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July 9, 2024, 12:38 am

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Stimmungsvolle Weihnachtsgebetsnacht der Katholischen Jugend Lavanttal 2 Min Lesezeit Veröffentlicht 24. 12. 2011 Junge Kirche /JaMo Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Weihnachtsgebetsnacht in der Dom- und Stadtpfarrkirche St. Andrä (© Foto: Jakob M. Mokoru) Mache dich auf und werde Licht! "Mache dich auf und werde Licht" - unter diesem Motto stand die Weihnachtsgebetsnacht der Katholischen Jugend Lavanttal am 23. Dezember 2011. Heuer wurde dieser Fixpunkt im Jahreskalender der KJ Lavanttal in der Stadtpfarre St. Andrä durchgeführt. Zurück in der alten Heimat Der Regionaljugendleiter der Katholischen Jugend Lavanttal, Jakob M. Mokoru, konnte dazu Jugendliche aus allen drei Lavanttaler Dekanaten begrüßen. Es handelte sich dabei überwiegend um "alte Hasen" der KJ Lavanttal, die sich studienbedingt bereits in ganz Österreich verstreut haben, für die die Weihnachtsgebetsnacht aber ein Stück "Heimat" darstellt. Stimmungsvoller Abend Die Feier startete für die Jugendlichen zunächst mit einer Andacht über das "Magnificat" in der Gnadenkapelle der Kirche Maria Loreto.

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Kurze Trainings helfen den Mitarbeitern, sich im Umgang mit Gästen sicher zu fühlen Unser Tipp Übung macht den Meister – das gilt auch für das Gespräch auf der Etage. Führen Sie deshalb Kurztrainings ein: Sprechen Sie täglich beim morgendlichen Meeting eine Gesprächssituation an oder lassen Sie diese von einem Mitarbeiter benennen. Regen Sie dann zu einem Rollenspiel an, um diese Situation nachzustellen. Geben Sie positives Feedback. Diese Übung sollte aber nicht länger als 2 bis 3 Minuten dauern. Stellen Sie auch sicher, dass die Arbeitskräfte der Reinigungsfirma ebenfalls dabei sind und mitmachen. Wichtig: Loben Sie Ihre Mitarbeiter, wenn sie mitmachen, Ideen haben und die vereinbarten Regeln einhalten. Dies motiviert sie und die Kollegen. Urlauben wird deutlich teurer: Hotelbranche sucht nach neuen Strategien - news.ORF.at. Wenn Sie sehen, dass Ihre Mitarbeiter auch im Alltag die Verhaltensregeln anwenden, loben Sie sie direkt und wiederholen Sie es gerne am nächsten Tag im morgendlichen Meeting. So schlagen Sie 2 Fliegen mit einer Klappe: Durch das tägliche Wiederholen stellen Sie sicher, dass die Mitarbeiter nicht nur verstanden haben, was sie zum Gast sagen sollen, sondern es auch praktisch umsetzen können.

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Auf dem Arbeitsmarkt gehöre die räumliche Flexibilität der potenziellen Mitarbeiter verstärkt. Zudem biete die WKO den Betrieben Unterstützung an – etwa beim Personalthema mit Webinaren zum Umgang mit Praktikanten. Für die Stadthotellerie und die Nachtgastronomie müsse es weiterhin CoV-Hilfen geben. Unbedingt brauche es auch Hilfe für Betriebsübergaben und -schließungen sowie weniger damit einhergehende Kosten, so die Forderung Kraus-Winklers. Sommernachfrage scheint vorerst bei Mehrheit gesichert Mit der Nachfrage für den Sommer sind laut Umfrage aber immerhin 56 Prozent der befragten Hoteliers zufrieden. Umgang mit gästen in der gastronomie recettes. Ein Drittel der Betriebe erwartet sich eine Auslastung von mehr als 70 Prozent, ein weiteres von mehr als 50 Prozent, der Rest weniger. Die Pandemie sorgt zumindest vorerst weiter für eine Zunahme der Buchungen von Österreichern in ihrer Heimat, was zu etwas längeren Aufenthalten führen kann. Auch aus Deutschland gibt es mehr Anfragen, zeigt die Befragung. Bei Gästen aus den Niederlanden, Großbritannien und der Schweiz gibt es hingegen eher Rückgänge.

