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Vegetarische Gourmets müssen auf würzige Frikadellen übrigens ebenfalls nicht verzichten – mit unserem Rezept für krosse Reisfrikadellen mit Parmesan und Quark zaubern Sie eine köstliche fleischfreie Alternative, und auch unsere Gemüsefrikadellen aus Brokkoli und Gruyere müssen sich geschmacklich nicht verstecken.
Zubereitungsschritte 1. Orangensaft mit Kreuzkümmel, Curcuma, Cayennepfefer, Sternanis, Zimstange, Salz und Alpro -Halbfettmargarine in einen Topf geben und aufkochen. Couscous in eine Schüssel geben. Den Orangen-Gewürzsud darüber geben und kurz verrühren. Einen Deckel auflegen und gut verschließen. Den Couscous ca. 30 Minuten ziehen lassen. 2. Paprika putzen, waschen, entkernen und würfeln. Tomate waschen und würfeln. Petersilie waschen und trockenschwenken. Die Blättchen von den Stielen zupfen und feinschneiden. Lammfrikadellen mit mine site. 3. Brötchen in Alpro Sojadrink Original einweichen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen, 2 EL Curry hinzufügen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Lammhack in eine Schüssel geben. Zwiebeln, ausgedrücktes Brötchen, verquirlte Eier, 2 EL Curry, Rosinen, Pinienkerne und Salz zufügen. Mit den Knethaken des Handrührers gut vermengen. 4. Den Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen.
M) 50 g Rosinen 80 g Pinienkerne Salz Minze-Joghurt: 3 Stiele frische Minzblätter 250 g "Alpro Soja-Joghurtalternative", Natur Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: 1. Für den Couscous: Orangensaft mit den Gewürzen und Alpro Soja-Halbfettmargarine in einen Topf geben und aufkochen. Couscous in eine Schüssel geben. Den Orangen-Gewürzsud darüber geben und kurz verrühren. Einen Deckel auflegen und gut verschließen. Den Couscous ca. 30 Minuten ziehen lassen. Paprika und Tomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen und trockenschwenken. Die Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. 2. Für die Frikadellen: Brötchen in Alpro Sojadrink Original einweichen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in 2 EL Öl glasig anschwitzen, 2 EL Curry hinzufügen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Lammhack in eine Schüssel geben. Lammfrikadellen mit mine d'informations. Zwiebeln, ausgedrücktes Brötchen, verquirlte Eier, 2 EL Curry, Rosinen, Pinienkerne und Salz zufügen. Mit den Knethaken des Handrührers gut vermengen 3.