Unter Reflexivkultur versteht Voß die Überhöhung und kultische Verehrung des reflexiven Denkens, das die Aufmerksamkeit von der Umwelt auf das eigene Selbst lenkt. Im Übermaß auf selbstverständliche Lebensprozesse angewandt, kann das reflexive Bewusstsein zersetzend wirken. Im wahrsten Sinn des Wortes sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr. Das Natürliche und Selbstverständliche wird zu Grabe getragen. Künstliche Probleme sprießen hervor. Im Extrem steht die Reflexivkultur selbst Psychoterror in nichts nach. Deutschland auf dem Weg in die Anstalt | Marketing-BÖRSE. Denn den Bürgern werden gebetsmühlenartig Partialsichtweisen aufgedrängt, die als herrschende Meinung ausgegeben werden, aber einer kritischen Überprüfung nicht standhalten – eine reale Gefahr für Demokratie und Freiheit. Voß ruft uns deshalb zu: Schluss mit der Therapiegesellschaft! Und nehmt Euch selbst nicht mehr so wahnsinnig wichtig. Denn eine Gesellschaft, in der sich jeder dauersensibel seine Privatwirklichkeit zurechtzimmert und immer größere Gruppen nicht mehr miteinander reden können, ist in einer Sackgasse gelandet.
Eine uferlose Reflexivkultur ist entstanden. Das Ergebnis sind überdrehte Zeitgenossen, die mit ihrem ständigen Psychologisieren und Problematisieren nicht nur nervtötend sind, sondern auch wichtige Entscheidungen blockieren. Ob im privaten Umfeld oder in der Politik: Eigene Befindlichkeit geht vor Gemeinwohl, Subjektives sticht Tatsachen, Wohlfühl-Diktat schränkt individuelle Freiheit ein. Burkhard Voß, Arzt für Neurologie und Psychiatrie, schildert in essayistischer Form, wie systematisch eine ganze Gesellschaft erst durchpsychologisiert und dann psychopathologisiert wird. Deutschland auf dem Weg in die Anstalt - ISBN: 9783932927911 - (ebook) - von Burkhard Voß, Wolfgang Clement, Verlag: Solibro Verlag - Details - TRENDY eBook Shop. Den Nährboden für diese ungesunde Entwicklung sieht er historisch bereitet durch Psychoanalyse, postmoderne Philosophie sowie die Gender-Mainstreaming-Ideologie. Leitend sind dabei die Mythen der Reflexivkultur, wie etwa "Alle Menschen sind gleich", "Wir müssen achtsam sein" oder "Wir müssen wertschätzend miteinander umgehen". Aber auch Maximen wie "Burnout ist eine ernstzunehmende Krankheit", "Psychische Erkrankungen nehmen zu" oder "Trauern braucht psychologische Unterstützung" werden entlarvt.
Das Natürliche und Selbstverständliche wird zu Grabe getragen. Künstliche Probleme sprießen hervor. §§Im Extrem steht die Reflexivkultur selbst Psychoterror in nichts nach. Denn den Bürgern werden gebetsmühlenartig Partialsichtweisen aufgedrängt, die als herrschende Meinung ausgegeben werden, aber einer kritischen Überprüfung nicht standhalten eine reale Gefahr für Demokratie und Freiheit. §§Voß ruft uns deshalb zu: Schluss mit der Therapiegesellschaft! Und nehmt Euch selbst nicht mehr so wahnsinnig wichtig. Denn eine Gesellschaft, in der sich jeder dauersensibel seine Privatwirklichkeit zurechtzimmert und immer größere Gruppen nicht mehr miteinander reden können, ist in einer Sackgasse gelandet. Jenseits der Reflexivkultur wird es wieder um Projekte und Ideen gehen und nicht darum, wer was wann gesagt und wie gemeint hat. §§Zielgruppe: Kritische Menschen, die nicht dem Zeitgeist hinterherhecheln und sich zudem für Politik, Kultur, Psychologie und Medizin interessieren.
Partnerschaften, in denen die Beziehung ständig thematisiert wird, sind erfahrungsgemäß die schlechtesten. Dabei ist Reflexivität nicht grundsätzlich schlecht. Doch wird sie in unserer Gesellschaft maßlos übertrieben. Eine uferlose Reflexivkultur ist entstanden. Ergebnis sind überdrehte Zeitgenossen, die mit ständigem Psychologisieren und Problematisieren nicht nur nervtötend sind, sondern auch wichtige Entscheidungen blockieren. Ob im Privaten oder in der Politik: Eigene Befindlichkeit geht vor Gemeinwohl, Subjektives sticht Tatsachen, Wohlfühl-Diktat schränkt individuelle Freiheit ein. Burkhard Voß, Arzt für Neurologie und Psychiatrie, zeigt, wie die Gesellschaft systematisch erst durchpsychologisiert, dann psychopathologisiert wird. Nährboden für diese ungesunde Entwicklung sieht er historisch in Psychoanalyse, postmoderner Philosophie und Gender-Mainstreaming. Leitend sind die Mythen der Reflexivkultur: 'Alle Menschen sind gleich', 'Wir müssen achtsam sein' oder 'Wir müssen wertschätzend miteinander umgehen'.
