Dazu empfehlen wir selbstgebackenes Eiweißbrot oder Low-Carb-Brot: Low Carb Brot-Rezepte Tipp: Sie können anstatt Feta auch Mozzarella verwenden, wenn Sie es weniger salzig und intensiv mögen. Anstatt der Blaubeeren können Sie auch alle anderen Beeren der Saison in den Salat geben. Griechischer Salat mit Hähnchenbrust und knusprigen Brotwürfeln. Für sehr säuerliche Nuancen sorgen hier zum Beispiel Stachelbeeren oder auch weiße Johannisbeeren oder Cranberries. Weitere gesunde Salat-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Wie gerne wir kochen und genießen wie die Griechen – aber dennoch manchmal weit davon entfernt sind. Was du tun musst, damit dein nächster griechischer Salat wie im Urlaub oder Restaurant schmeckt und deine Geschmacksknospen Sirtaki tanzen, verrate ich dir jetzt. Von diesem traditionellen Bauernsalat-Rezept mit Feta und würzigem Dressing bekommen wir jenseits der 30 Grad im Hochsommer und auch sonst einfach nicht genug! Griechischer Salat – was gehört rein? Ein bisschen Feta hat noch keinem griechischen Salat geschadet. Rucolasalat mit Erdbeeren, Schafskäse, Hähnchen und Walnusskernen Rezept | EAT SMARTER. Die Hauptrollen aber spielen knackige Gurke, der Sonnengeschmack von aromatischen Tomaten, knackige Paprika, salzige Oliven und milde rote Zwiebeln. Bei einem griechischen Bauernsalat, der in seinem Herkunftsland übrigens Choriatiki genannt wird, ist weniger mehr. Der Fokus liegt auf einfachen, aber guten Produkten in ausgezeichneter Qualität. So minimalistisch die Zutatenliste eines griechischen Salats aussieht, so einfach und schnell ist auch die Zubereitung. Für mich ist das ein Sommersalat schlechthin und wer an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen möchte und nach einem leichten Salatgericht sucht, das aber dennoch gut sättigt, wird hier fündig.
Ich habe hier bei diesem Rezept Ebly Sonnenweizen verwendet, welcher lediglich 10 Minuten Kochzeit zum Garwerden benötigt. Verwendet man eine andere Sorte von Weizenkörnern oder Dinkel, diesen nach Anleitung auf der Packung weichkochen. Weich gekochte Weizenkörner abseihen und auskühlen lassen. Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden. Salat mit hähnchen und fête de la science. Zucchini ebenfalls samt der Schale in kleine Würfel schneiden. Hähnchenwürfel in 1 EL Pflanzenöl ringsum gut durchbraten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.. Zuvor mit etwas Salz bestreuen. Den nächsten EL Öl in die Pfanne geben, die Zucchiniwürfel darin unter Wenden anbraten, mit etwas getrockneten oder frischen Thymian bestreuen und in etwa 3 Minuten zu noch leicht bissfesten Gemüsewürfeln braten. Mit Salz und etwas Pfeffer bestreuen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. In einer Salatschüssel 1 TL Senf mit Salz und Zucker sowie dem hellen Balsamico Essig oder Weißweinessig mit einer Gabel aufschlagen. Das Olivenöl hinzugeben und gut unterrühren, wobei die Salatsoße dabei leicht dicklich wird.
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