Landgemachtes - Rezepte vom Land 09. Oktober 2019 Ob mit Wurst oder ohne, ob als Eintopf mit Stücken oder eher fein püriert – je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Zubereitungen. Ute kocht heute eine westfälische Kartoffelsuppe. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Kartoffelsuppe Mettwurst Rezepte | Chefkoch. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren PGlmcmFtZSB0aXRsZT0iS2FydG9mZmVsc3VwcGUgJnF1b3Q7V2VzdGbDpGxpc2NoZSBBcnQmcXVvdDsiIHdpZHRoPSI1MDAiIGhlaWdodD0iMjgxIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkLzJpN0hVam40MkhnP2ZlYXR1cmU9b2VtYmVkIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3c9ImFjY2VsZXJvbWV0ZXI7IGF1dG9wbGF5OyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+ Zutaten 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min. 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 1 Bund Suppengrün ¼ Sellerieknolle 300 g Weißkohl 100 ml Öl 2 l Brühe Salz, Pfeffer 1 Pr. Musskatnuss, gerieben Zubereitung Kartoffeln schälen und würfeln. Suppengemüse und Sellerieknolle putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
in der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln die Kartoffelwürfel in die Suppe geben und weiter auf mittlerer Temperatur kochen. Die Lauchstange halbieren und gut unter fließendem Wasser waschen. Nach dem Waschen in Ringe schneiden und zur Suppe geben. Die Suppe nun auf kleiner Flamme weiter kochen Gegen Ende der Garzeit die Mettwürstchen und das Kassler aus der Suppe nehmen. Die Kartoffelsuppe mit einem Mixstab pürieren und die Sahne zu fügen mit Salz und wer mag etwas Maggi abschmecken. Die klein geschnittene Mettwurst und das Fleisch wieder in die Suppe geben. Wer mag würfelt die Toastscheiben und brät sie in Butterschmalz knusprig. Die Bacon Scheiben klein würfeln und knusprig braten beides mit dem Schnittlauch über die Kartoffelsuppe streuen Sodium: 524 mg Calcium: 259 mg Vitamin C: 55. Loehner-Kartoffelhaus.de. 9 mg Vitamin A: 12810 IU Sugar: 7 g Fiber: 14 g Potassium: 2577 mg Cholesterol: 123 mg Calories: 629 kcal Saturated Fat: 8 g Fat: 18 g Protein: 43 g Carbohydrates: 73 g Iron: 15. 9 mg Keyword Kartoffelsuppe mit Wu?
Weißkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Das Öl im Topf erhitzen. Kartoffeln, Sellerie, Suppengrün und Weißkohl unter ständigem Rühren darin andünsten, mit Brühe aufgießen und etwa 30 Minuten kochen. Tipp: Nach Geschmack kann die Kartoffelsuppe mit einem Löffel Schmand oder Crème fraîche verfeinert werden. Ansprechpartner für diesen Bereich Das könnte dich auch interessieren
Leckere Rezepte mit Mettenden Typische Rezepte mit der geräucherten Mettwurst sind zum Beispiel Grünkohl-Kartoffel-Eintopf und Erbsensuppe. Echte Hausmannskost, die gerade in der kalten Jahreszeit den Bauch und die Seele wärmt. Wenn frischer Grünkohl gerade keine Saison hat, kann man Eintopf auch mit TK-Ware kochen wie in unserem Rezept für Grünkohleintopf mit Mettwürstchen. Die Mettenden werden hier angestochen und für 20 Minuten im Ganzen zusammen mit Grünkohl und Kartoffeln gegart. In der Erbsensuppe mit Gemüse treffen sich Erbsen, Möhren, Lauch, Sellerie und Apfel für die volle Portion Vitamine! Du kannst die Wurst in fingerdicke Scheiben schneiden und nur zum Aufwärmen in die fast fertige Suppe geben – nicht mehr kochen lassen! Du findest in der Galerie noch weitere Rezept-Inspirationen wie einen Sauerkrauttopf mit Würsten oder die Weiße Bohnensuppe mit Mettendchen. Westfälische Kartoffelsuppe Rezept. Wenn es ein Snack zum Mitnehmen sein soll, empfehlen wir dir die deftige Mettstulle mit Zwiebelsenf und Ei. Dieses herzhafte Brot macht richtig satt und wird bestimmt auch zu deinem Brotzeit-Liebling.
