Zubereitung: Den Dinkel mit 400 ml Wasser unter ständigem Rühren zu einem glatten Teig verarbeiten. 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und würfelig schneiden (nicht so groß, dann geht es im Dampfgarer schneller). Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen. In eine Keramikform die Apfelmischung verteilen und bei 100°C je nach Größe der Apfelstücke ca. 30 Minuten dämpfen. Die Apfelstücke entnehmen und pürieren. Den Kombi Dampfgarer mit Betriebsart Ober/Unterhitze auf 210°C mit 0% Feuchte vorheizen. Den Teig mit 2 EL Olivenöl und Salz vermengen. In einer ofenfesten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und ¼ des Teiges eingießen und solange warten, bis sich die ersten Bläschen bilden. Danach im Kombi Dampfgarer 10 Minuten fertig backen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren. Pin auf Kochen. Die Masse ergibt insgesamt 4 Fladen. Die Fladen warm halten. Die Fladen gemeinsam mit dem Apfelmus anrichten. Wer möchte reicht dazu Vanilleschaum. (Siehe dazu Rezept Vanilleschaum). Dieses Gericht kann für süße Gaumen auch jederzeit als Hauptgericht gereicht werden.
1, 2-2 kg Äpfel/ Fallobst (je nach Zubereitung geschält & entkernt) → für 1 kg Apfelstücke 50-100g Wasser optional zusätzlich: 50-80g Zucker (je nach Süße der Äpfel) Zitronensaft von 1/2 bis 1 Zitrone 1 Zimtstange 1 Tl Vanilleextrakt selbstgemacht oder gekauft* Schalenabrieb von 1 (Bio-) Zitrone Apfelmus zubereiten: Die Äpfel vierteln, Blütenansatz und nach Wunsch das Kerngehäuse entfernen (nach Wunsch auch schälen). In grobe Stücke schneiden. Schlechte Stellen natürlich wegschneiden. Ca. 1 kg abwiegen. Zusammen mit 100 ml Wasser in einen Topf geben. Jetzt gegebenenfalls jetzt die optionalen Zutaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze in ca. 10 Min. weich kochen. Apfelmus aus dem Dampfgarer - Die Dampfgarerin. Zimtstange gegebenenfalls entfernen. Entweder durch eine flotte Lotte o. ä. passieren oder wenn ohne Schale gekocht, mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Feinheit zerkleinern. Das heiße Apfelmus sofort in gründlich gereinigte oder sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank hält es sich mindestens 3 Tage frisch.
Das wird ein ganz feiner Apfelmus, wie ihn vor allem die Kinder lieben, und meistens kommen Birnen, Banane oder Aprikosen mit dran. Zitieren & Antworten
Das Apfelmus koche ich mittlerweile immer ein, 10 min im Schnellkochtopf, da mir vor Jahren das gleiche wie Hobbybäckerin passiert ist, und heiß abgefülltes Apfelmus geschimmelt ist. Seither koche ich ein: 10 min im Schnellkochtopf. Hinsichtlich der Vitamine würde ich auch zu rohen Äpfeln raten. LG Anne Gekauftes Apfelmus ist auch nur deshalb so lange haltbar, weil die Gläser nach dem Abfüllen im Autoklaven haltbar gemacht, also eingekocht werden. Mitglied seit 17. 02. 2018 74 Beiträge (ø0, 05/Tag) Hallo ihr Lieben, vielen herzlichen Dank für eure Tipps! Ich habe eben einen riesigen Topf Mus gekocht - mit Schalen, aber ohne Kerngehäuse - habe eure Antworten zu spät gelesen. Apfelkompott aus dem Dampfgarer Rezept - ichkoche.at. Anschließend mit der Flotten Lotte passiert und es ist super geworden. Ich habe das Mus in Gefrierbeutel gepackt und eingefroren, die nächste Fuhre muss aber in Gläser, mehr Platz habe ich im TK-Schrank leider nicht, da bald die Zwetschgenernte ansteht (ca. 20 Bäume). Eingekocht habe ich bislang noch gar nie *schäm*, aber ich werde mich wohl damit befassen müssen, da mir auch meine Mutter vorhin berichtete, dass ihr Apfelmus in Gläsern schon nach kürzester Zeit schimmelig geworden ist, was in Anbetracht der tollen Äpfel und der vielen Arbeit wirklich jammerschade wäre!
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Toni Kroos gehörte beim 3:0 gegen Tschechien am Samstag zu den Torschützen für Deutschland. ©Imago [table "" not found /] Keine Pause für die Löw-Elf, denn nach dem Sieg gegen Tschechien am Samstag kommt es bereits am Dienstag in Hannover zum nächsten Qualifikationsspiel (Anstoß: 20. 45 Uhr, HDI-Arena). Dabei empfangen Özil, Müller, Khedira & Co. den britischen Gruppenvertreter aus Nordirland und wollen den dritten Sieg in Folge perfekt machen. 5€ Gratiswette für jeden – einfach hier klicken! Quote deutschland nordirland images. Deutschland: 20. Quali-Heimsieg unter Löw? Souverän meisterte das DFB-Team am vergangenen Samstag die zweite Aufgabe in der WM-Qualifikation und siegte mit 3:0 gegen Tschechien. Die gigantische Heimserie unter Jogi Löw wurde damit um einen weiteren Erfolg erweitert, denn mit mittlerweile 19 Siegen und drei Unentschieden hat die Nationalmannschaft seit fast neun Jahren zu Hause kein Qualifikationsspiel mehr verloren. Dass diese Serie am Dienstag reist, ist aufgrund der deutschen Dominanz eher nicht zu erwarten, zumal auch die jüngsten fünf Pflichtspiele gegen die Nordiren allesamt gewonnen wurden.
Die DFB-Truppe ist erst am Sonntag, dem 13. 10, wieder im Einsatz: Estland – Deutschland in Tallin!
Die deutsche Nationalmannschaft hat ihr Ticket zur UEFA EM 2020 zwar bereits schon am vergangenen Spieltag beim 4:0 Sieg gegen Weißrussland fixiert, dennoch ist das abschließende Spiel gegen Nordirland am 19. November in Frankfurt nicht ganz unbedeutend. Denn mit einem Sieg würde sich Deutschland in Gruppe C der EM-Qualifikation 2020 noch den Gruppensieg sichern. Dieser wäre vor allem in Hinblick auf die EM Auslosung am 30. Quote deutschland nordirland die. November 2019 stark von Vorteil, weil nur als Gruppensieger hätte das DFB-Team die Chance aus Topf 1 gelost zu werden und somit starken Gegnern wie England, Belgien oder Italien aus dem Weg zu gehen. DFB-Bundestrainer Joachim Löw dürfte gegen Nordirland also trotz bereits fixierter Qualifikation auf die Stammkräfte setzen. Für die Nordiren ist der EM-Zug trotz des Verpassens der zwei vorderen Plätze noch nicht abgefahren. Das Team von Cheftrainer Michael O'Neill bekommt im März 2020 in den EM Playoffs noch einmal die Chance, sich doch noch für die Endrunde zu qualifizieren.