Gesunde Ernährung schmeckt sehr gut und macht Spaß. Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, will das beweisen. Diesmal hat er zum Kochen keinen Ernährungsmediziner eingeladen, sondern den Schauspieler Tetje Mierendorf. „Bunt unterwegs“: Ruhrbahn wirbt für Respekt und Vielfalt - waz.de. Der ist im Laufe seines Lebens zu einem echten "Essperten" geworden. Nach zahlreichen Diätversuchen ist Tetje immer noch eine stattliche Erscheinung, aber deutlich schlanker als in den Anfangsjahren seiner Karriere. Daher ist Tarik Roses neueste kulinarische Herausforderung "Fittes Essen für unterwegs" nach seinem Geschmack: "Endlich eine Möglichkeit, gesundes und leckeres Essen entspannt zu Hause vorzubereiten, in der eigenen Küche für "to go" sozusagen". Perfekt, damit Schauspieler Tetje Mierendorf sein sportliches Gewicht halten kann. Für den 1, 97 Meter großen Mann ist es nicht immer leicht, sich gesund zu ernähren, denn beruflich ist Tetje ständig auf Tour, von einem Tonstudio zum nächsten, vom Fernsehsender zur Musical-Probe. "All zu oft gab es in den Studios früher Pizza aus dem Karton", sagt Tetje.
Unterwegs essen ist meist ziemlich ungesund. Doch das muss es gar nicht. Hier kommen die besten Tipps, wie es gesund, lecker UND kalorienarm geht. Überkommt uns unterwegs der Hunger, steuern wir schnell den nächsten Bäcker oder die Dönerbude an. Gesund ist das natürlich nicht – von kalorienarm erst gar nicht die Rede. Leider sind die meisten Snacks für unterwegs ziemlich zucker- und fettreich. Doch nur weil ihr unterwegs seid, heißt das noch lange nicht, dass ihr auf gesundes Essen verzichten müsst. Wir zeigen euch, wie es mit der gesunden Ernährung ab sofort klappt. Im Video: DAS sind die schlimmsten Diät-Fehler Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Gesundes Essen unterwegs: Vorbereitung ist alles Dass wir unterwegs oft zu ungesundem Essen greifen, liegt oftmals daran, dass wir keine andere Möglichkeit haben. Tv-sendung Iss-besser! Fittes-essen-fuer-unterwegs Bid_144365940. Wenn sich vor Ort lediglich eine Pommesbude befindet, dann bleibt uns schließlich nichts anderes übrig – schließlich wollen wir auch nicht hungern. Um solche Situationen in Zukunft zu vermeiden, solltet ihr immer kleine, gesunde Snacks dabei haben.
Deckel drauf und fertig ist dein Frühstück to-Go.
Die zweite gewürfelte Zwiebel und die angebratenen Buletten zu den Pastinaken auf das Backblech legen und alles für rund zehn Minuten im Ofen garen. In der Zwischenzeit den Rucola waschen. Die Birnen vierteln, entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit etwas Zitronenoder Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun anlaufen. Für das Dressing die dünnen Enden der fertig gebackenen Pastinake abschneiden und in ein hohes Gefäß geben. Mit ½ Esslöffel Senf, Honig, Apfelessig, etwas Gemüsebrühe, 1 Prise Salz und etwas frischem Pfeffer würzen. Olivenöl dazugeben und mit einem Pürierstab zu einem sämigen Dressing mixen. Die restlichen Pastinaken in grobe Stücke schneiden und mit dem angerührten Dressing vermischen. Gesunde Ernährung aus dem Koffer: Viel unterwegs und trotzdem fit | EAT SMARTER. Die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch aus dem Ofen dazugeben. Wer mag, fügt noch etwas frischen Meerrettich-Abrieb hinzu. Den Pastinaken-Salat mit ein wenig Rucola und ein paar Birnenstücken garnieren. Dazu die Buletten servieren. Tipp: Die Buletten halten sich eingefroren etwa drei Monate im Tiefkühler.
Aber Tarik Rose hat die Lösung, alles lässt sich einfach zubereiten und ist schnell fertig: Curry-Linseneintopf mit Kokosmilch für unterwegs. Könnte man sogar einfrieren. Diese frische Kreation hat nichts mehr zu tun mit den schweren Eintöpfen von früher. Für den nächsten Arbeitstag hat der Koch von der Elbe auch schon ein mobiles Gericht parat: eine locker-leichte Bulette mit warm mariniertem Salat. Statt auf Kartoffeln setzt Tarik Rose dabei auf Pastinaken mit Petersilie. Dieses Essen für unterwegs macht fit und lässt sich einfach auf dem Backblech zaubern.
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