Da die Blüten sehr empfindlich sind und sich in Plastiktüten nur recht kurz halten ist es sinnvoll, sie in einem Korb oder einem Stoffbeutel nach Hause zu transportieren. Auch wenn es vielleicht praktischer wäre, direkt eine große Menge von einem einzigen Strauch zu pflücken, sollte man lieber jeweils nur eine kleine Menge von mehreren Sträuchern mitnehmen. So kann man dafür sorgen, dass später auch überall Holunderbeeren wachsen können. Neben dem typischen Holunderblütensirup, zu dem ich in einigen Tagen auch noch zwei interessante Rezepte schreiben werde, wollte ich gerne auch mal etwas anderes ausprobieren. Holunderblüten-Orangen-Gelee - Kochen Gut | kochengut.de. Entstanden ist dabei eine, nicht sehr süße, Holunderblüten Limonade. Ursprünglich war mein Plan, die Limonade gar nicht zu süßen. Durch die Grapfruit, die ich der Limonade hinzugefügt habe, war mir der Geschmack dann jedoch ein wenig zu bitter und so habe ich am Ende noch einen Schuss Reissirup hinzugefügt. Unsere 1, 5 jährige Tochter, die wirklich hart im Nehmen ist (Emma isst auch gerne mal ein Stück Zitrone ohne mit den Wimpern zu zucken), hat die Limonade auch ohne den Reissirup verschlungen – das scheint also wirklich Geschmackssache zu sein.
Ähnlich dem Holunder-Apfel-Birnen-Gelee kann man auch sehr gut Orangensaft verwenden. Mir schmeckt das Holunder-Gelee auf der Basis von Orangensaft sogar noch besser. Der Aufdruck auf den Gläser war leider ein Dreckfuhler. Da sollte nicht "Marmelade" sondern "Gelee" stehen. Das Gelee ist leicht säuerlich. Man spart die Zitrone(nsäure), die oft zugegeben werden soll, weil is ja schon sauer ist. Das Gelee war ein Tipp von einer Freundin und nach damaliger Verkostung ist es jetzt mein Lieblingsholundergelee. Nachdem ich die Holunderblüten gesammelt habe, lege ich sie einige Zeit im Freien breit aus. An den Blüten sind nämlich immer viele Fluginsekten. Diese haben dann Zeit zum Wegfliegen. Die Blüten dürfen auf keinen Fall gewaschen werden. Man sollte sie auch nicht schütteln, weil dann zuviel aromatischer Blütenstaub verloren geht. Holunderblüten Orangensaft Rezepte | Chefkoch. Ca. 10 bis 20 Holunderblüten (kommt auf die Größe an) mit 2 Liter frisch gepresstem naturtrüben Orangensaft übergießen (gibt es im Kühlregal oder selber pressen) und drei Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
TIPP: Wenn ich nicht genug Zeit habe um die Gläser zu sterilisieren, spüle ich die Gläser mit je einem Esslöffel Rum aus. Deckel drauf, durchschütteln und abtropfen lassen. Mit diesem System ist mir Marmelade noch nie schlecht geworden.
Gut ist: mehr zu entdecken als bloß Holundersaft Es ist so weit! Kaum ist der Löwenzahn ist kaum verblüht, betört der süße Duft von unzähligen Holunderblüten. Im Mai und Juni könnte man ja fast ins Strudeln geraten – dermaßen viel geben die Pflanzen gerade her, so Vieles will verarbeitet werden. Alles, wirklich alles steht voll im Saft, treibt aus, blüht und trägt sogar schon erste Früchte. Auf die reifen Beeren des Holunderstrauchs müssen wir wohl noch bis in den Spätsommer warten. Dafür dürfen wir uns bereits jetzt an den vielseitig verwendbaren Blüten erfreuen. Holunderblueten mit orangensaft . Der Hollerbusch, wie er auch genannt wird, ist seit jeher eine hochgeschätzte Pflanze. Mythen zufolge wohnen Elfen und Kobolde in ihm; wer den Strauch also stutzt oder gar ausgräbt, sollte sich dessen bewusst sein. Bereits unsere Ahnen in prähistorischer Zeit wussten den Holunder zu würdigen. In alten Siedlungen fand man seinen Samen, weswegen man darauf schließen kann, dass er auch damals schon genutzt wurde. Durchaus verständlich.
Foto: Karten mit Stampin´ Up! Produktpaketen Liebe Zum Detail & Gut Gesagt* - Sylwia Schreck Ihr Lieben, dieses Mal haben wir für Euch richtig spitze Sachen vorbereitet, denn heute dreht es sich bei uns alles um die Produktreihen Mit Liebe Zum Detail und Gut Gesagt, also herzlich Willkommen bei unserem Artisan Blog Hop! Mit liebe zum detail blog skyrock. Dear Ones, This time around, we've been doing some really great things for you so welcome to our Artisan Blog Hop! Foto: Karte mit Stampin´ Up! Produktpaketen Liebe Zum Detail & Gut Gesagt* - Sylwia Schreck Spitzendeckchen, zarte Muster, schöne Worte und viele kleine Details - das alles findet Ihr in den beiden Produktpaketen! Beide lassen sich miteinander perfekt kombinieren und sind unglaublich vielseitig einsetzbar! In dem Produktpaket Mit Liebe Zum Detail findet man nicht nur schöne Stempel, sondern auch die zarten Spitzendeckchen, die jede Karte zu einem schicken Hingucker machen, denn sie bringen etwas ganz festliches und romantisches mit sich und sind absolut zeitlos.
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Jetzt hat es tatsächlich etwas gedauert, bis ich wieder dazu gekommen bin, Euch meine zuletzt gelesenen Bücher zu präsentieren. Ich hatte gedacht, als Mama hat man noch immer genug Zeit, zu lesen. Lach. War eine Fehleinschätzung 🙂 Nun habe ich aber mal einen Moment und würde Euch gerne, wie immer 4 Winter Bücher vorstellen 🙂 […] 25. 2020. Lesedauer 6 Minuten. Neue Bücher im Mai – gerade in den Zeiten von Corona, haben wir vielleicht mehr Zeit zu lesen und zur Ruhe zu kommen. Grund genug, sich mal ein paar neue Bücher vorstellen zu lassen und eventuell, begeistert zuzugreifen 🙂 Viel Spaß mit den neuen Buchtipps. 01. Lesedauer 6 Minuten. Lesenswert – Bücher in Zeiten von Corona Seit März sind wir immer näher zusammen gerückt und haben uns der Sicherheit zuliebe, in den eigenen 4 Wänden eingemümmelt. Was kann man da besseres und sinnvolleres tun, als mal wieder ein lesenswertes Buch in die Hand zu nehmen? Ich habe bereits 4 Bücher gelesen und kann […] 14. 02. Mit liebe zum detail blog yahoo. Lesedauer 6 Minuten. Die Wehenschreiberin- Maja Böhler – Ein ganz wundervolles Buch, für alle, die ein Herz haben.