Durch das schonende Rösten der Gerstenkörner bleiben die wichtigen Nährstoffe erhalten. Slowfood und "Fastfood" in Einem! Natürlich in Demeter-Qualität! Geschichte SONAM DOLMA BRAUEN Ich, die Tibeterin Sonam Dolma, habe für meinen persönlichen Gebrauch während Jahren mit meiner Mutter zusammen das traditionelle Hauptnahrungsmittel meiner Heimat, TSAMPA, hergestellt, bis ich mich dazu entschloss, es für interessierte Nicht-Tibeter zu produzieren. Der eigentlichen Produktion gingen zahlreiche Versuche voraus, denn die Qualität von SONAM's TSAMPA ist von vielen Faktoren abhängig. In der Zwischenzeit wird mein TSAMPA nach meiner Rezeptur von der Firma ErdmannHAUSER hergestellt aus Demeter-Grundstoffen, die von in Süddeutschland lebenden Bauern stammen, wodurch der Warenfluss sehr transparent ist. SONAM's TSAMPA gibt es nun auch aus Kichererbsen. Gofio, das geröstete Mehl von den Kanaren - Molino de Chano - La Orotava Teneriffa Spanien. Abgesehen davon, dass es mir Freude bereitet, ein so wertvolles und ausgewogenes Nahrungsmittel herstellen und vertreiben zu können, benutze ich jede sich bietende Gelegenheit auf das Schicksal meines Landes hinzuweisen: Die in ihrer Heimat lebenden Tibeter können ihr TSAMPA nicht mehr unbeschwert genießen, denn seit 1950 ist Tibet von China besetzt, grundlegende Menschenrechte werden verletzt und die Tibeter drohen in ihrem eigenen Land zu einer Minderheit zu werden.
KONTAKT Sofern Sie mich erreichen wollen, schreiben Sie mir bitte eine Email. Ich freue mich auch über neue Rezepte, die Sie kreiert haben. Allenfalls werde ich diese auf der Webseite veröffentlichen. Sonam Dolma
Traditionell wurde das geröstete Mehl bereits im 16. Jahrhundert aus Gerste hergestellt, es ist aber auch mit Weizen, Hirse, Hafer und anderen Körnern möglich. Verwendet wird es sowohl klassisch zum Backen von Brot oder zur Herstellung eines Getreidebreis. Mit zunehmender Beliebtheit wachsen aber auch die Möglichkeiten. Heute findest du sowohl Rezepte für nahrhafte Suppen als auch für süße Desserts. Crêpes, Kuchen oder Püree: Gofio ist äußerst vielseitig. Die etwas bessere Nährstoffdichte Nicht nur das Aroma ist anders, auch die Nährstoffdichte ist es. Gofio kaufen schweiz in english. Und diese ist auch verantwortlich dafür, dass Gofio immer beliebter wird. Denn dieses spezielle Mehl gilt als sehr gesund. Die gerösteten Körner sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen und kommen ohne künstliche Zusätze aus. Im Gegenzug bringen Sie aber wertvolle Proteine, Ballaststoffe und B- Vitamine mit, die das Gofio zu einem interessanten Nährstoffpaket machen. Dass nicht nur die Kanaren auf Ihr Produkt schwören, sondern sogar Studien von der guten Nährstoffdichte des Gofios überzeugt sind, zeigte eine Untersuchung der Universität Las Palmas.
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000 Werbeträger im Bereich "Out of Home". Robert Zernisch, Gebietsdirektor und Selbstständiger Finanzberater für die Deutsche Bank Loschwitzer Straße 52, 01309 Dresden 01728704371 Ihr Berater für Investitionsentscheidungen.