Weil Weihnachten die Skisaison starten soll, bevorratet sich der Harz mit Kunstschnee. Für die Umwelt ist das eher weniger vergnüglich. Feuer frei für Jux und Dollerei: Schneekanone an einer Skipiste im Harz Foto: Swen Pförtner/dpa Die Webcams der Wurmberg-Seilbahn im Harz zeigen eine braun-graue Herbstlandschaft. Über der sehr schneefreien Piste baumelt der Hexenlift, darunter eine Reihe von Schneekanonen. Weiße Weihnacht ist hier mehr als eine romantisch-kitschige Idee: denn dann soll auf dem 971 Meter hohen Wurmberg die Skisaison beginnen. Damit in fünf Wochen dann auch wirklich (Kunst-)Schnee liegt, will man dieses Jahr Neues probieren und die weißen Flocken (die eigentlich eher Kügelchen sind) vorproduzieren. Weihnachtsurlaub | AHORN Harz Hotel Braunlage (ex. Mariti. Damit sie bei den vorweihnachtlichen Plustemperaturen nicht wegschmelzen, werden sie unter Planen, sogenanntem Beschnei-Vlies, gelagert, der dafür extra aus der Schweiz angeschafft wurde. So weit zumindest der Plan. Denn Vlies hin oder her: Auch für guten Kunstschnee braucht es Temperaturen unter dem Gefrierpunkt.
Insbesondere auf den kleinen der sieben bewohnten ostfriesischen Inseln stehen die Chancen für Spontanreisende wohl noch gut: Baltrum etwa meldet, dass über Weihnachten und Neujahr noch genügend kleine und große Ferienwohnungen zu buchen sind. Auch auf Spiekeroog könnten Suchende noch fündig werden. Dort ist die Buchungslage zwar auch gut, aber: "Wir bemerken aber eine leichte Verunsicherung wegen Corona, dadurch gibt es noch Vakanzen", teilte Mirko Schwerdtfeger von der Nordseebad Spiekeroog GmbH mit. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Verwaiste Strandkörbe auf Baltrum: Wer im Winter an die deutsche Küste reist, schätzt die Menschenleere. © Quelle: Anja Dembski/Ostfriesische Insel Wangerooge und Norderney fast komplett ausgebucht Die Insel Wangerooge verzeichnet zum Jahreswechsel eine Auslastung von rund 90 Prozent. Das sei noch etwas weniger als im Vor-Corona-Jahr 2019, teilte Rieka Beewen von der Kurverwaltung mit. Weihnachten im Harz | NDR.de - Fernsehen - Sendungen A-Z - Landpartie. "Aufgrund der ungünstigen Lage der Wochentage ist die Anreise in diesem Jahr gestreckt und verteilt sich vom 17. bis zum 30. Dezember", sagte die Sprecherin.
Zum einen ist da der hohe Wasserverbrauch der Schneekanonen. Bis zu vier Millionen Liter Wasser verschlingt Studien zufolge die Beschneiung eines Hektars Skipiste pro Saison. Umweltschützer:innen kritisieren Niedrigwasserzustände in Gebirgsflüssen, die das Ökosystem bedrohen. "Die wasserwirtschaftlichen Probleme sind riesig", sagt Knolle. Den Klimawandel vergessen Und obwohl die Temperaturen auch da schon stiegen, wurden 2013 noch 16, 5 Hektar Wald für das neue Skigebiet am Wurmberg gerodet. Rund 12 Millionen Euro flossen in den Ausbau. Darunter auch 2 Millionen, die das Land Niedersachsen beisteuerte, ausgerechnet unter dem damaligen Wirtschaftsminister Olaf Lies (SPD), der heute Umweltminister ist. Kurztrip über weihnachten im harz. Man wollte der Hotellerie unter die Arme greifen, heißt es aus dem Wirtschaftsministerium. Dort rechnet man noch bis 2040 mit erfolgreicher künstlicher Beschneiung. Umweltschutz und Wissenschaft schlugen angesichts dieser Pläne die Hände über dem Kopf zusammen. "Das Ganze ist extrem deprimierend", sagte die Hydrologin Carmen de Jong schon 2012 in einem taz-Interview.
Dies gilt auch in der höheren Warnstufe 3, die über Weihnachten und den Jahreswechsel landesweit gelten soll. Die Testpflicht gilt derzeit nicht für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren. Zudem können Beherbergungsbetriebe auf die Testpflicht verzichten, wenn sie ihre Unterkünfte nur bis zu 70 Prozent auslasten. Die Skisaison am Wurmberg in Braunlage wurde am 11. Dezember 2021 eröffnet. Harz über weihnachten gestrichen. Auch wenn Skifahren und Rodeln am Wurmberg nur unter 2G-Regelung möglich ist wurde das Angebot gut und gern genutzt. © Quelle: imago images/Jahn Pictures Ostfriesische Inseln: Baltrum und Spiekeroog haben noch Ferienwohnungen frei Wer über die Festtage oder zum Start ins neue Jahr einen Kurzurlaub auf den Ostfriesischen Inseln plant, wo traditionell auch viele Gäste aus Nordrhein-Westfalen anreisen, sollte nicht mehr zu viel Zeit verstreichen lassen. Einige Inseln melden bereits eine hohe Auslastung. "Wir sind mit der Buchungslage über Weihnachten und Neujahr sehr zufrieden", sagte Göran Sell, Geschäftsführer der Marketinggesellschaft der Ostfriesischen Inseln.
