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Es entstand in der Permzeit vor etwa 280 Mio. Jahren. Die häufig kalkhaltige Erde mit einem hohen Nährstoffangebot besteht aus einem Gemisch von steinigen Sand- und Lehmböden. Der Lehm speichert das Wasser, der Sand bewirkt eine gute Erwärmbarkeit und es entsteht keine Staunässe - optimale Bedingungen vor allem für den anspruchsvollen Spätburgunder.
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Auch hier dominiert ein mächtiger Kalksteinfelsen den Untergrund und bringt Spätburgunder Große Gewächse mit bester Struktur und großem Lagerpotenzial hervor.
Im Nachhall bleiben süßliche Nelke und reife Kirsche. Dazu empfiehlt Dr. Steffen Michler: Entenbrust in Orangensauce mit in Butter und Mandelstiften geschwenkten Brokkoliröschen. (Dr. Steffen Michler, ) Mehr erfahren 16, 50 € Incl. 19% Tax, exkl. Spatburgunder aus der pfalz -. Versandkosten entspricht 22, 00 € pro 1 UNIT_L | Auf die Vergleichsliste 2020 6 Flaschen Godramstein Spätburgunder Trocken Kalkmergel - Sauer - Terroirwein Sauer – Böchingen Dunkles Rubinrot. Sehr intensiver Duft mit einem dynamisch eleganten Spannungsbogen von süßlig lichen bis herb-würzigen Komponenten aus dunklen, reifen Kirschen, zartem Karamell, Nelke und Süßlig holz, die sich mit frisch gemahlenem Kaffee und herber Schlehe verbinden. Im Mund mit fester mineralischer Struktur und milder Säure. Die Tannine bleiben vornehm im Hintergrund und am Gaumen entwickelt sich eine Mischung aus Röstaromen und der burgundertypischen Kirschfrucht. Kräftig, duftender Spätburgunder mit typischer Mischung aus süßlig lichen und herben Duftkomponenten. Mehr erfahren 12, 90 € Incl.