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1. Die Kirschen waschen und entsteinen. Das Weißbrot oder die Brötchen in Milch einweichen. Die Butter mit dem Zucker und den Eigelb schaumig schlagen. Das Brot ausdrücken, dazugeben und vermengen. Die Kirschen ebenfalls daruntermengen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unterheben. Fränkisches Kirschenmännle - mama-kocht heute. 2. Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen. Bei 200 Grad ca. 45 Minuten im Backofen backen. Mit Vanillesoße und eventuell noch Zucker servieren.
So bereiten Sie den süßen Auflauf zu Waschen und entsteinen Sie die Kirschen. Anschließend das Brot in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. 100 Gramm Butter und 100 Gramm Zucker cremig rühren. Dann die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Auch das eingeweichte Brot hinzufügen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und portionsweise unter die Brotmischung heben. Kirschpfanne Omas Rezepte | Chefkoch. Danach eine ofenfeste Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Abwechselnd den Teig und die Kirschen einschichten und mit dem Teig abschließen - einige Früchte können Sie aber auch noch zuoberst im Teig versenken. Backen Sie den Kirschmichel bei 175 Grad (Umluft: 150 Grad) für etwa 40 Minuten und geben Sie dann noch ein paar Flöckchen Butter sowie 25 Gramm Zucker darauf. Mit Mandelsplittern bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen nehmen. Dazu schmeckt wunderbar eine leckere Vanillesoße. Guten Appetit! Weitere interessante Themen: Kirschkuchen mit Streuseln nach Großmutters Rezept Kirschsuppe von Oma – das Rezept Kirschen andicken: Ganz einfach mit diesen Varianten Kirschen einkochen - Mit dieser Anleitung gelingt es
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