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Den restlichen Teig ausrollen und mit dem Teigrädchen in Streifen schneiden. Den Teigboden mit Marmelade bestreichen, die Teigstreifen gitterartig darüberlegen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Den Kuchen auf der zweiten Schiebeleiste von unten 35-40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen, dann je nach Bräunungsgrad für weitere 5 Minuten backen oder aus dem Ofen holen. Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen und zum völligen Erkalten auf ein Kuchengitter legen. Die Linzer Torte hält sich nicht nur gute 4 Tage, sondern schmeckt auch mit jedem Tag besser! Linzer Torte / Plätzchen - Rezept: Zitronentörtchen. Sie eignet sich dadurch gut zum Vorbereiten, wenn Gäste zu Besuch kommen oder auch zum Verschenken. Weitere Rezeptideen für fruchtige Kuchen Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst: Apfel-Schmandkuchen Grießkuchen Blaubeerkuchen Raffaello Eistorte Blitzkuchen mit Früchten der Saison Zitronentarte Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren: * Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft.
Ich finde die letzte Variante am schönsten und zudem am einfachsten. Außerdem macht meine Oma es genauso. Von der ich schließlich gelernt habe, wie man den leckeren Kuchen backt. Die Grundlage des Rezepts ist wie schon gesagt der Linzer Teig, ein Nussmürbteig oder Mandelmürbteig. Für mich als bekennenden Zimt-Aholic 😉 sind zudem die weihnachtlichen Gewürze im Teig sehr wichtig. Im Originalrezept für Linzer Torte wird Ribiselmarmelade, also Johannisbeergelee bzw. Johannisbeermarmelade verwendet. Optisch, aber auch geschmacklich gefällt mir eine Kombination mit Himbeer- oder Erdbeerkonfitüre noch besser. Linzer torte weihnachtsgebäck na. So macht man eine richtig gute Linzer Torte Zum Süßen verwende ich am liebsten Vollrohrzucker, Kokoszucker oder braunen Zucker. Die haben ein herrliches Karamell-Aroma und machen den Teig optisch noch etwas bräunlicher. Achtung: Sehr viele Linzer-Torte-Rezepte beinhalten rund 250 Gramm Zucker auf insgesamt 450 Gramm Mehl und Nüssen. Das finden wir viiieel zu viel! Die Hälfte reicht genauso gut, immerhin steckt ja noch einiges an süßer Marmelade in der Torte.
Nun kommen die Gewürze hinein und die trockenen Zutaten, diese verarbeitet ihr nun zu einem geschmeidigen Teig, den ihr in Frischhaltefolie verpackt, mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank legt. Heizt anschliessend den Backofen vor auf 180 °C Ober/Unterhitze. Belegt ein Blech mit einem Backpapier. Nehmt den Teig aus dem Kühlschrank und teilt ihn in 2/3 und 1/3 auf, das kleiner Stückchen legt ihr noch einmal in den Kühlschrank bis zum Verbrauch. Rollt nun die 2/3 auf dem Backpapier eckig aus von ca. 25 x 30 cm. Ich habe dann einen Backrahmen herum gelegt, dass ich glatte Ränder habe. ( Ihr könnt den Teig natürlich auch rund ausrollen und ohne Rahmen backen) Verstreicht darauf nun gleichmässig die Himbeerkonfitüre. Nun rollt ihr die restlichen 1/3 des Teiges auf einer bemehlte Fläche aus und schneidet euch lange Stränge oder ihr stecht weihnachtliche Motive aus. Legt diese nun auf die Oberfläche. Gebt nun das Blech in die Mitte eures Ofens und backt die Linzer Schnitten in ca. Linzer Plätzchen - Rezept nach Original | Simply Yummy. 25 Minuten fertig.
Sterne auf der Himbeerkonfitüre verteilen und den Rand aufsetzen und leicht andrücken. Nun mit dem Eigelb den Teig bestreichen. Ab in den Ofen und für 40-45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Lass es dir schmecken ♥ Hat dir mein Rezept von der Linzertorte gefallen? Linzer torte weihnachtsgebäck recept. Oder hast du diese sogar schon nachgebacken? Erzähl's mir in den Kommentaren! Oder teile es mit deinen Freunden! Ich bin Sabine - keine Hausfrau sondern Homemaker, Kaffeejunkie & Teegenießer, leidenschaftliche Küchenfee, Kuchen & Cupcake Fan, ich liebe US-Serien und stehe total auf Nostalgie:) am liebsten mag ich die 50´s und 80´s. Bei mir auf dem Blog findest du Rezepte & more, schau dich in Ruhe um. Ich wünsche Dir viel Spaß beim stöbern.