Regionale Klassiker haben wir natürlich auch für dich: Beim herzhaften Hessischen Schmandkuchen bildet die Basis ein würziger Brotteig, der mit einem Belag aus Kartoffeln, Quark und Schmand belegt wird. Die Mettenden schneidest du in dünne Scheiben und verteilst sie auf dem Kuchen, bevor er im Ofen gebacken wird. Da isst das Auge gleich mit! Der Rheinische Kartoffelpudding ist etwas für echte Rösti-Fans: Kartoffeln und Zwiebeln muss man fein raspeln. Mettwurst und Speck in Würfel schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eier werden vermischt und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran gewürzt. In einem großen Topf schichtet man abwechselnd die Kartoffelmasse und die Mettwurst. Den Topf lässt man zugedeckt im heißen Ofen ca. 2 Std. garen, dann offen für weitere 20-25 Min. goldbraun backen. Für diesen Genuss nimmt man doch gerne die etwas längere Zubereitungszeit in Kauf, oder? Dazu kannst du einen knackigen Salat reichen. Guten Appetit! Weitere Rezepte, Tipps & Ideen
Wer ist überhaupt "Karl der Käfer" bei uns? Der Ursprung ist das Lied "Karl der Käfer" von der Musikgruppe Gänsehaut, veröffentlicht 1983. Das Lied behandelt die Natur und den negativen Umgang der Menschen mit dieser. Dabei wird in dem Liedtext darauf eingegangen, wie rücksichtslos der Mensch bei der Schaffung eines eigenen Lebensraumes vorgeht. So hat Karl der Käfer, der repräsentativ für die Natur steht, zu Beginn friedlich in seiner Heimat gelebt. Doch dann wurde er von den Menschen vertrieben, die mit Blechkäfern, also Autos, über die Straße gefahren sind und seinen Lebensraum zerstört haben. Das Lied gilt bis heute als Protest- und Umweltsong. Bei unseren regelmäßig erscheinenden "Karl der Käfer wurde doch gefragt,... " haben wir den Refrain "Karl der Käfer wurde nicht gefragt, Man hat ihn einfach fortgejagt. " umgeschrieben in "Karl der Käfer wurde doch gefragt,... ". Wir möchten mit den regelmäßg erscheinenden Artikeln hierbei auf Natur- und Umweltprobleme hinweisen, Wissen vermitteln und Anregungen und Tipps geben.
#1 "Karl der Käfer wurde nicht gefragt, man hatte ihn einfach fortgejagt.. " Viele von euch werden dieses Lied wahrscheinlich kennen. Bin eben durch Zufall mal wieder darauf gestoßen. Hab dieses Lied als Kind oft gehört und war damals immer ganz traurig. Jetzt bin ich auf eine ziemlich absurde Idee gekommen... Ist es möglich, dass dieses Lied Schuld ist, dass ich öfter deprimiert bin? Irgendwie wegen Unterbewusstsein oder so? Sollte so ein Lied überhaupt ein Kinderlied sein? Was haltet ihr davon? #2 AW: Karl der Käfer... Als Kind habe ich mich mal an einem Nutellabrot verschluckt. Ist das Nutellabrot daran schuld das ich oft ein kratzen im hals habe? wegen unterbewusstsein und so??? #3 Also möglich ist sowas wirklich... Ham wir letztes Jahr mal in Religion gelernt.. Und dieses Jahr mal in so nem Psychologie Vortrag. #4 Das das Lied schuld ist, glaube ich nicht. Dessen ungeachtet ist aber bekannt, dass Musik eine ganz besondere Wirkung auf das menschliche Gehirn hat. Im positiven wie auch negativen Sinne.
Aber unser Produzent meinte: "Das ist zu hart, das könnt ihr nicht machen. " Also wurde er nur aus dem Wald vertrieben. einestages: War Ihnen der "Karl" eigentlich nie peinlich? Roesberg: Nein, das ist er bis heute nicht. Ich bin stolz darauf, etwas geschaffen zu haben, was den ersten Erfolg überdauert hat. einestages: Und was ist mit der heute leicht pastoral anmutenden Öko-Entrüstung, die bei "Karl" durchscheint? Kam da nie Häme auf? Roesberg: Spätestens als sich der kommerzielle Erfolg einstellte, verstummten auch unsere letzten Kritiker. Natürlich wurden und werden schon mal Witze drüber gemacht: "Na, wurdest du auch nicht gefragt? " und dergleichen. Aber das kommt dann eher lustig als hämisch rüber. Der Song besitzt eine nachhaltige Wirkung: "Karl" war nicht nur eine Eintagsfliege. In einer früheren Fassung hieß es, Dieter Roesberg sei der Schöpfer des Songs "Karl der Käfer" der Band Gänsehaut gewesen. Richtig ist: Roesberg hat das Stück zwar mitkomponiert. Ebenfalls Komponist, Verfasser des Liedtextes und Markeninhaber ist jedoch der damalige "Gänsehaut"-Keyboarder Gerald Dellmann.
