Dank Blitzteig und fertigem Tiefkühlrotkohl oder eingekochtem Rotkohl ein super schnelle und einfache Quiche. Für diese Quiche verwende ich Tiefkühl-Rotkohl den ich nur blanchiert und geschnitten eingefroren haben. Vor dem Belegen der Quiche muß ich diesen TK-Rotkohl noch mit den üblichen Gewürzen (Zimt, Nelke, Piment, Lorbeerblatt) etwas Rotwein oder Portwein und einer Prise Zucker dünsten, dass er fast weich ist und den klassischen Rotkohlgeschmack bekommt. Verwende ich eingekochten Rotkohl ist der zwar schon fertig gegart, aber bei mir immer ohne Gewürze eingekocht. Daher erhitze ich diesen auch rasch mit den oben angegebenen Gewürzen. Hat man eine Konserve, die servierfertig gegarten und gewürzten Rotkohl enthält, muß man nichts weiter machen. Blaukraut-Quiche mit Feta und Blitzboden Zutaten für 2 Personen: 250-300 Gramm Rotkohl 150 Gramm Fetakäse Ein Rezept Schüttelteig für Quiche Ein Rezept Guß für Quiche gewürzt mit etwas Thymian Zubereitung: Quicheboden herstellen. Grünkohl feta quiche rezept. Während er kurz im Kühlschrank ruht, den (aufgetauten) Rotkohl wie oben erwähnt vorbereiten.
Kleiner Tipp: Diese vorab in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Wasser 10 Minuten ins Gefrierfach geben. Zügig arbeiten. Die Zutaten nur so lange kneten, bis ein Teig zusammenkommt. Mürbeteig vor dem Ausrollen 30 Minuten kalt stellen. Bleibt noch die herzhafte Füllung aus Grünkohl und Speck. Grünkohl feta quiche ina garten. Beides brate ich vorab mit Zwiebeln und Knoblauch an, bis der Kohl zusammenfällt. Falls du es vegetarisch magst, kannst du den Speck weglassen. Stattdessen eignet sich Feta für die gewisse Würze. Noch ein letzter Tipp: Bevor die Füllung auf den Teig kommt, den Boden der Grünkohl-Quiche 10 Minuten vorbacken. Dadurch gelingt er schön knusprig und weicht weniger schnell durch. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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