Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 4 1000 g Bodenkohlrabi 1 EL Öl (oder Bratbutter) 75 g Speck (gewürfelt) 1 Porree; in Rädchen 150 ml Gemüsebouillon Salz (nach Bedarf) Pfeffer Muskatnuss 3 EL Gemischte Küchenkräuter; Masse anpassen gehackt, z. B. Petersilie Dill bzw. Liebstöckel Zubereitung Ruesten: Bodenkohlrabi abschälen, holziger Boden wegschneiden. Zerkleinern: Kohlrabi in gleichmässige Stückchen schneiden. Dämpfen: Öl beziehungsweise Butterschmalz in einer Bratpfanne warm werden. Speckwürfeli darin anbraten, Porree beigeben, andämpfen. Zerkleinerte Bodenkohlrabi dazugeben, unter Wenden kurz mitdämpfen. Gemüsebouillon hinzugießen, würzen. Bei kleiner Temperatur bei geschlossenem Deckel etwa Zwanzig min weich auf kleiner Flamme sieden. Küchenkräuter darüberstreuen, vermengen, kurz durchziehen. Tiefkühlen: zerkleinert und blanchiert oder evtl. als Fertiggericht. Steckrübe: Rezepte und Wissenswertes zu dem vielseitigen Gemüse. Tipp: Geschälte Knollen in etwa 2 cm dicke Scheibchen schneiden.
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simpel (0) Kohlrabi mit Pilzpesto und gelber Pflaume eine Vorspeise 25 Min. normal 4, 42/5 (125) Kohlrabi paniert und gebraten mit Kräutersauce gelingt auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, gelben Rüben, Zucchini oder Champignons 30 Min. normal 4, 2/5 (8) Kräuter - Kohlrabi - Pfanne aus dem Backofen 45 Min. normal 4, 17/5 (10) Kohlrabi-Zucchini Gemüse Wenn im Garten alles gleichzeitig reif wird - kann man auch einfrieren 20 Min. simpel 4, 12/5 (15) Hackfleisch-Kohlrabi-Auflauf lecker zur Resteverwertung, Sis-Abendessen 30 Min. simpel 4/5 (5) Goldgelbe Hühnersuppe Der ultimative Erkältungskiller 40 Min. simpel 4/5 (5) Gefüllter Kohlrabi mit Paprika 30 Min. normal 3, 92/5 (11) Reis-Gemüse Pfanne mit Pastinake, Kohlrabi und Paprika meine Kids lieben es, vegetarisch 15 Min. Gelbe bodenkohlrabi rezeptfrei. simpel 3, 5/5 (6) Kohlrabi-Pizza ohne Mehl mit Gemüse-Belag Pizza mal vegetarisch 35 Min. simpel 3, 43/5 (5) Gemüse-Smoothie mit Paprika, Möhren, Gurke und Kohlrabi 15 Min.
Foto: zeleno/ iStock / Getty Images Plus In Norwegen und in Norddeutschland wird gerne Steckrübeneintopf gegessen. Im Grundrezept werden, neben der Steckrübe auch Speck und eine geräucherten Rohwurst (etwa Salsiccia, Appenzeller Pantli, Chorizo, Merquez, etc. ) verarbeitet. Man kann das Rezept aber auch ohne Fleisch zum beispliel mit Räuchertofu zubereiten. Zutaten für 4 Portionen: 0, 5 Kg Steckrübe (geschält, grob gewürfelt) 0, 5 Kg Kartoffeln (geschält, grob gewürfelt) 250 g Möhren oder 2 rote Paprika (in Scheiben bzw. Bodenkohlrabi-Rüebli-Blech mit Käse-Vinaigrette (Low Carb) - Rezept | Swissmilk. Streifen) 1 L Gemüse- oder Fleischbouillon 100 g Bauernspeck oder Räuchertofu (gewürfelt) 250 g geräucherte Rohwurst oder Räuchertofu (in Scheiben) 100 g Butter 4 Schalotten (gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (durchgedrückt) Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt 1/2 Bund Petersilie (fein hacken, ein paar Blätter für die Dekoration) optional: 1 Peperoncini Butter in einem grossen Topf zerlassen und Bauchspeck darin auslassen. Schalottenwürfel und Knoblauch zugeben und mitdünsten. Herd etwas niedriger stellen, Gemüse unterrühren und etwa 10 Minuten dünsten.
35 Min. normal 3, 8/5 (3) Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet 30 Min. normal 3, 78/5 (7) Gemüselasagne à la Christiane 25 Min. Gelbe bodenkohlrabi rezept muffins. normal 3, 75/5 (2) Gemüseschlange 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Maultaschen mit Pesto Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Süßkartoffel-Orangen-Suppe Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte
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