Griechischer Hackbraten 30 Min. normal 4, 4/5 (13) Griechischer Hackbraten mit Paprika 35 Min. normal 4/5 (4) Hackbraten "Saskia" mit Paprika 20 Min. normal 3/5 (1) Hackbraten mal anders 10 Min. simpel 3/5 (3) Puten - Hackbraten 30 Min. simpel (0) Hackbraten mit Ziegenfeta aus einer 30 cm Kastenform 15 Min. normal 4, 44/5 (23) Hackbraten à la Mäusle Trennkost-Rezept Eiweiß - ohne Brötchen/Semmelbrösel 15 Min. normal 4, 3/5 (8) 40 Min. normal 4, 27/5 (9) Hackbraten fettarm 10 Min. simpel 4, 21/5 (17) Hackbraten auf griechische Art 25 Min. normal 4, 19/5 (46) Mini - Hackbraten mit Schafskäseherz aus dem Ofen einfach und schnell im Backofen zubereitet! 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Mediterraner Hackbraten im Römertopf mit Feta gefüllt 25 Min. normal 4, 09/5 (9) Schicht - Hackbraten warm oder kalt zu essen 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Gefüllter Hackbraten mit Spinat Hackfleisch gefüllt mit Schinken, Käse und Spinat.
Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen und darauf aus dem Teig einen Laib formen. Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Laib darauf setzten. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden. Für die Sauce werden Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet. Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien und in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Rosmarin würzen. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In die fertige Sauce kommt abschließend Basilikum. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren. Dazu schmeckt Reis. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
Zutaten 500 g Hackfleisch rind 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf ¼ TL Zimt Salz und Pfeffer ½ Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten ½ Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten 100 g Feta-Käse, ( gewürfelt) Semmelbrösel, zum Panieren Für die Sauce: 500 g Tomate(n) 1 EL Thymian 1 TL Rosmarin 1 EL Basilikum 1 EL Zucker Olivenöl Olivenöl, für die Form Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zubereiten. Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen und darauf aus dem Teig einen Laib formen. Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Laib darauf setzten. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden. Für die Sauce werden Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet. Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien und in kleine Stücke schneiden.
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