Immerhin hat der Wirt an dem fraglichen Abend persönlich die Polizei gerufen, wohl aus Angst, er könne die Kontrolle über die Situation verlieren und die Besucher könnten den Berg zum vorgeschriebenen Ende um 22 Uhr nicht verlassen, wie Rupp vermutet. Erst kürzlich war der Keller mit Meldungen über zu wenig Corona-Kontrollen aufgefallen, hat aber auch durch die Zusammenarbeit mit einem Testzentrum für Aufsehen gesorgt. Und nun, wenige Tage später, versammelten sich dort mehrere Hunderte Menschen, um, "in ausgelassener Stimmung zu feiern", wie es ein Nürnberger Präsidiumssprecher formuliert hat. "Die Ordnungsbehörde als auch die Polizei führen regelmäßig Kontrollen am Entlas-Keller durch", sagt dann auch Ute Klier, stellvertretende Leiterin der Zentrale Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Stadt Erlangen. So haben dort auch zuletzt am vergangenen Freitag und Samstag unter der Federführung der Ordnungsbehörde Kontrollen stattgefunden. Entla's Keller - Erlangen. Behörde wertet Feststellungen aus Gegenstand der Überprüfungen sei die Kontrolle der Umsetzung der hygienerechtlichen Schutzmaßnahmen durch den Betreiber gewesen, erläutert sie.
Hunderte von Gaststätten in der Region schaffen dies, es sollte hier auch möglich sein. Nichts für ungut, aber das musste gesagt werden, als Franke muss man sich in diesem Punkt fast « fremdschämen». Das Ambiente Leider wurde dieser Keller in den letzten 50 Jahre fast vollständig « zubetoniert». Hat man als Kind hier noch überall Holzbänke und Erde als Boden erlebt, steigt man heute über unangenehme Betontreppen an kalten Rohrgeländern hinauf zu den oberen Etagen. Der Ausbau des Kommerz schien dem Festwirt nur mit Beton machbar zu sein, hunderte abdere Ausflugsrestaurants in der Region beweisen das Gegenteil. Entla's Keller. Die Krönung war die furchtbare Dachkonstruktion, die in meinem Bekanntenkreis eher dazu geführt hat, nicht mehr bei Hochbetrieb beim Entlas zu sitzen. Bei Sonne ist das Dach oft geschlossen, die Hitze staut sich, keine Chance auf blauen Sonnenhimmel. Das « Ambiente» ist insgesamt einfach ungemütlich geworden. Sehr schade, bei diesem ursprünglich sehr schönen Gelände am Berg. Ein Rückbau wird nicht mehr möglich sein.
Erlangen hat – ähnlich wie Bamberg – eine bewegte Biergeschichte. Noch im 19. Jahrhundert verzeichnete die Stadt 18 Brauereien. Ebenfalls eine Gemeinsamkeit mit Bamberg: Auch in Erlangen geht man gerne "auf den Keller". Ganz besonders gerne sogar auf den Entla´s Keller – dem ältesten Keller des Berges, welcher für seine hervorragende Lage, seinen "Ochs am Spieß" und natürlich für die gute Stimmung und die kühle Maß während der Bergkirchweih bekannt ist. Und letzteres kommt – ab Saisonstart im April – unter anderem aus der Bamberger Wunderburg. Denn der älteste Keller am Berg setzt ab 2019 auch auf das Bier der Mahrs Bräu – einer der ältesten Traditionsbrauereien Bambergs. Mit diesem Schritt will Entla´s Chef Vincenz Schiller, welcher in die Fußstapfen seines Vaters Fritz Engelhardt getreten ist, ein Statement für Regionalität, Qualität und "guten Geschmack" am Berg setzen. Und damit kennt er sich aus! Rentals keller fuehrung ridge. Denn Schiller hat selbst Erfahrungen als Brauermeister gesammelt und ist mit seinem eigenen Bier, welches natürlich auch auf dem Entla´s Keller ausgeschenkt wird, seit 2015 erfolgreich.
An erster Stelle stehen Tradition und Qualität. Zwei Werte, die Vincenz Schiller seit Jahren erfolgreich pflegt und fortführt und für die auch Stephan Michel steht. Auch er setzt in seiner Brauerei und dem dazugehörigen "Wirtshaus zur Wunderburg" seit jeher auf Qualität. "Gute Rohstoffe, gutes Bier, gutes Personal. Anders gehts nicht. "Man darf niemals anfangen, an dem zu sparen, womit man sich einen Namen gemacht hat. " Und deswegen setzt Michel auch in Zeiten steigender Rohstoffpreise für Hopfen und Malz auf die bewährt gute Qualität. "Natürlich könnte ich jetzt anfangen günstigere Rohstoffe zu kaufen, wenn die Preise so steigen. Aber unsere Kunden kaufen unser Bier weil es eben schmeckt wie es schmeckt. Würde ich morgen anfangen minderwertige Rohstoffe zu verwenden, wäre unser Bier nicht mehr das Gleiche. Entlas Keller: Führung durch das Kellerlabyrinth | Zwieselbrau. Und ich könnte nicht mehr so dahinter stehen, wie ich es heute tue. " Gutes setzt sich eben durch. Und Gleich und Gleich gesellt sich gerne. So lässt sich die Zusammenarbeit der Mahrs Bräu mit dem Entla´s Keller abschließend am treffendsten beschreiben.
Aber hey, wieso nicht das Beste aus der Situation machen und Erlangen mal mit neuen Augen sehen? Von Asien bis Südamerika, Erlangen hat einige coole Spots zu bieten. 16 Dein persönliches Eisdielen-Ranking erstellen Neben den bereits erwähnten Freibad-Pommes ist Eis DAS Nahrungsmittel im Sommer. Die Auswahl an Eisdielen in Erlangen ist groß und mit der Suche nach dem besten Eis der Stadt lassen sich mehrere Nachmittage wunderbar verbringen. 17 Wegfahren … … und beim Zurückkommen feststellen, wie sehr du Erlangen vermisst hast. Rentals keller fuehrung road. Zuhause ist es eben doch am schönsten.
Und er kennt den Berg wie kein Anderer. In den letzten 40 Jahren hat er als "Kellerrats der Erlanger Unterwelt" Unmengen an Zeit damit verbracht mit seinen eigenen Händen – und mittlerweile auch mit einem kleinen Bagger – zur Erhaltung und Sanierung des Labyriths beizutragen. Mehr zu den Führungen unter
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