Mehlbeutel Mehlbüddel Rezepte — Die 10 Besten Rahmenschlösser | Ebiketester24.De

July 14, 2024, 11:52 am

2., erweiterte Auflage. Waxmann Verlag, Münster 2006, ISBN 3-8309-1468-7. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c d Wiegelmann. S. 195–205.

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[1] In Dithmarschen ist der Mehlbeutel ab 1755 belegt. Da er sich dort in einer Zeit wirtschaftlichen Wohlstandes verbreitete, in der Dithmarscher Seefahrer die Küsten Westeuropas bis zur iberischen Halbinsel befuhren, ist es wahrscheinlich, dass sie das Gericht nicht nur aus den Hansestädten, sondern auch direkt aus England übernahmen. Dort konnte er sich in großer Vielfalt entwickeln, die zu einer regelrechten "Mehlbeutelhierarchie" führte, so der Volkskundler Günter Wiegelmann. Während der Mehlbeutel im übrigen Norddeutschland Ende des 19. bis Mitte des 20. Jahrhunderts aus der Mode kam, konnte er sich in Dithmarschen bis heute halten. Mehlbeutel Rezept - heißgeliebtes Küsten-Traditionsgericht | Rezept | Rezepte, Rezeptideen, Lebensmittel essen. [1] Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Großer Hans Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Günter Wiegelmann, Barbara Krug-Richter: Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa. Innovationen, Strukturen und Regionen vom späten Mittelalter bis zum 20. Jahrhundert (= Münsteraner Schriften zur Volkskunde, Europäischen Ethnologie, Band 11).

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