Inhaltsverzeichnis: Kann man in Tupperware einfrieren? Kann man Plastikdosen einfrieren? Wie Plastikfrei einfrieren? Welche Behälter kann man einfrieren? Kann man Fleisch in Dosen einfrieren? Kann man Fleisch ohne Gefrierbeutel einfrieren? Was kann man statt Gefrierbeutel nehmen? Kann man Fleisch in der Verpackung einfrieren? Kann man Fleisch ohne Verpackung einfrieren? Kann man Fleisch mit Frischhaltefolie einfrieren? Was tun wenn man keine Gefrierbeutel hat? Kann man Fleisch in Müllbeutel einfrieren? Wie friert man Fleisch am besten ein? Wie lange kann Fleisch eingefroren werden? Auch die richtige Verpackung ist wichtig, wenn man Lebensmittel einfrieren möchte. Die Eiskristalle von Tupperware bieten dafür optimale Voraussetzungen. Das modulare System ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung im Gefrierschrank. Frostgeeignete Aufbewahrungsdosen aus Plastik: Wenn Plastikgefäße zum Einfrieren verwendet werden, sollten diese möglichst voll gefüllt sein, denn viel Luft im Gefäß kann zu Gefrierbrand führen.
Ist der Schlachter eher vorsichtiger Natur – das ist mir persönlich lieber – würzen wir etwas nach. Aber NUR mit Piment. NIX anderes! Ist das Knipp gut gewürzt und kross gebraten, dann is gut. Fertig. Knipp, Bratkartoffeln und Gewürzgurke auf den Teller. Dazu brauchts ein Bier. Was trinkt der Bremer? Na entweder Hemelinger, Beck's, oder Jever. Wat anneres kömmt uns nich auf'n Tisch. Da läuft jedem Bremer das Wasser im Mund zusammen. Schön krosses Knipp! Kross ist ganz wichtig, das darf bloß nicht triefen! Und bleibt was übrig, dann am Abend warm machen und auf Schwarzbrot legen. Wieder ein Bier dazu und gut! Knipp auf Vorrat einfrieren ist nicht die beste Idee. Wege des hohen Fettgehaltes, der es nie komplett durchfrieren läßt, schmeckt es dann ganz komisch. Hier kriegt man Knipp aber ja auch das ganze Jahr über. Das Zeug in Dosen, auf denen außen Bremer Knipp steht, sollte man bloß nicht anrühren. Das schmeckt zum Stein erweichen grausig! Knipp im Lokal zu essen, kann auch furchtbar daneben gehen.
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Schließlich muss nur noch der Leinenbeutel entfernt werden und die Grützwurst ist fertig. Nun einen "Schlag" (also eine gut gefüllte Kelle) von der Grützwurst in die bereits erhitzte Pfanne geben und solang braten, bis die breiige Wurst eine knusprige Kruste bildet. Den Pfannenschlag nun auf einen flachen Teller geben und mit Salz- oder Bratkartoffeln und Sauergemüse (Gewürz- oder Senfgurken, Cornichons, Silberzwiebeln, Mixed Pickles) servieren.
Für zwei Personen gilt – 1 Kilo Knipp! Als Beilage gibt es Bratkartoffeln. Aber ohne groß Schnickschnack. Speck bleibt draußen, der verträgt sich nicht so dolle mit dem Knipp. Bei uns gibt es Schmorkartoffeln dazu. Das sind roh gebratene Kartoffeln, die bei geschlossenem Pfannendeckel garen. Kurz vor Ende muß der Deckel runter und die Temperatur hoch, damit die enstandene Flüssigkeit verdampft und die Kartoffeln kross werden. Während die Kartoffeln garen, machen wir unser Knipp klein. Das ist kalt ein wenig fest. Also in kleine Stücke schneiden und ab in die Pfanne. Erst einmal ohne Fett. Je nach Schlachter kann es mächtig ausfetten, oder es muß nachgefettet werden. Wenn es zu sehr ausfettet, dann gießen wir das Fett ab. Bleibt es trocken, dann kommt etwas Fett dazu. Niemals Öl, auch keine Butter! Schweineschmalz. Es kann ersatzweise auch Margarine sein. Und nun schön kross braten. Wenn es heiß ist, mal kurz probieren. Da gibt's nun auch von Schlachter zu Schlachter Unterschiede. Eigentlich ist Knipp fertig gewürzt.