Zunächst einmal muss die richtige Reihenfolge beim Panieren, die Wahl der Zutaten für die Panade und der Vorgang beim Braten klar sein. Die Schnitzel-Panier-Station besteht aus den folgenden drei Bestandteilen: Mehl, Ei und Paniermehl. Zuerst wird das Fleisch in Mehl gewendet, dann durch verquirlte Eier gezogen, kurz abgetropft und in Paniermehl gewälzt. In diesem Video bekommst du vorab schon einmal einen Einblick, wie das Ganze im Grunde ablaufen sollte: Warum muss man das Fleisch eigentlich klopfen? Richtig erkannt: Die typisch flache, dünne Form macht das Schnitzel erst zu einem Schnitzel. Putenschnitzel mit Cornflakes - Panade von luckys-home | Chefkoch. Aber warum ist das eigentlich so? Schnitzelfleisch, das klassischerweise vom Kalb (Wiener Schnitzel), aber auch vom Geflügel oder Schwein stammt, ist idealerweise 4 bis 5 Millimeter dick. So gart es schnell, gleichmäßig und wird am Ende schön knusprig. Damit dein Schnitzel genauso aussieht, wie die in feinen Schnitzelrestaurants, muss es von dir ein wenig vorbearbeitet werden. Lege es zwischen Frischhaltefolie und klopfe es mit einem Fleischplattierer, einem Nudelholz oder etwas anderem flach, das sich dafür eignet (aber am besten nicht so schnell kaputt gehen kann).
Wusstest du übrigens, dass Schnitzel nicht nur bei uns in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt für rasenden Appetit sorgt? Erfahre in unserem Artikel über die Welt des Schnitzels mehr darüber! Panade ohne Ei und ohne Mehl – geht das? Soweit, so gut: Du weißt nun, worauf es beim Panieren von Schnitzel ankommt. Du bist so gut wie startbereit und kannst jetzt alle Zutaten zusammensuchen. Zu deiner Ernüchterung stellst du aber fest, dass dein Ei-Vorrat erschöpft und auch kein Paniermehl im Haus ist? Sieh' doch einmal nach, ob du stattdessen Sojasoße und Hefeflocken im Haus hast. Ein Gemisch aus Wasser, Sojasoße, Mehl und Hefeflocken bringt dich dem Schnitzel-Glück auch ohne Ei ein Stückchen näher. Bei der Panade kannst du dich erst recht austoben. Putenschnitzel paniert mit cornflakes kekse. Es kann schon genügen, deinen Snack-Vorrat zu plündern und ihn in eine leckere Panade zu verwandeln. Wie klingt eine Erdnussflip- oder Salzstangen-Kruste für dich? Dazu passen diverse Gewürze wie Paprikapulver oder Curry. Mein absoluter Favorit (dazu muss ich sagen, dass ich ein absoluter Käse-Fanatiker bin) ist ohne Frage die Variante mit Parmesankruste, die mich regelrecht alles um mich herum vergessen lässt.
Auf welche Schnitzelpanade schwörst du? Hat es dir der Klassiker angetan oder probierst du dich schnitzeltechnisch gern aus? Verrate es uns in den Kommentaren! Verfasst am 5. Juli 2019
Schaut Euch gern auf Mein Traumtag um!
Sie interessieren sich dafür, Ihr Kind taufen zu lassen? Herzlich willkommen, hier finden Sie einige Infos: Taufe – Bedeutung: Die Taufe ist für uns Christen das erste große Zeichen dafür, dass Gott uns liebt. Er sagt uns damit: "Du bist mein geliebtes Kind, ich freue mich über dich! ". Es ist auch wie eine Eingangstür in die Gemeinschaft aller Christen in der katholischen Kirche. Taufe – ganz praktisch: Wenn Sie Ihr Kind taufen lassen möchten, erhalten Sie alle nötigen Infos über unsere Pfarrbüros. Unsere Tauffeiern finden meist am 1. oder 3. Sonntag im Monat in den Kirchen St. Taufe feiern dortmund map. Clemens, Do-Brackel oder Vom Göttlichen Wort, Do-Wickede statt. Die nachfolgende Tabelle (zum Anzeigen bitte auf den grünen Button klicken) mit der Möglichkeit zur Voranmeldung gibt einen Überblick über unsere Tauftermine. Wir setzen uns nach erfolgter Voranmeldung mit Ihnen bezüglich eines definitiven Termins in Verbindung. Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von zu laden. Inhalt laden Wenn kein Anmelde-Link hinter einem Datum mehr vorhanden ist, dann sind bereits maximal drei Täuflinge angemeldet.
Morgens. Frühmorgens. Gegen 5, 6 Uhr vielleicht. All Deine Freunde sind schon im Bett. Und jetzt will Dich auch noch der Barkeeper rauswerfen. Du bist der Letzte an der Bar. Dabei willst Du doch noch weiter feiern... Ein bisschen wenigstens. Diese Rubrik widmen wir Dir. Taufe feiern dortmund 1. Denn Du bleibst bis zum Schluss, während wir schon lange schlafen. Du bist unser Held der Nacht, der Dortmunds Clubs, Bars, Discos, Kneipen, Konzerthallen unsicher macht und so das Leben genießt! (So oder so ähnlich vor Kurzem auf dem Rücken einer Bierflasche gelesen. ) Unsere Lieblingsorte in Dortmunds Bar- und Discoszene sind kultig, entspannt, trendig, bieten auch mal Strand und Palmen, aber vor allem gute Drinks und gute Musik. Diese Rubrik ergänzen wir in den nächsten Monaten Stück für Stück. Du hast einen Lieblingsort in Dortmunds Clubszene, den Du uns unbedingt vorstellen möchtest? Dann meld' Dich bei uns: ahoi dortmund-ahoi de Dein Geburtstag steht an und Du suchst noch die perfekten Räumlichkeiten, um Deine Liebsten zum "besten aller Feste" einzuladen?