Zu stellen ist ein förmlicher Antrag auf Erteilung einer Erlaubnis für den Betrieb eines solchen Gewerbes. Die meisten Ämter bieten die notwendigen Formulare online an, sodass sich Interessenten schnell einen Überblick verschaffen können. Grundsätzlich nachzuweisen sind die persönliche Zuverlässigkeit, die sachliche und fachliche Eignung sowie die Angemessenheit der Räumlichkeiten. In Bezug auf letzteres ist auf Sicherheitsaspekte (z. B. Imbiss Mieten, Kleinanzeigen für Immobilien in Hannover | eBay Kleinanzeigen. Fluchtwege, deren Kennzeichnung und Rauchschutz) zu denken, auch sanitäre Einrichtungen müssen bestimmte Voraussetzungen erfüllen. Für den Betrieb des späteren Imbissgewerbes sind Vorschriften des Jugend- und Nichtraucherschutzes sowie zur Abfallentsorgung zu beachten. Wer schon Fachkenntnisse oder Berufserfahrungen vorweisen kann, wird es bei der Gewerbeanmeldung sicherlich leichter haben und schneller vorankommen können. Zu den Besonderheiten der Gewerbeanmeldung im Imbissbereich zählen der notwendige Unterrichtsnachweis über hygienische Vorschriften durch die Industrie- und Handelskammer Fachwissen rund um Paragraf 12 des Gaststättengesetzes (Ausschank von Alkohol) steuerliche Bestimmungen in der Gastronomie (der Mehrwertsteuersatz kann je nach Leistungsart variieren, insbesondere im Gastronomiebereich) Wer ein mobiles Imbissgewerbe eröffnen will, braucht gemäß Paragraf 55 der Gewerbeordnung eine Reisegewerbekarte.
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