Neben diesen fein abgestimmten Rezeptideen finden sich Tipps und Informationen zum Thema "Süßmacher und Co". Durch das praktische Hintergrundwissen lernt man, versteckten Zucker in den Inhaltsstoffen zu erkennen und stattdessen geeignete Zuckeralternativen auf den Speiseplan zu setzen. So kommt man der zuckerfreien Ernährung schon einen guten Schritt näher. Denn eine zuckerfreie Ernährung im Alltag ist leichter als man denkt. Das Food-Label "Epi-Food" gibt es mittlerweile seit 5 Jahren. Die beiden Gründerinnen Alex und Feli haben sich der kreativen und vor allem gesunden Rezeptkreation ohne Zucker, Weizen und Kuhmilch verschrieben. "Hauptsache lecker" müssen alle Gerichte sein, denn nur dann schaffen sie es in eins ihrer Kochbücher, in ihr Catering, auf ihre Events oder auf ihren Blog. Der Begriff "Epi" kommt übrigens von "Epigenetik", einer Wissenschaft, die sich mit der Veränderung der Gene im Laufe des Lebens beschäftigt. "Epi-Food" stützt sich hierbei auf die positive Beeinflussung der Gene durch eine gesunde und epigenetische Ernährung, die Alex und Feli als erste konzipiert haben.
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): In den nächsten Jahren werden sicherlich noch einige dazukommen, ich habe seeeeehr viele Ideen! Hannah Frey Hannah Frey ist ganz klar eine der Vorreiterinnen der zuckerfreien Ernährung in Deutschland! Sie schreibt seit 2014 über ihre zuckerfreie Ernährung. Ihr erstes Buch dazu ist 2017 erschienen. In den Büchern "Zuckerfrei Challenge" und "Zuckerfrei für Berufstätige" sind vor allem herzhafte Gerichte. Dort wird auch nur mit Trockenfrüchten oder Datteln gesüßt. In "Zuckerfrei backen" sind viel mehr süße Rezepte. Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge*: Trockenfrüchte/Datteln Zuckerfrei backen*: Kokosblütenzucker, Trockenfrüchte/Datteln, Reissirup, Kokosblütensirup, Reissüße Zuckerfrei für Berufstätige*: Trockenfrüchte/Datteln In "Zuckerfrei für Berufstätige" sind übrigens auch Ernährungspläne. Es gibt je nach Jahreszeit einen anderen Ernährungsplan mit Einkaufslisten. Hannah Frey ist wirklich ein sehr fleißige Kochbuchautorin, so kommen immer wieder neue Bücher hinzu. Da ist wirklich für jede*n was dabei.
Ich habe die Bücher noch nicht selber gekauft, aber ich denke die Süßungsmittel sind ähnlich wie auch in den bisherigen Büchern. Sarah Wilson Die Australierin Sarah Wilson war eine der wenigen, die schon 2011 über zuckerfreie Ernährung gebloggt hat. Damals waren die Rezepte nur auf Englisch mit australischen Cup-Einheiten verfügbar – aber inzwischen gibt es sogar 3 Bücher auf Deutsch! Leider hat sie sich 2018 entschieden, den Blog nicht weiterzuführen. Einige eBooks mit Rezepten gibt es noch hier. Ich mag die Bücher von Sarah Wilson sehr. Sie süßt mit Stevia und Reissirup, aber bei vielen Rezepten kann man das weglassen. Was ich toll finde: in den Büchern sind richtig viele zuckerfreie Rezepte drin: 108, 148 bzw. 200 (! ) zuckerfreie Ideen! Goodbye Zucker*: Stevia, Reissirup In "Goodbye Zucker" ist auch der 8-Wochen-Plan, den man früher als Onlinekurs kaufen konnte. Ich finde auch die Hintergrundinformationen sehr gut. Goodbye Zucker für immer *: Reissirup, Stevia Am Ende dieses Buches ist übrigens noch ein Ernährungsplan für 2 Wochen.
Und wie geht es nach der Challenge weiter? Ganz wichtig: Die 40 Tage-Challenge ist keine nur auf 40 Tage begrenzte Diät, sondern der Start in ein neues Lebensgefühl! Wie es nach der Challenge weiter geht, erfährst du in diesem Artikel! einen 5-tägigen Wochenplan mit Rezepten und Einkaufsliste einen einfachen Einstieg in die zuckerfreie Ernährung jede Menge Zeitersparnis, weil du dir keine Gedanken um's Essen machen musst Mit dem Klick auf "Jetzt kostenlos runterladen" erklärst du dich mit dem Empfang der E-Mails mit Informationen zu unseren Leistungen, unserem Unternehmen sowie mit dessen Analyse durch individuelle Messung, Speicherung und Auswertung von Öffnungsraten und der Klickraten in Empfängerprofilen zu Zwecken der Gestaltung künftiger E-Mails entsprechend den Interessen unserer Leser einverstanden. Die Einwilligung kann mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Ausführliche Hinweise findest du in unserer Datenschutzerklärung: Hast du ständig Heißhunger und greifst bei Stress, Langeweile oder zur Belohnung zu Schokolade und anderen Süßigkeiten?
Zudem lädt sie die Leser mit Selbstreflexionen, Checklisten, Fragebögen und Übungen dazu ein, tatsächlich AB HEUTE etwas sich, für gesundes Arbeiten… mehr lesen * = Affiliate Link Affiliate Links kennzeichne ich mit einem Sternchen ("*") hinter dem jeweiligen Link. Diese Links führen zu Produkten, die ich empfehle. Wenn du über einen dieser Links einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Damit unterstützt du meine Arbeit, ohne dass der Artikel für dich teurer wird. Weitere Informationen findest du hier.
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