November 24, 2013 Ihr Lieben, jetzt will ich euch nicht länger auf die Folter spannen und so kommen jetzt kurz vorm ersten Advent hier endlich die Rezepte und Fotos aus meiner Post aus meiner Küche Weihnachtsrunde "Lasst uns froh und lecker sein. " Ins Päckchen für meine liebe Tauschpartnerin wanderten leckere Weihnachtsmuffins, die wie riesige Dominosteine schmecken. Die Basis bildet ein Lebkuchenmuffin geschichtet mit Marzipan, Marmelade und gaaanz viel Schokolade, einen Apfel-Zimt-Sirup sowie Punsch-Plätzchen und Knusper-Kekse mit Spekulatiuscreme und ich sag euch die knuspern wirklich. Alles vegan natürlich. Die meisten Rezepte können in wenigen Schritten auch "entveganisiert" werden. Statt veganer Butter nehmt ihr normale und so weiter. Zu den Weihnachtsmuffins gibt es noch eine zweite Zutatenliste für diejenigen, die gerne das Ursprungsrezept mit Ei und Butter backen möchten. Weihnachtliche muffins vegan blog. Das Ganze hübsch verpackt und mit Labels beklebt, dazu gab es natürlich noch ein Rezeptheft. Um zu den Rezepten zu gelangen klickt einfach auf die Links oder Fotos.
Wenn du es dir etwas einfacher machen möchtest, kannst du die Bananen auch einfach mit dem Öl und der pflanzlichen Milch pürieren. Alle trockenen Zutaten bis auf die Mandeln vermengen. Die Bananen-Öl-Pflanzendrink-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren. Zum Schluss die gehackten Nüsse unter den Teig heben. Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen verteilen. Bei 180° für ca. Weihnachts-Muffins - vegan - Gemüseliebelei. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen 🙂 Wie gewohnt den Schokoladenpudding kochen. Solltest du kein Puddingpulver zur Hand haben kannst du auch 40 Gramm Speisestärke mit 1 EL Kakaopulver und 2 EL Zucker mischen und damit den Pudding kochen. Wenn du es gerne süßer hast kannst du natürlich noch etwas mehr Zucker dazu geben! Den Pudding und die Margarine auf Zimmertemperatur bringen. Am besten beides einfach eine gute Weile oder über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die Margarine mit einem Handrührgerät (Quirlen) schaumig rühren. Löffelweise den Pudding zur Margarine geben und mit dem Handrührgerät rühren.
C upcakes!!! Heute schon mal aus dem Fenster geschaut? Ja! Ich sehe nur grau in grau und weißt du, was mir da am besten hilft? Eine leckere heiße Schokolade und ein richtig guter Cupcake. Ich gebe zu, diese Lebkuchen Cupcakes sind nichts für schwache Nerven. Weihnachtliche muffins vegan diet. Warum? Naja, wer Kalorien zählt oder bei Wheight Watchers angemeldet ist, der liest am besten gar nicht weiter. Bei unserem heutigen Rezept zählt nämlich nur eins und das ist der Geschmack und Genuss. Ich muss auf jeden Fall aufpassen, dass ich mich stoppe und sowas von. Deshalb habe ich gleich eine Vorsichtsmaßnahme ergriffen und einen Teil der süßen Sunden verschenkt. Ich hoffe doch sehr, dass es allen geschmeckt hat. Vegane Cupcakes, who else? Unser heutiges Rezept teilt sich in zwei Schritte, einmal der Teig für die Cupcakes und einmal die Buttercreme. Der Teig besteht aus Pflanzenmilch, Apfelessig, Natron, Dinkelmehl (oder glutenfreie Mehlmischung), Rohrohrzucker, Ahornsirup, Backpulver, Lebkuchengewürz, Vanille, Prise Salz und Backöl.
Wie wird eigentlich in anderen Küchen gekocht? In den letzten zwei Runden "Koch mein Rezept" habe ich mich schon an kanadische Biberschwänze herangetraut und dann italienisch angehauchte Spaghetti al limone gekocht. Dieses Mal hat mich die Reise zu Eva von Dental Food geführt … allerdings war der Weg nicht weit, denn Eva und ich wohnen beide in Berlin und kennen uns von diversen Bloggerveranstaltungen. Was Evas Küche ausmacht? Weihnachtliche Frühstücksmuffins mit Cranberries und Zimt - Simply Vegan. Hübscher als bei mir ist es allemal, aber tatsächlich kocht und backt sie auch sehr fein. Oft sind ihre Rezepte ganze Gerichte oder Menüs – und was nicht fehlen darf, ist der Musiktipp dazu. Außerdem gibt es zu jedem Rezept Informationen, sei es zur Geschichte oder zu den Zutaten. Ich habe mir aus ihrem reichhaltigen Rezeptfundungs die Apple Muffins rausgesucht: schnell gemacht und noch schneller gegessen. Saftige Muffins ohne Ei In Evas Originalrezept stecken sowohl Butter als auch Ei. Da wir das aber mittlerweile nicht mehr im Haus haben, habe ich die Eier durch Apfelmark und die Butter durch Margarine ersetzt.
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