Döbeln ist über Autobahnen und Bundesstraßen gut zu erreichen. Auch Bahnanschlüsse sind gegeben. Der Busbahnhof befindet sich wenige hundert Meter vom Gebäude entfernt. Für PKWs ist ein großer Parkplatz vor Ort verfügbar.
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10 Minuten stehen lassen, damit sich die Kartoffelstärke ausschwemmt. In der Zwischenzeit Kürbis raspeln und in eine Schüssel geben, Schalotte und Knoblauchzehe fein schneiden und dazugeben. Die Gewürze und die gehackten Kürbiskerne dazugeben, alles gut durchmischen. Nun die abgetropften Kartoffeln beigeben, die Eigelbe und die Maisstärke unterheben. Herdplatte auf mittlere Stufe stellen. Öl in eine beschichtete Pfanne geben. Darin mit einem Löffel Nocken aus der Kartoffel-Kürbis-Masse platzieren und etwas plattdrücken (Höhe ca. Curry mit kürbis und kartoffeln restaurant. 1 cm), sodass Taler entstehen. Hitze auf niedrige Stufe schalten, alles auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 8 Minuten). Zum Anrichten mit viel Schnittlauch bestreuen und mit Kernöl beträufeln. Als Beilage eignet sich beispielsweise Feldsalat.
Zutaten Kartoffeln 200 g, festkochend Zwiebel/n 1 Stück, klein Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 200 ml, (1 TL Instantpulver) Kreuzkümmel/Cumin 1 Prise(n) Magermilchjoghurt, Natur, bis 0, 5% Fett 50 g Koriander ½ TL, gehackt Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
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