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Zum Inhalt springen Hallo ihr Lieben! Der Holunderblütensirup ist so eine Sache, die ich jedes Jahr machen muss. Er darf bei uns zu Hause einfach nicht fehlen- nicht zuletzt, weil ich so gerne Hugo trinke 😉 Ich mache meinen Sirup mit relativ wenig Zucker, da ich es erstens gar nicht so süß mag und zweitens muss er ja auch "nur" ein Jahr halten. Holundersirup rezept ohne zucker von. Dafür benutze ich wirklich so viele Holunderblüten wie ich kriegen kann und mache ihn jedes Jahr ein bisschen anders. Dazu erzähle ich euch später noch mehr, aber jetzt bekommt ihr erst mal mein Grundrezept 😉 Für 3 Liter benötigt ihr: mindestens 50 Holunderblüten 1 Bio Zitrone 3 Liter Wasser 500g Zucker Zubereitung: Als Erstes wascht ihr die Zitrone unter heißem Wasser ab und schneidet sie in dünne Scheiben. Danach spült ihr eure Holunderblüten vorsichtig ab und entfernt sämtliche Tierchen, die sich darauf befinden. Anschließend schichtet ihr die Blüten und die Zitronenscheiben in einen großen Topf. In einem zweiten Topf bringt ihr den Zucker und das Wasser zum Kochen.
Holunderblütensirup kann man ganz einfach selber herstellen, denn es stehen so gut wie überall Holundersträuche rum. Zumindest ragen hier von links und rechts prallgefüllte Holundersträuche in unseren Garten. Die gehören zwar den Nachbarn, aber mir hat mal einer gesagt – mein Mann oder so, dass man alles was rüberwächst abschneiden darf. Das lasse ich mir natürlich nicht zweimal sagen. Hey, ich helfe doch so direkt mal bei der Strauchpflege. Holunderblütensirup Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. So eine Nachbarin wünscht sich doch, oder? 😉 Holunderblütensirup schmeckt nicht nur als Hugo: Die meisten trinken Holunderblütensirup nur mit Sekt, aber man kann damit auch ganz wunderbare Rezepte wie Desserts, Cocktails und Torten kreieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeerkuchen? Saftiger Rührkuchen, Erdbeerstückchen und Holunderblütensirup sind ein ziemlich gutes Dreamteam. Oder einer Himbeer-Cheesecake-Tarte? Mit zartknusprigem Mürbeteig, Himbeeren und Holunderblütensirup in der Cheesecakemasse. Tipps für die Holunderblütensirupherstellung Also, wie gesagt, Holunderblütensirup kann wirklich super einfach selber machen.
Dann gießt ihr die kochende Zuckerlösung über die Holunderblüten und drückt alles vorsichtig unter Wasser. Anschließend lasst ihr den Sirupansatz an einem kühlen Ort für zwei bis drei Tage ziehen. Danach gießt ihr den fertigen Holunderblütensirup durch ein Sieb und bringt ihn erneut zum Kochen. Sterilisiert eure Flaschen mit kochendem Wasser und kocht die Deckelchen in einem kleinen Topf aus. Stellt alles auf ein sauberes Geschirrtuch und befüllt die Flaschen mit dem kochenden Sirup. Dann verschließt ihr sie sofort und stellt sie für 15 Minuten auf den Kopf. Anschließend dreht ihr sie wieder um und lasst sie vollständig auskühlen. Lagert ihr sie an einem kühlen Ort- zum Beispiel im Keller- halten sie ein gutes Jahr. Holundersirup ohne Zucker Rezepte - kochbar.de. Kontrolliert vorher unbedingt, ob sich ein Vakuum gebildet hat und lagert nur die guten Flaschen ein. Die, die kein Vakuum gebildet haben, sollten im Kühlschrank gelagert und zeitnah verbraucht werden. So, nun zu den Variationen, die ich bis jetzt getestet habe. Man kann zusätzlich zur Zitrone auch noch eine Orange zum Ansatz hinzugeben.
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47 Getrunken 37 Bewertungen 1 Favoriten 5. 9 Ø 157774 Rang Bier-Typ: Weißbier Alkoholfrei Alkoholgehalt: alkoholfrei: < 0. 5% Stammwürze: 7. 2 ° Bittereinheiten: 12 Kalorien pro 100 Milliliter: 25. 0 Bewertungen (37) Alle Biere (4) 6. 4 Benediktiner Weißbier Weißbier Vol: 5. 4% 6. 6 Benediktiner Weißbier Dunkel Weißbier dunkel Vol: 5. 4% Benediktiner Weißbier... Weißbier Alkoholfrei Vol: alkoholfrei: < 0. 5% 6. 1 Benediktiner Hell Lager Vol: 5. 0% Awards (0) News (0) Klicke hier, um in unseren News-Bereich zu wechseln, wo du aktuelle News zu anderen Bieren finden kannst. Bilder ({{}}) Du hast Fotos von diesem Bier, die du mit den anderen Nutzern teilen willst? Dann kannst du diese hier hochladen. Zu diesem Bier wurden noch keine Bilder hochgeladen. Orte ({{}}) Wir haben noch keine Orte erfasst, an denen es dieses Bier gibt. {{}} {{place. locations[0]. address}} {{place. postalCode}} {{place. locations[0]}} {{ephone}} Historie Du bist nicht angemeldet. Benediktiner weissbier alkoholfrei . Es ist nur mit einem möglich, getrunkene Biere, Bewertungen und Lieblingsbiere zu speichern.
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