Wandtattoo Frech Wild Wunderbar | Familie | Wandtattoo.De | Rührteig Mit Öl Für Obstkuchen

July 16, 2024, 11:25 am

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Eine runde Backform mit abnehmbarem Rand (Springform) mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestäuben. Soll der Rührteig als Boden für einen Obstkuchen dienen, das entsprechende Obst auch bereit stellen, damit es nur noch auf den Teig gelegt werden muss. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 2 Eier mit Zucker und einer Prise Salz, mit den Quirlen des elektrischen Handmixers, in etwa 3 – 4 Minuten (Kurzzeitwecker) zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Das mit einem EL aus der Küchenschublade abgemessene Pflanzenöl, oder noch besser gewogene Öl, die kalte Milch und Vanillezucker zuvor gut miteinander vermischt hinzu geben, unterrühren bis das Öl gut aufgenommen wurde. Das Mehlgemisch zuletzt auf einmal hinzu geben kurz unterrühren. Rührteig mit öl für obstkuchen rezepte. Diesen luftigen Rührteig nun in die vorbereitete Backform einfüllen, mit Obst ( wie zum Beispiel Apfelschnitze, Birnen, Rhabarber, entsteinte Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, oder Obst aus der Konservendose usw. ) belegen und bei 200 ° C mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre, etwa 45 – 50 Minuten backen.

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