"Daher dürfte es möglich sein, über die Weihnachtsfeiertage noch freie Unterkünfte zu bekommen, über Silvester selbst sieht die Lage da schon etwas anders aus. " Voll soll es auch auf Norderney werden. Dort sind nach Angaben des Staatsbades bereits rund 95 Prozent der Unterkünfte bei der allgemeinen Zimmervermittlung vermietet. "Wer noch unentschlossen ist, sollte sich also zeitnah um eine Unterkunft bemühen, wobei bei über 27. 000 Gästebetten auch immer etwas Bewegung sein wird", sagte Staatsbad-Sprecher Wolfgang Lübben. "Stornierungen haben uns bislang nicht erreicht und wir gehen auch nicht mehr davon aus, dass dies im großen Umfang noch kommen wird. " Auf Norderney und Langeoog etwa sollen zudem in den nächsten Tagen kostenlos Bändchen ausgegeben werden, die als 2G-Nachweis um das Handgelenk getragen werden können. Kunstschnee für Tourismus im Harz: Weiße Weihnacht auf Bestellung - taz.de. Wer beispielsweise über die Festtage nach Langeoog reisen will, soll so ein Bändchen bereits am Fähranleger in Bensersiel erhalten können. Dadurch will die Insel den Besuch von Restaurants und Veranstaltungen erleichtern.
Hier kann man dem großem Weihnachtstrubel und Geschenkestress entfliehen. Runterkommen, entspannen, die Natur genießen! Moderation Heike Götz Redaktionsleiter/in Holger Ohmstedt Redaktion Beatrix Bursig Redaktionsassistenz Sylvia Wassermann Produktionsleiter/in Thomas Schmidtsdorff Autor/in Sebastian Dubielzig Kamera Melvin Buske Hendrik Reimer Lutz Westphal Schnitt Louisa Reimers Schlagwörter zu diesem Artikel Der Harz
Oder wenn man die weiche Konsistenz der knackigen vorzieht. Gut passt sie dann in diese würzig-erdigen Gerichte: Weitere Köstlichkeiten mit der wunderbar erdig-würzigen Rote Bete sammeln wir regelmäßig auf der entsprechenden Themenseite. Schau' doch mal vorbei und lass dich von ihrer Vielfalt inspirieren!
Tolle Knollen Rote Bete enthalten jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, sind also supergesund, wegen ihres leicht erdigen Geschmackes allerdings nicht jedermanns Sache. Falls Sie zu den Skeptikern gehören, sollten Sie den Knollen vielleicht mit diesem Rezept eine neue Chance geben! Die Roten Bete müssen für den Salat erst weich gekocht werden. Dazu waschen Sie sie und bedecken sie in einem Topf mit Wasser. Damit die Knollen nicht "ausbluten", sollten Sie sie nicht anschneiden oder fleckige Stellen entfernen. Das Wasser aufkochen lassen und die Roten Bete, je nach Größe, in 50-60 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Zum Ende der Garzeit stechen Sie mit einem spitzen Messer in die Knollen. Wenn das leicht geht, sind sie fertig. Andernfalls lassen Sie sie noch einige Minuten weiterkochen. Dann herausheben und lauwarm abkühlen lassen. Rote-Bete-Apfel-Salat mit Walnüssen von Dreamteam53 | Chefkoch. Fruchtiges Dressing Während die Roten Bete abkühlen, bereiten Sie das Dressing zu. Die Orange über einer Schüssel bis ins Fruchtfleisch schälen, so dass auch die bittere weiße Haut entfernt ist.
Dann mit einem scharfen Messer die Orangenfilets zwischen den Trennhäutchen herausschneiden. Zum Schluss den Orangenrest mit der Hand ausdrücken, um den übrigen Saft auszupressen. Anstelle von Orangen schmecken übriges auch Blutorangen, Mandarinen oder rosafarbene Grapefruits ausgezeichnet zu Roten Beten. Die Orangenfilets klein schneiden. Den gewonnenen Orangensaft, je eine kräftigen Prise Salz und Pfeffer und den Senf mit dem Schneebesen verrühren und das Öl unterschlagen. Walnussöl passt sehr gut. Wer keines hat, kann auch Rapskernöl oder Sonnenblumenöl verwenden. Nüsse und Kräuter Für den knackigen Biss fügen wir ein paar Nüsse hinzu. Ich habe mich für Walnüsse entschieden. Rote-Bete-Salat-Rezept für eine würzige und gesunde Mahlzeit. Sie könnten auch Haselnüsse, Paranüsse oder Pekannüsse nehmen, was Sie gerade im Vorrat haben. Sie können die Nüsse vor dem Hacken in einem Pfännchen rösten, das ist aber nicht unbedingt nötig. Für eine frische Kräuterwürze nehme ich Minze, die ich wasche, trocken schüttle und die Blätter abzupfen. Sie können beispielsweise auch Koriandergrün oder Zitronenmelisse verwenden.