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Menschen wollen Anerkennung, wenn sie das Gefühl haben Unrecht erfahren zu haben. Es mag sein, dass es nicht Ihre Schuld ist. Allerdings sollte es Sie nicht abhalten die Situation zu klären und zu bedauern, dass Ihr Gast verärgert ist. Eine schnelle Lösung. Je länger es dauert das Problem zu beheben, um so wahrscheinlicher werden die Gäste verärgert sein. Je mehr sie hin und her geschickt und gezwungen werden, ihre Geschichte zu wiederholen, um so eher wird das Gefühl verstärkt, ungerecht behandelt zu werden. Denken Sie nicht, dass sie auf Entschädigung aus sind. Umgang mit gästen in der gastronomie deutsch. Anstatt eine ungeeignete Lösung zu erzwingen, schlagen Sie einige Optionen vor und arbeiten Sie mit dem Gast zusammen, um eine für beide Seiten zufriedenstellende Lösung zu finden. Folgemaßnahme. Sagen Sie dem Gast, wie und wann Sie das Problem weiterverfolgen. Achten Sie darauf, keine Versprechen zu geben, die Sie nicht einhalten können. Notieren Sie Details im Gastprofil, informieren Sie Mitarbeiter über die Situation und unternehmen Sie die notwendigen Schritte, um sicherzustellen, dass dieses Problem nicht wieder auftreten wird.

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Die Esseneinnahme auf dem Zimmer ist eine Option, die sicherlich nicht unbekannt ist. Diese sollte im Bedarf ausgeweitet werden. In Seniorenheimen ist auch sicherlich genügend Hygieneexpertise im Pflegebereich vorhanden. Auch hier sollte man aber mit dem (Quarantäne-)Ausfall des Küchenpersonals rechnen und alternative Verpflegungskonzepte in Betracht ziehen. Eventuell kann man den Wohnbereichsküchen mehr Befugnisse übertragen, z. die Zubereitung bestimmter Gerichte. In Krankenhäusern ist für den Ausfall der Küchenmannschaft eine Ausgabe der Essen in Menüschalen vorzubereiten: TK oder frisch eingekauft. Auch hier gilt In Krankenhäusern ist genügend Hygieneexpertise vorhanden. Umgang mit verschiedenen Typen von Kunden und Gaesten in der Gastronomie. Die Küche sollte daher alle Maßnahmen mit den Medizinern abstimme Wie stehen Sie zum Tragen eines Mundschutzes? Durch das Tragen eines Mundschutzes ist man selbst vor Viren nicht geschützt. Ausnahme ist das Tragen einer FFP3-Maske, welche allerdings ein wirkliches Hindernis darstellt. Der Mundschutz verhindert aber, dass erkrankte Personen die Viren verteilen, allerdings sollten diese Personen in der aktuelle Phase der Pandemie unter Quarantäne stehen und niemals in der Küche bzw. im Unternehmen arbeiten.

Er kann also entscheiden, wer bewirtet wird, und wer nicht, solange dadurch niemand diskriminiert wird. Gastronomen haben auch das Recht, Personen, die sich unpassend verhalten, ein Lokalverbot auszusprechen. Kommen betreffende Personen der Aufforderung, das Lokal zu verlassen, nicht nach, begehen sie Hausfriedensbruch, der durch die Polizei geahndet werden kann. Der Kunde ist König: Verhalten gegenüber dem Gast im Restaurant. Das Hausrecht berechtigt Restaurantbesitzer auch, den Gästen das Mitbringen und Verzehren eigener Speisen und Getränke zu untersagen oder Leuten, die keine Gäste sind, die Toilettennutzung zu verbieten. Wer über die eigenen Rechte und die Rechte von Gästen Bescheid weiß, ist für alle Eventualitäten gewappnet und kann sich auch in solchen schwierigen Situationen richtig und professionell verhalten. Das macht einen guten Eindruck und Verluste können vermieden werden. Bildquelle Titelbild: © Unsplash, H enrique Felix, mmuMa7VXL1Y

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