Hochzeitspapeterie letzter Teil Nun endlich der allerletzte Teil der selbstgestalteten Hochzeitspapeterie. Die Namensschildchen waren eine verhältnismäßig große Hausnummer. Einfache Kärtchen zum Hinstellen? Verknüpfen mit einem kleinen Gastgeschenk? Oder doch etwas ganz anderes? Da wir uns gegen Gastgeschenke entschieden, fiel Option 2 zumindest schonmal weg. Aber was dann? Mir schwebte die ganze Zeit etwas vor, was man am Trinkglas befestigen könnte. So musste nach längerem Tüfteln ein ausgedienter Ohrring herhalten, den ich auseinander nahm. Für die richtigen Namenskärtchen wurden natürlich neue Ohrringverschlüsse gekauft und so entstand dieses Modell (passend zum Motto "Schmetterlinge im Bauch"): Außerdem wurden auch noch Kirchenheftchen für den Gottesdienst gestaltet. Dazu lagen auf den Bänken Taschenktücher mit einer selbstgestalteten Banderole: Und zum Schluss nochmal ein Foto der gesamten Arbeit: Hochzeitspapeterie Teil 4 Save the date Karten - ja oder nein? Fledermaus stehend. Auch dieser Frage begegnet man während der Hochzeitsplanung mit Sicherheit einmal.
Nach langem Hin und Her bezüglich Farben, Prägung, Text etc. entstanden am Ende 30 Karten diesen Typs: Davor wurde noch ein wenig mit der Schriftart herumexperimentiert - auch folgende Versuche kamen in die nähere Auswahl: Hochzeitspapeterie Teil 1 Für die eigene Hochzeit im Sommer 2014 stand eines als allererstes fest: die Papeterie wird natürlich selbst gestaltet. Vermieter legt auf dem Zuweg zur Haustür Parkplatz an und versperrt damit den Zugang. Nach und nach zeige ich nun also die einzelnen Komponenten. Anfangen möchte ich mit unseren Einladungskarten für das Standesamt. Hier wurde nur im kleinen Kreis gefeiert, es waren also nur eine Hand voll von diesen Karten nötig. Laura wird 1 Die kleine Laura wird dieses Jahr nicht nur getauft, sie hat auch ganz bald ihren ersten Geburtstag. Dafür sind 10 eulige Einladungskarten entstanden, nachdem der richtige Hintergrund gefunden wurde...
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Anschließend die Beinscheiben hinein legen, den Bräter mit einem Deckel oder Alu-Folie verschließen und ihn auf der untersten Einschubleiste in den Ofen schieben. Die Garzeit beträgt insgesamt 1 Std. 40 Min. Kartoffeln: 4. Während dessen die Schale der Kartoffeln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten, sie dann längs vierteln, in eine Schüssel geben und mit Öl und Thymian vermischen. Sie können so gern bis zu ihrem Einsatz etwas marinieren. In den letzten 30 Min. der Garzeit des Fleisches die Alu-Folie oder den Deckel vom Bräter entfernen, den Ofen auf 160°Umluft umschalten, die Kartoffeln inkl. Öl auf ein Blech geben, gut salzen, auf der obersten Einschubleiste in den Ofen schieben und zusammen mit dem Fleisch die letzten 30 Min. garen. So sind Fleisch und Kartoffeln zur gleichen Zeit fertig. Gremolata: 5. Ossobuco mit rinderbeinscheibe in de. Petersilie waschen, abtrocknen, fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Beides in einem Schälchen miteinander vermischen. Knoblauch häuten, in die Petersilie reiben und gut unterheben.
Als Kostprobe sozusagen. Die eine kann aber ordentlich was. Und das nicht nur optisch. Ossobuco - geschmorte Rinderbeinscheiben - no veggie. Ossobuco / Rinderbeinscheiben für 3-4 Personen & ca. 1/2 h Vorbereitung & 3-4 h Schmoren Zutaten 4 Beinscheiben 150 ml trockener Rotwein 500mL Rinderfond 1 - 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehe 1 Dose gewürfelteTomaten 2 Stangen Staudensellerie 1 Stange Lauch 2 Karotten 1 unbehandelte Zitrone (Schale) 1 El Mehl Olivenöl 1EL Tomatenmark 1 Bund Petersilie 1 Lorbeerblatt Basilikum 3-4 Zweige Thymian 1 Zweig Rosmarin Salz Pfeffer optional noch 2 Gewürznelken 8 Pimentkörner 4 Wacholderbeeren Zubereitung Gemüsen in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen. Beinscheiben am Rand alle paar cm etwas einschneiden, damit sich das Fleisch beim Anbraten nicht wellt. Dann in Mehl wenden, wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Beinscheiben auf beiden Seiten scharf anbraten, salzen und pfeffern und zur Seite stellen. Tomatenmark im Bräter (oder tiefe Pfanne mit ofenfestem Deckel und Griff) kurz anrösten, Gemüse, Zwiebelwürfel und gepressten Knoblauch zufügen und wenige Minuten anschwitzen.
Vorbereitung Fleisch und Gemüse: 1. Beinscheiben kalt abwaschen, gut abtrocknen und ringsherum leicht pfeffern, salzen und bemehlen. Überschüssiges Mehl abschütteln und die Scheiben so bereit halten. Den Ofen schon auf 180° O/Unterhitze vorheizen. 2. Möhren schälen, in nicht zu große Würfel schneiden. Lauch waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Sellerie und Petersilienwurzel putzen, in ebenso große Würfel wie die Möhren schneiden. Lauchzwiebeln putzen, in kleine Ringe schneiden. Knoblauch häuten, fein hacken. 3. In einem Bräter 20 g Rohschmalz erhitzen und die Beinscheiben darin von beiden Seiten scharf anbraten. Kurz heraus nehmen und zwischenlagern. Das restliche Schmalz in den Bräter geben und Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauchzwiebeln und Knoblauch bei hoher Hitze kräftig darin anschwitzen. Ossobuco Beinscheibe Rind Rezepte | Chefkoch. Tomatenmark einrühren, kurz mit anschwitzen und dabei am Topfboden leicht ansetzen lassen. Das gibt später ein kräftiges Aroma. Die Dosentomaten einrühren, alles mit Fond und Rotwein aufgießen und 1 x kurz aufkochen lassen.
Gremolata zubereiten: Alle Zutaten fein hacken mit Öl vermischen. Nach 70 Minuten die Hälfte von Gremolata aufs Fleisch geben und weiter köcheln. Ossobuco mit rinderbeinscheibe e. Der Rest Gremolata kommt beim Servieren aufs Fleisch. Dazu passt Polenta, Kartoffeln oder Brot. Guten Appetit. Tagged Beinscheiben vom Rind, Blattpetersilie, China Knoblauch, Dolce Vita, geräucherter Knoblauch, Gremolata, Hauptmahlzeit, Knoblauch, Knochen mit Loch, Lecker essen, Möhren, Partnerrezepte, Rinderbeinscheibe, Salzzitrone, Selerie, Zwiebeln. Bookmark the permalink.