Tief im Wald, zwischen Moos 1 und Farn, 2 1 moss; 2 fern Da lebte ein Käfer mit Namen Karl. Sein Leben wurde jäh 3 gestört, 3 roughly Als er ein dumpfes 4 Grollen hört. 4 distant, dampened Lärmende Maschinen überrollen den Wald, Übertönen den Gesang der Vögel schon bald. Mit scharfer Axt fällt man Baum um Baum, Zerstört 5 damit seinen Lebensraum. 5 destroy Karl der Käfer wurde nicht gefragt -- Man hatte ihn einfach fortgejagt. 6 6 chased away Ein Band aus Asphalt breitet sich aus, 7 7 stretches out Fordert die Natur zum Rückzug auf. 8 8 forces nature back Eine Blume, die noch am Wegesrand steht Wird einfach zugeteert. 9 9 tarred over Karl ist schon längst nicht mehr hier: Ein Platz für Tiere gibt's da nicht mehr. Dort wo Karl einmal zu Hause war, Fahren jetzt Käfer aus Blech 10 und Stahl. 11 10 tin; 11 steel Man hatte ihn einfach fortgejagt.
Schadet dem Klima, weil: Frank Zander rappt und dabei die Arme verschränkt wie ein Türsteher auf der Reeperbahn. Während das Video aussieht, als hätten sie es bei Zander privat auf dem Dachboden aufgenommen. Und weil Panflöten-Musik und HipHop eine ziemlich krude Mischung ergeben. Tiefpunkt: "Eine Kugel, überwiegend blau, fliegend durch den Raum. […] Aus miefigen Städten, piefigen Plätzen. Vor kurzem noch bewohnt von riesigen Echsen. Niedergemacht von ei'm Meteoriden. Während die Menschen nur lernen ihr Ego zu lieben. " Righeira – Vamos a la playa (1983) Worum geht's? "Lass uns zum Strand gehen" klingt erst einmal harmlos. Dabei verbirgt sich hinter dem Italo-Disco-Ohrwurm eine echte Moralkeule. Abseits des Refrains beschreibt Righeira ein Szenario nach der Atomkatastrophe. Schadet dem Klima, weil: einem der Refrain tagelang nicht aus dem Kopf geht. Oh o-o-o-oh! Tiefpunkt: "Wir gehen an den Strand, alle mit Hut. Der radioaktive Wind zerzaust die Haare. " (deutsche Übersetzung) Bruce Berger – Alle Kinder dieser Erde (aus dem Film "Männerherzen") (2009) Worum geht's?
Goldkettchen, Schmalzlächeln und ausgebreitete Arme – Eines muss man Justus von Dohnányi lassen: Er gibt die schmierige Schlagersänger-Parodie Bruce Berger in der Komödie "Männerherzen" verdammt überzeugend. Mit großer Hingabe wirbt er für ein gemeinsames Handeln für den Frieden und eine vereinigte Welt. Kinderchor inklusive. Schadet dem Klima, weil: auch Ironie aus einem schlechten Song keinen guten macht. Dafür gibt's was zu lachen. Tiefpunkt: "Wir erwärmen unser Klima und die Tiere sterben aus. Das ist wirklich nicht so prima. Misch dich ein! Halt dich nicht raus! " Peter Schilling – Die Wüste lebt (1983) Worum geht's? Der Neue-Deutsche-Welle-Sänger Peter Schilling beschäftigt sich in seinen Liedern sonst mit Science-Fiction und der Raumfahrt. Diesmal geht es um die Erderwärmung. Recht technisch wird es aber trotzdem. Schadet dem Klima, weil: sich wissenschaftliche Erkenntnisse nur bedingt in Paarreimen erklären lassen. Deshalb werden auch immer wieder Begriffe wie "Seismograph", "Magnetfelder" oder "Computer" erwähnt, damit man zumindest glaubt, es wäre möglich.
Tiefpunkt: "Die Sonne steht seit 198 Stunden regungslos auf drei Uhr nachmittags, drei Uhr nachmittags. Junge Mädchen, ält're Frau'n, die Blässe weicht, sie werden braun, denn das ist angesagt. " Michael Jackson – Earth Song (1995) Worum geht's? Der "King of Pop" setzt zum ganz großen Rundumschlag gegen Krieg, Zerstörung und Ausbeutung an. Ein Wimmerstück über alles, was schlecht läuft auf der Welt. Schadet dem Klima, weil: der Pathos bei Jacksons Pop-Epos (siebeneinhalb Minuten! ) aus jeder Pore trieft. Der Welt hat es nicht geholfen, Jackson schon. Allein in Deutschland verkaufte sich "Earth Song" über eine Million mal. Tiefpunkt: "What about crying whales? " Juliane Werding – Der letzte Kranich vom Angerburger Moor (1972) Worum geht's: um das Angerburger Moor. Angerburg, oder auch Węgorzewo, ist ein Ort in Polen. Anscheinend gab es dort in den 70er Jahren Umweltprobleme. Ob die Liedermacherin Juliane Werding mal da war, ob das Wasser dort heute immer noch "matt von Öl und Teer" schimmert oder ob die Kraniche zurück sind, ließ sich leider nicht herausfinden.